Dumplings och en form för dumplings

[Yul]

Yul, rund eller fyrkantig?

Lena, i båda

[Cifra]

Cifra, Lenus och runda är handgjorda klimpar, eller hur?

Stora 4 cm erhålls

Pasiba, Yulchik!

Och jag har redan lugnat mig. Timon grit, varför är du parissa, nästa gång du går in i Ozone kommer du att beställa mer.
Och sedan blev jag genast så sur!

Timon grit, varför är du Paris,

Vilken fin kille, sa han, allt är korrekt !!!
Och jag, tvärtom, kanske kommer jag att beställa mer Malipuski

Eller hur? Inga malipusecs?

Jag har en kaneshform för dumplings, Lenchik går inte till andra ämnen med avsikt, han är rädd

Jag har en kanesh-form för dumplings,

Tystnad! LÅT DET!

Hon har inte sett ämnet än.

Eller hur? Inga malipusecs?

Lenchik, nej, nej! Jag tänkte till och med, prata med dem, medan fyllningen är där, då ... Men jag förberedde de stora och insåg att det för min dotter skulle vara storleken på en liten raviolini

[julia_bb]

julia_bb, Yulechka, min dotter sväljer en liten dumpling, tuggar nästan inte och biter långsamt de stora.

vutkin

Jag vill inte ens veta vad det här ämnet är. Och vad är förresten ämnet? Jag bara frågar ...

Jag tänkte till och med, prata med dem, medan fyllningen är där, då detta ..

Jag ska prova mitt i morgon, skriva om mina intryck.

[Elena Tim]

Elena Tim, men nej, sitt här, och vi är där själva, som en tråd, så var är en tråd

OCH! Hur är det utan mig?! Nukas birr injicera!

Ja, jag hittar det själv ... Hej, är jag en modernisering, tunnlar?

[Loremia]

LoremiaJa? Vilken form använder du? På raviolini teskomovskaya?

Jag ska prova mitt i morgon, skriva om mina intryck.

Kom igen, jag väntar

Jag blev inte vän med raviolini. Jag klämmer redan som plyschkin - samma sak klättrar fyllningen. Jag behöver en öppen bottenform.

och runda är handskulpterade klimpar, eller hur?

Detta är den minsta Berner dumpling maker + gjutna hörn.

[Cifra]

Cifra, vooot, det finns tre till och de största

[Loremia]

Loremia, den genomsnittliga jag har för dumplings. Och jag vet inte den stora, vad jag ska anpassa den till.

Gud, gör Burner det?! Jag visste inte ens.

[julia_bb]

julia_bb, Jag har en dumplingform för rullning och typen av dumplings, så vi har empiriskt identifierat den optimala formen för bättre absorption av dumplings för mindre barn

Jag förstår inte! Vilken typ av mögel har du?



Vad sägs om Berners adit?

[Elena Tim]

Elena Tim, Berner flera bitar och rullar på malipuski. Vad är du, min kära, så obegriplig idag



Cifra, och jag känner inte så många smarta människor här, de kommer plötsligt att fråga

I allmänhet verkar det som om de här raviolinerna har stor storlek på dumplings från de sovjetiska dumplingsna, som är 37 stycken. Det kommer att bli nödvändigt att jämföra.

[AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!

Shcha, jag ska avsluta det och komma tillbaka för att skrika!

Fan, detta är ett MIRACLE-MIRACLE-MIRACLE !!! AAAAAAAAAAA !!!!!

Kom igen, visa det. Vi vill också dansa

Lyudochka, jag gjorde precis den första satsen, jag har bara ingen tid.
Någonstans om en timme fixar jag det med en rapport - jag berättar och visar allt.

Fan, jag håller på med det!

[Lena]

Jag förstår inte!!!! Lena! Vad gör du så många entusiasmer?
Kanske har jag också samma sak, men jag vet inte och tryckte den i det bortre hörnet ??? ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag själv dricker nu av det okända! Berätta för mig snabbt, den otåliga lilla är hemskt!

[Elena Tim]

Någonstans inom en timme fixar jag det med en rapport - jag berättar och visar allt.

Jag är redan rädd ... Jag är rädd för kostnaden för frågan och att jag MYCKET vill ha och inte hittar vad från vilken

Fan, jag håller på med det!

Om en Elena Tim SÅ glad, det är bara SUPER allvarligt

Len och Len, är våra raviolinier?

Jag ska skruva om en timme

Leeeeeeeeeee var är du?
Hur länge väntar du på dig?

Äter, förmodligen

[Form för fyrkantig raviolini Tescoma "Delicia", 21 st]

Jag staplade så mycket att jag var för lat för att gå någonstans fiskhandlare.

Jag förstår inte!!!! Lena! Vad gör du så många entusiasmer?

Själv dricker jag nu av det okända!

Flickor, Duc till mig sedan morgonen knackade min älskade Ozonchik på en palett!
Här är en:
Form för fyrkantig raviolini Tescoma "Delicia", 21 st

🔗

Karochi, jag ska berätta: efter att ha läst här i går några inte särskilt smickrande recensioner om denna palett, var jag väldigt upprörd. Jag tror, ​​jävla, kastade pengarna i avloppet, ingen fråga först och beställde sedan. Ja, inte så mycket på grund av de hypotetiskt kastade pengarna, jag var orolig, men för att jag ville ha den här formen så länge, den här och ingen annan, men jag vågade inte köpa allt, jag är en ivrig motståndare till alla sorters dumplings (ja, jag är inte vän med dem, jätteklippt) ... fram till idag.
Esseno, förutsatt att jag i förväg antar att jag kommer att få hundra procent henna, började jag, med skakande händer och utan humör, "skapa". Jag tror, ​​okej, eftersom det fortfarande kommer att bli sopor, så jag ska göra det åtminstone utsökt skräp med lamm, liknade skotten starkt en uzbekisk chuchvara. Åh, utelämna detaljerna i all denna visselpipa, när jag, rent av skada, inte ens smörde degen med lite vatten inuti - tänk bara, jag kommer fortfarande att fånga den köttfria gröt från pannan med en slitssked, så du vill inte försöka. På grund av detta är mer kött naphala. Och de - ta det och hoppa ur formen, som om det vore ett urval: vackert, snyggt och, viktigast av allt, pottbukad! Min käke tappade. Jag tittar på dem och frågar så uppriktigt, de säger, jag nipOnila, och du håller inte ihop, boors? Vad sägs om gröt?
Sarite, vilka tassar, puuhlenky! Allt fungerade bra från första försöket:

Jag ber om ursäkt för kvaliteten på fotot. Kanske på grund av detta är allt lite suddigt, men jag ville så sänka tänderna i det, vilket inte redan var upp till fotiken.

Förhållandet mellan deg och kött visade sig vara väldigt korrekt, bara perfekt.
I allmänhet är jag sååå glad! Varken min favoritdeg eller malet kött eller min huvudassistent, maskinen, svikade mig idag. Och även min lilla favorit - en kondit-spruta, som jag brukade strö kött på sex sekunder, uppförde sig precis som guld! Jag kan inte säga något om paletten - jag är väldigt glad att jag köpte den, och inte den större. Dumplings storlek är lite mer än tre centimeter - den mest optimala storleken, som jag gillar.
Med ett ord, flickor, jag kommer nu att rekommendera den här paletten med gott samvete.
Förresten bestämde Timon och jag att vi med nästa beställning i Ozone fortfarande kommer att köpa en stor palett, men också en fyrkantig (för 10 stycken) - för klimpar med potatis. Låt oss se hur hon klarar provet.

Häftigt! Jag måste också komma med en anledning till torget. Och vilken konsistens var malet kött?

Köttfärsen var ganska tjock. Jo, inte riktigt en sten, förstås, men inte gröt.

Lenchik, efter din revy finns det fortfarande ... en bit kvar på ozon!

Aaaaaaaa! Detta är vad livgivande brödmakare gör!

Varken min favoritdeg eller malet kött eller min huvudassistent, maskinen, svikade mig idag. Och till och med min lilla favorit - en kondit-spruta, som jag brukade strö kött på sex sekunder, uppförde sig precis som guld! Jag kan inte säga något om paletten - jag är väldigt glad att jag köpte den, och inte den större. Dumplings storlek är lite mer än tre centimeter - den mest optimala storleken, som jag gillar.

Åh, Lenchik, ja, INTE säga - du har gyllene händer! Och kontakterna är platina)) ©
Och på måndag måste du skynda dig efter en liten form
Förresten, jag tänkte också på sprutan, jag har också den, det borde vara bra för dem att applicera färsk köttfärs.
Vilken deg? Mantyshnoe ja?

efter din recension av ozon finns det fortfarande en ...

Ja, igår fanns det 3 stycken

Köttfärsen var ganska tjock

Det verkar som om jag misstänkte honom rätt

[Lena]

Lena!!!!
OZONE sprängde igen !!!!
Jag ville bara skriva att det till och med är meningslöst att åka dit nu !!!
Efter din berättelse !!!!

Och vilken typ av spruta ???
Att inte särskilt flytande malet kött du planterade dem ???
Jag kan inte ens föreställa mig ...



Och en annan favoritdeg ... vad är det? ...

[julia_bb]

julia_bb, tack, Yulchik!
Ja, gärna ta den här lilla saken. Även om jag måste erkänna att jag inte kan klämma på det, varför anses dessa raviolinier vara små? Hur små de är, om deras storlek är som vanliga klimpar. Och den fyrkantiga formen gör dem visuellt ännu större. Så de är inte så små.
När det gäller sprutan, ja, det är väldigt bekvämt att använda den. ... Jag har en liten, det räcker exakt för en palett, men att fylla malet kött i det är inte svårt och tidskrävande, ppraz och återigen full.
Degen är inte mantel. För dumplings och dumplings gör jag lite annorlunda (men den här degen är exklusivt för degrullning):
2 ägg + vatten = 250 ml
Salt - 1 tsk utan glid
Rast. olja - 1 msk. skeden
Mjöl (jag har Makfa) - 500g
Häll mjöl i mixerskålen, salt och olja på den. Sätt på den första hastigheten och häll i en chatterbox med ägg och vatten.
Knåda en hård deg (maximalt kan du lägga till en tesked vatten, men det är om det är helt torrt mjöl) och låt det stå i minst en timme. Knåda sedan igen och dela upp i 6 delar. Det visar sig vara 130g. En sådan bit är en palett färdiggjord ravioli. Rulla sticklingar i en boll och lägg dem i en påse. När all huvuddegen är över kan du laga mat från resterna, de blir bara mjuka. Jag är på spåret. dag brukar jag använda dem.
Jag rullar degen: 6-4-2-2 (jag har 6 tjocklekar). Specifikt tillagar jag dessa ravioliner i exakt tre minuter, efter att de första börjar dyka upp.

Omedelbart kommer jag att skriva om konsistensen av malet kött, spring inte två gånger och glöm inte det.
Magert kött - 600 g
Smult eller inre fett (och jag har en tydlig stubbe, dumba) - 60 g
Lök - 200 g
Salt - 1 tsk med en liten bild
Kryddor (jag har orientalisk) + torr. greener (dill med persilja 1 tsk m / kullar) + torr. vitlök - 1 tsk. b / diabilder + svartpeppar - en nypa
Dessutom tappa inte strömmen, men jag behövde förbättra smaken
Majonnäs - 1 msk l
Sojasås - 1 msk l.

Köttfärs visar sig vara ojämförlig! Den har en rik, ljus smak, men den är inte fet själv, men saftig!

För dumplings och dumplings gör jag lite annorlunda (men det här är exklusivt för degrullen):

Ja, jag är precis under degrullen, jag är inte särskilt händer. Tacka!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenaaaa ..... ... stå inte upp för att dö din raviiolki ....., du är en frestare av en orm .....
Visa mig vilken typ av spruta?!?

En sådan bit är en palett färdiggjord ravioli.

Ge en liten flicka, jag ville bara fråga

Omedelbart kommer jag att skriva om köttets konsistens,

Återigen, pojke!

Jag hade uppenbarligen ett tunnare köttfärs, ja. Och smörj kanterna med vatten, som det står i instruktionerna, det här är från den onda. Jag försökte det en gång, glömde det andra och märkte inte skillnaden.

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Tack så mycket för ett så detaljerat svar !!!!
Du behöver inte ens tänka nu !!! Följ instruktionerna strikt och det är det !!!
Med keso behöver du laga mat! ...
Och sedan med kött, men med kött ...

Vi väntar på sprutan ...

Tjejer, kära, jag har en brådskande fråga här.
Förlåt mig, snälla, jag svarar er alla lite senare.

Vi väntar på sprutan ...

Såvitt jag minns har Lena en Metaltex-spruta, kanske finns det en annan.
Jag har Formex för 500 g. Det är också möjligt att plantera en kulinarisk påse från en påse.

Förutom Metaltex har hon någon form av liten. Hon hade pratat för länge sedan. Om jag inte förvirrar någonting

[Elena Tim]

Elena Tim, det är grymt!
Jag har redan övertygat mig själv om att jag inte behöver dem.
Än sen då??? Nu behöver vi det igen!