Tioarmad bläckfisk sallad med kryddig cognacdressing

Tioarmad bläckfisk sallad med kryddig cognacdressing

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
bläckfisk	250-300 g
krillkött	1 burk (200 g)
avokado	1 st
physalis	8-10 st
Äpple	0,5 st
Rödlök	0,5 st
ägg	2 st
gräddfil 20% fett	100 g
citron juice	1 msk
cognac	3 msk
blandning av fyra paprika (malet)	smak
basilika, persilja	3-4 grenar
salt, socker	med en nypa
ansjovis	6-8 st

Tillagningsmetod

• 1. Skala bläckfiskens slaktkroppar, skär i tunna remsor, doppa i kokande saltat vatten i 3-4 minuter och svalna helt.
• 2. Skär löken i tunna halvringar och marinera i citronsaft med en nypa socker i 5-10 minuter. Kombinera kyld bläckfisk, krillkött (dränera all vätska) och lök.
• 3. Skär äggen på längden, ta ut äggulorna. Skär proteinerna i remsor och lägg till bläckfisken.
• 4. Skala äpplet, skär i remsor. Physalis skär i fjärdedelar. Hacka persilja och basilika fint. Tillsätt tillberedda ingredienser och blanda försiktigt.
• 
• 5. Mal äggulor med ansjovis. Skär avokadot i längden, ta bort gropen och ta bort massan med en sked. Kombinera med äggulor och ansjovis, tillsätt gräddfil och slå till jämn. Häll i cognac, peppar och slå igen.
• 
• 
• 6. Krydda salladen precis före servering.
• 

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Kryddig, lätt, uppfriskande sallad. Förbereder sig snabbt och inte svårt. De viktigaste förberedelserna kan göras i förväg och tankning innan servering.
Koka med kärlek och god aptit!

Mycket aptitretande!

[Psichika]

Psichika,! Jag är väldigt glad att du gillade det!

[Marishka,]

Marishka, mycket intressant bensinstation. : girl_claping: Är det den du pratade om? Jag bokmärker det - jag ska prova det ibland. Tacka.

[Marisha,]

Marisha, det är annorlunda. Den vi pratade om för sallader med räkor, kammusslor, örter. Jag ville göra en men kunde inte köpa vanliga räkor, men en sådan sallad föddes.

P.S. Om du vill slänger jag grunden åt dig.

Jag kommer att acceptera det med glädje och tacksamhet, Marish! Nyligen blev vi anslutna till nya recept - uppenbarligen krävs uppdateringar i allt ...

[Marish]

Marish, allt finns i din post.

Mycket intressant sallad! Tacka! Och vad kan du ersätta physalis med?

[trada]

trada, och tack! Du kan ta en inte särskilt mogen mango och skära den i kuber. Det tar inte alls mycket - ungefär en fjärdedel av en genomsnittlig storlek.

: hej: Marina, såsen är fantastisk. Jag tar det till bokmärken. Jag älskar avokado väldigt mycket, min son - själen av en bläckfisk-krabba-räka, min man kommer att äta allt han ska servera. Så vi kommer definitivt att laga mat. Det är så gott! Tacka!

[Natasha]

Natasha, Jag blir väldigt glad om du gillar det! Salladen är rejäl, jag hoppas att dina män blir nöjda.

[Marina]

MarinaJag älskade den här salladen!
Men tyvärr har jag inga ansjovisar. Jag kommer att klara mig utan dem. Jag misstänker att det inte finns något att ersätta dem med ... (inte sill ) För salladens skull vill jag inte köpa dem, plötsligt accepterar min familj inte salladen, då bara äter jag den.

[Lena,]

Lena, hur glad jag är att jag gillade salladen!
Du kan laga den utan ansjovis, men salladen förlorar en del av pikanten. På vår inomhusmarknad kan du köpa dem i mycket miniatyrburkar, bara för en sallad. Och kvaliteten är anständig nog.

Marina, vad är phazalis? Jag älskar skaldjur, jag tycker att salladen är utsökt, jag skulle vilja laga mat

[Marina]

MarinaSå synd att jag inte försökte dig igår. men denna sallad till nyårsbordet har länge passat ... Idag var jag i det området i affärer - jag skulle ha köpt det. Jag lever i en annan riktning, imorgon går jag inte längre, det är inte mitt öde att försöka med ansjovis för första gången.
Jag gillade verkligen avokadodressingen, en gång gjorde jag något sådant, men med smör blev det utsökt, men fet ... Men med gräddfil blir det fantastiskt!
Men physalis bestämde sig för att inte ens leta efter det. Efter den sista mästarkocken, där Tanya hade nästan allt med physalis, tyckte jag på något sätt inte om honom.

[Olya]

Olya, här är han. Det finns ätbara och dekorativa. Säljs i stormarknader, på den täckta marknaden kan du nästan alltid köpa. Den kan ersättas med gula körsbärstomater. Inte på grund av färgen och den externa likheten (förresten, båda är från nattskuggfamiljen). De smakar lika, men de röda inte.



Lena, det är naturligtvis synd.

Efter den sista mästarkocken, där Tanya hade nästan allt med physalis, tyckte jag på något sätt inte om honom.

Lena, pratar vi om övergången till STB?

Ja, Marina.

Jag har inte kommit till det på länge. Jag ska försöka ladda ner och se vad de tillagade där med physalis.

Marina, detta var finalen i showen. Förresten, upprepningen är vanligtvis på söndag, STB-kanal, jag vet inte tidpunkten för sändning.

[Lena,]

Lena, tacka

[Olya]

Marina, detta var finalen i showen. Förresten, upprepningen är vanligtvis på söndag, STB-kanal, jag vet inte tidpunkten för sändning.

Jag såg det idag, Tanya förlorade

Olya, här är han. Det finns ätbara och dekorativa. Säljs i stormarknader, på den täckta marknaden kan du nästan alltid köpa. Den kan ersättas med gula körsbärstomater. Inte på grund av färgen och den externa likheten (förresten, båda är från nattskuggfamiljen).

Marina, vi kan inte hitta ett sådant mirakel, och körsbärstomaterna är bara röda. Vad händer om du lägger ner dem alls?

[Olya]

Olya, är det bättre att inte använda röda körsbär. Jag vill hellre lägga till ett litet päron - hälften av mitten. Och innan det hade jag hållit bitarna i fem minuter i en liten mängd citronsaft

Tack, jag ska försöka
Gott nytt år!

[Olya]

Olya, tack !!! Och du med det kommande!