Tårta "Princess"

[Sammansättning för tårtlager:]

Tårta "Princess"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Sammansättning för tårtlager:
Vetemjöl	1,5 msk.
Socker	2/3 - 1 msk.
Ägg	3 st.
Nötter	0,5 msk.
Honung (hur mycket jag ska skopa upp med en sked, Jag lägger så mycket)	1 msk. l.
Soda +1 dec. l. vinäger	0,5 tsk
Vanillin
Krämkomposition:
Smör	200 g
Socker	150 g
Mjölk	100-200 g
Gräddfil	100-200 g
Nötter	0,5 msk.
Vanillin
Glasyr:
Choklad	80-100 g
Smör	50 g
Eller din favoritisning
-------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• Ju mer du lägger till mjölk och gräddfil till grädden, desto mer mättad och fuktig blir kakan. Ursprungligen var receptet 100 gram, jag lägger till 200 gram.
• Degberedning:
• Slå ägg väl med en mixer tills det är fluffigt och tillsätt gradvis socker och honung. Slå allt ihop lite mer tills en homogen luftmassa erhålls.
• Tillsätt läsk + ättika, nötter (torka i ugnen och hugga inte särskilt fint), mjöl i den resulterande blandningen. Blanda allt försiktigt med en sked.
• Baka 3 kakor från den här degen. Eller baka en stor och skär i 3-4 lager.
• Krämberedning:
• Jag har gjort en miljon experiment med denna kräm. Och jag kom till denna slutsats:
• Först slog jag smöret med socker och vanilj och tillsatte sedan kall mjölk och gräddfil. Grädden delas upp i två delar (från kalla tillsatser) när den är vispad - tjock och flytande men samtidigt viskös.
• Sedan lägger jag till valnötter (jag torkar dem i ugnen och jag hugger inte särskilt fint).
• Du kan lägga alla komponenterna i grädden vid samma rumstemperatur, och grädden blir homogen och frodig.
• Vi samlar kakan:
• Kakorna, om tre separata var bakade, borde "stickas" med en gaffel. Blötlägg sedan med den flytande delen av grädden och sprid sedan med den tjocka delen av grädden. Jag sprider kremen på ett smart sätt direkt och tar tag i den heterogena grädden med en sked.
• Vi täcker också sidorna och toppen av kakan med grädde.
• Glasyrförberedelse:
• Smält chokladen med smör i mikrovågsugnen, på medium kraft i ~ 3 minuter tills smöret smälter. Blanda allt med en sked tills det är jämnt.
• Häll den över kakan när glasyren har svalnat till knappt varmt tillstånd.

Notera

Kakan är utsökt, mycket mättad och receptet är enkelt.

Smaklig måltid !

Intersny recept, utsökt!

Ja, välsmakande och saftig.

Receptet är väldigt enkelt, och den här kakan i vår familj har bakats oftare än andra sedan Sovjetunionens dagar. Först innan de bakade 3 kakor i ugnen, och nu i en långsam spis med en.

I en långsam spis visar sig kakan vara mycket hög. Och när kakan går är det utsökt att lägga till cirklar med apelsiner eller skivor jordgubbar mellan kakorna och grädden. På sommaren, när det finns många jordgubbar, gör jag grädden av grädde + gräddfil + socker.

[Prinsessan]

Och jag är här med en rapport. Jag hoppades att min mamma hade födelsedag. Och eftersom jag fortfarande är konditor måste jag ringa en vän och hjälp från hallen. Fragile Anyutka-Qween visade sig vara både en vän och en hall i en person, som omedelbart föreslog mig "en orädd, ointresserad men mycket välsmakande kaka och hur man bakar den."
Det var så jag startade ugnen på lördag Prynchipes Prinsessan... Från det roliga. Jag hade nytt mjöl. Mycket vit. Det ser ut som krita. Och när jag hällde den i en silkopp, flög den upp i ett så vitt moln. När jag slängde in ett och ett halvt glas, redan under knådningen insåg jag att det fanns för mycket mjöl. Men jag kastade in den här klumpiga massan i multikokaren. Ingenting har vuxit och har inte stigit. Detta är en lipenyk i slutet. Det var inte bara 3-4, men det var problematiskt att skära den i 2. Därför var jag tvungen att göra batchen en andra gång. Från mjöl, som jag känner väl och inte tog ett och ett halvt glas utan ett glas. För andra gången blev allt underbart. Därför hade jag en tårta med fem kakor.
Sobsno, fråga: människor, nytt mjöl på mnu är mycket bra qi är mycket dåligt? Gå och köp allt i butiken eller slå säljaren i ansiktet aldrig gå till den avdelningen igen? Hur testar man mjöl?
På råd från Anyutka gjorde jag grädden av gräddfil med låg fetthalt, hemlagad grädde och socker. Och även skiktad med apelsin- och jordgubbsskivor. Ja, och istället för läsk använde jag bakpulver. Av någon anledning är min vänskap med honom starkare än med läsk. På övervåningen fanns jordgubbar, björnbär, blåbär, hallon, aprikoser, druvor, röda och svarta vinbär.
Och vad kan jag säga er, mina vänner. Dess gudliknande !!!! Och Anyutka är GUDINNAN! Måttligt söt, med fruktig surhet. Och helt oklanderligt!
Och här är faktiskt den skyldige i detta inlägg:

Anyutka, jag älskar dig, ful !!!!
pys. pys: varför blev mitt foto så krokigt?

Och här är faktiskt den skyldige i detta inlägg:

Anyutka, jag älskar dig, ful !!!!
pys. pys: varför blev mitt foto så krokigt?

Svetik, otpadkaka. Berätta vad dekorerade du på sidorna? Det viktigaste är hur?

[sweetka]

sweetka, ja du är bara en hantverkskvinna-underhållare! Tårta otpad! Ja, och hur det är dekorerat! Jag förstod rätt))) är sidorna på våffelpinnarna (crunches) belagda med glasyr?
Jag tog 2 +))) till dig för själva kakan och för öppnandet av en ny honungskaka, och för ägaren av "Prinsessan" själv!

Flickor, på sidorna, ja, sådana lätta våffelkakor, som klockan två var målade med chokladisbildning. sedan smurade hon den på kakans sidor och, för att vara säker, band den med en tråd. i kylskåpet har allt "vuxit ihop" bra, så bandet har en uteslutande dekorativ funktion. Ja, det var en höjdflygning med kakor, så jag var tvungen att klippa av dem. och ändå gick ett kilo frukt i kakan (den är liten) - medan jag fyllde mitt skåp till randen

En originalidé ... för oss, som inte skulpterar kakor på beställning, utan ... bara för vår familj, det här är super!
Hälls frukten ovanpå med en gelatinös lösning?

frukten på toppen målades med citrongelé. eftersom frasen "och du har en färglös gelé för kakor" säljare på marknaden skrämde mig. Jag var tvungen att köpa den mest färglösa av alla färgade.
och denna grädde - gräddfil-grädde-socker - visade sig vara helt fantastiskt lämplig för frukt. lätt och måttligt söt. Jag lägger lite mindre än ett glas socker. och grädden med kondenserad mjölk och smör sätter mig i fullständig stress med sin sammansättning. Jag börjar bli gammal.

Tack, Sveta! Vi kommer att ta hänsyn till dina rekommendationer!
Och du är precis som min dotter! Hennes också grädden "med kondenserad mjölk och smör sätter sin sammansättning i fullständig stress" och respekterar gräddfil mycket! Så den här kakan är för henne ...och hennes födelsedag kommer snart!

Jag kommer inte ens skriva "Jag hoppas att jag gillar det." Jag är bara säker på att du definitivt kommer att gilla det!

!

Alla vet att vår Anyuta-Korolevishna bara är ett geni av obefläckade kakor!
Sviitkinas fantasi kastade mig i glädje. Det är nödvändigt att komma med en sådan korg!

Tanyushk, vad kan du göra för att inte göra någonting!

Tanyushk, vad kan du göra för att inte göra någonting!

Är det vad du kallar att inte göra någonting?
Ja, jag glömde att skriva. Du hittar färglös gelé till en tårta i Silpo, om du har det, förstås. Och du kan också titta i Great Kishenya.

Så vad finns det att göra? Häll och drick tekniken gör nästan allt själv. Tja, jag målade "brädorna". och fsё ...

Svetochka, tja, kakan blev vacker! Mycket mycket vacker!
Jag är glad att kakan blev en succé.

Det krita mjölet är ett mycket torrt mjöl som har absorberat all vätska det kan. Därför kom den första starka kakan ut. Jag undrar var du kan köpa sådant mjöl ... Vad heter det?

I allmänhet är det möjligt att säga säkert om mjölkvaliteten först efter bakning från det.

Svetochka, om mjölet häller som sand och damm, så är det torrt mjöl. Om du pressar en handfull mjöl med din handflata och det inte smuler ner i sand utan blir en så klumpig hög som långsamt smuler, så är detta ett våtare mjöl som behöver mindre vätska.

Jag tar mjöl på ekomarknaden efter vikt. Jag gillar det för både bröd och kakor.

Nyutk, det var jag som hittade en butik inte långt från huset, där de bakade och säljer alla slags bullar, ostkakor. Det var här detta mjöl såldes. Vår, Kherson. I en helt ofattbar papperspåse. Och priset är ganska glatt. Jag tog 1 kg för ett prov. Jag kommer förmodligen att fylla på igen. För att du inte kan titta på Kherson, som jag tar i en närliggande butik utan tårar. Grå, på något sätt våt ... Du behöver inte välja. Och jag hade en påse med dyrt mjöl från en stormarknad. Det är också lätt men med en behaglig krämfärg. Varför jag blev generad när jag tittade på min vita - ja, riset hällde i dig! :)

Varför jag blev generad när jag tittade på min vita - ja, riset hällde i dig! :)

Rullen är mycket enkelt förfinad och slipningen är den minsta. Detta mjöl kallas franska. Det rekommenderas att baka av det även i en brödtillverkare på det franska programmet.

Jag tror att det inte finns några vänsterhänta tillsatser i ditt mjöl, för på våra breddgrader har jag ännu inte träffat några tillsatstillverkare att lägga till.

Rullen är mycket enkelt förfinad och slipningen är den minsta. Detta mjöl kallas franska. Det rekommenderas att baka av det även i en brödtillverkare på det franska programmet.

Jag tror att det inte finns några vänsterhänta tillsatser i ditt mjöl, för på våra breddgrader har jag ännu inte träffat några tillsatstillverkare att lägga till.

Vi har det korn. Högsta kvalitet mjöl.

Anya, även jag tittar på din tårta med mina krokiga bakhandtag))).

[e]

Anya, även jag tittar på din tårta med mina krokiga bakhandtag))).

Och jag åker dit också !!! Tja, i betydelsen att titta ... Jag är inte säker på att jag ska dra, utan att titta esedan vår fdetta !!!

Natasha, kakan är väldigt lätt att förbereda. Tvivlar inte ens på att det kommer att visa sig. Du lade receptet på din tårta, som är väldigt söt, så var inte självbelåten med dina förmågor.

Förresten vill jag förtydliga om ägg:
Jag sätter 3 stora, och om jag stöter på små, då 4 saker. Degen ska vara luftig, mjuk, sedan stiger kakan mycket bra i en långsam spis.

[e]

Och jag åker dit också !!! Tja, i betydelsen att titta ... Jag är inte säker på att jag ska dra, utan att titta esedan vår fdetta !!!

Så jag tittar också, särskilt efter Svetka mästerverk. Flickor, vi är redan tre, låt oss ta reda på det för tre?

Två saker hindrar mig i den här kakan. Jordgubbar som vi har idag så mycket som 50 UAH per kg och nötter som min man vägrar att skala. De säger att jag ska baka en tårta, och vem ska äta? Återigen kommer du att bära alla att behandla, och då tänker han hur välsmakande han var?

[e]

Och jag åker dit också !!! Tja, i betydelsen att titta ... Jag är inte säker på att jag ska dra, utan att titta esedan vår fdetta !!!

Innochka, vad menade du när du skrev "Jag är inte säker på vad jag kan dra"? Du skrämmer mig ... Du menar att det inte finns tid att baka nu eller vad?

Jordgubbar som vi har idag så mycket som 50 UAH per kg

Nadia, inte nödvändigtvis med jordgubbar. På vintern, till exempel, gör vi det med apelsiner, och skalet ska rivas på ett fint rivjärn och läggas till grädden. Hacka apelsinerna tunt.

Är hallon billigare än jordgubbar?

Nadia, inte nödvändigtvis med jordgubbar. På vintern, till exempel, gör vi det med apelsiner, och skalet ska rivas på ett fint rivjärn och läggas till grädden. Hacka apelsinerna tunt.

Är hallon billigare än jordgubbar?

På något sätt vill jag ha en ny bär. På vintern är det möjligt med apelsiner. Vi har någon form av skräck i år. Hallon i allmänhet är nu 70 UAH. Aprikoser faller inte under 10 UAH (vilda), persikor från 20, nektariner 25 och högre. Vinbär 40-50 svart. Kort sagt, i år kände jag bara att jag inte skulle vrida syltet, så jag blev en kär frukt. Det enda av misstag köpte jordgubbar från fältet i Sevastopol i maj i slutet av 10 UAH. Och så sjönk det inte mitt under 15. De ger till och med aprikosmarmelad färdig från Lisichansk.

Hallon 70 UAH Det finns inga ord ... Tja, på Krim, och priserna på frukt.Och våra underbara säljare tvekar inte att skriva på prislappar att persikorna är Krim. Och det har varit sedan juni. Jag tar aldrig persikor så.

Tjejer, om mina krokiga bakhandtag gjorde det, så tvivlar jag inte på din! och köp mjöl och ta en bild.
Förresten, jag är inte heller nöjd med vår frukt på marknaden. priserna är kosmiska. och sortimentet är ganska knappt.

Så jag tittar också, särskilt efter Svetka mästerverk. Flickor, vi är redan tre, låt oss ta reda på det för tre?

Medan du funderar på tre har jag redan sintrat ... och bitit! Självklart är jag långt ifrån Svetka mästerverk ... ja, var ska jag hålla koll
Fläckig enbart för kvällste, för att testa degen. Jag rapporterar))) degen görs med hjälp av en mixer direkt ... har bara tid att kasta produkterna! Jag lade till mandelflingor (sho bulo) i kakan och även sho bulo i grädden ... och det fanns ett glas hemlagad gräddfil, lite fettbutik gräddfil och smör. Jag skulle göra en krämig ostkräm och därmed ångad gelatin. Det var nödvändigt att använda 2 koppar Mashenka ... men när kopparna öppnades visade det sig att ostmassan hade spelat en roll, även om den köptes först igår och hållbarheten fortfarande var ogogo ... jag var tvungen att överge denna satsning, och gelatin spillt i vispad gräddfil med smör och socker. Blöt kakorna med utspädd körsbärssirap.
Kort sagt)) Jag blindade honom från vad som var ... men steg inte tillbaka från proportionerna i degreceptet
Här är vad som är kvar efter te ...

Nelechka, att du är snabb. Till din hälsa!

Degen görs faktiskt direkt, vilket är väldigt bekvämt.

Först har jag ett "mästerverk" enbart att täcka skam oförmåga att göra kakor!
Och för det andra är detta hastighet! Jag skulle ha lidit i ytterligare tre dagar, tänkte jag, undrade ... Respekt!

det är hastigheten! Jag skulle ha lidit i ytterligare tre dagar, tänkte jag och undrade ...

Ha ... tänk - bara några dagar ... i tre år kan jag linda cirklar runt receptet ... moraliskt förbereda, så att säga, ja ...

uh va Jag håller helt med den tidigare talaren! Mnu har också recept som jag har gått runt i flera år ... Därför är en sådan omedelbar reaktion värd all beundran! Och sådana heta finska tjejer, som vissa (låt oss inte sticka fingrarna) är värda - goraaaaaaaazdo kommer att gå snabbare!

Och jag gjorde den här kakan - overkligt honung och med nötter passar kakorna mycket bra med honung! Vännerna bad om att göra detsamma för dem under semestern!

Berätta för mig, om grädden är fluffig och inte i två lager, behöver du blötlägga kakorna med något?

Häftigt recept! Jag valde den för en skräddarsydd tårta. Be bara om inga nötter. I morgon ska jag försöka baka för mig själv. Hur tror du att det blir utsökt utan nötter? Och de ber också att inte vara våta. Om jag smörjer med ostemasskräm är det okej? Vad skulle vara både saftigt och inte vått?

[Qween]

Qween, en mycket välsmakande tårta kom ut, trots alla mina jambs)))) och efter 2 dagar blev det ännu bättre! Tacka!

[Qween]

Qween, en mycket välsmakande kaka visade sig, bakad i en bred 28 cm form, den visade sig vara skuren i 2 kakor. Krämen är väldigt lätt, luftig, med en lätt sur grädde surhet, vilket utjämnar kakans honungsmak. Min familj gillade det verkligen, vi kommer att upprepa det.

[Qween]

Qween, tack för receptet Pekla i en långkokare för två ägg och ett glas mjöl, växte hela 3 cm i kanterna, tjockare i mitten. Det kunde ha delats upp i tre kakor, förmodligen, men skuren i två. Bra smak i kexet, universal. Jag tror att den kan täckas med vad som helst: både våt och tät. Jag gjorde mascarponekräm + lite grädde.