Pinjenötter och päronsallad

Pinjenötter och päronsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
oxfilé	200 g
gurka	1 st
päron	1 st
kottar	1 msk. l
gröna lökar	1/2 bunt
senap	1 tsk
sesamolja (olivolja)	1 msk. l.
Soja sås	1 tsk
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Prova en ny nyårs sallad, som har en speciell kombination av ingredienser och en mycket intressant smak.
• För denna sallad är det bättre att använda en päronsort med massa med medelstorhet. Det fasta päronet kan skalas och kokas i en dubbelpanna i 30 minuter.
• 1. Koka nötfilén i ca 20 minuter (jag har kokt-rökt). Kyl och skär i små skivor över fibrerna.
• 2. Skär gurka och päron i tunna skivor.
• 
• 3. För såsen: hacka gröna lök och vitlök tunt och blanda med sojasås, smör, senap. Blanda.
• 4. Krydda sallad med sås och låt den brygga i 30 minuter i kylen.
• Strö salladen med rostade pinjenötter innan du serverar den och garnera med örter.
• 
• Recept från tidningen "Välsmakande recept" nr 10 2012

Skålen är designad för

1-2 portioner

Tid för förberedelser:

25-40 minuter

Notera

Koka med kärlek - det kommer att ge glädje och förståelse för familjen!

God Jul och Gott Nytt År!

Mycket välsmakande och vackert!

[Marinka]

En sådan blomma är vacker, ljus! Kött med päron är en bra kombination!

Marinka, bra gjort!

[Marish]

Marish, utsökt blomma!
Jag stal receptet.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Tack tjejer!
Jag hoppas att du gillar denna kombination av ingredienser. Semester är lång, du kan prova många olika saker. Speciellt om receptet är enkelt.
Jag råder dig att göra lite mer tankning - det visade sig inte tillräckligt (IMHO).

Marin, salladen är bra på alla sätt. Och presentationen är helt enkelt underbar. Igår bestämde jag mig för att uttrycka mina känslor kallare, men kunde inte motstå. Bra! Jag har en liten klippfråga. Är detta verkligen en filé eller hur har en bit muskelvävnad utan vener blivit modern på senare tid? Varför uppstod frågan? Riktfilé kan inte kokas, det blir tufft. Och i ditt recept röks också köttet, och detta kommer att ge en speciell charm i det här fallet. I allmänhet, förlåt den gamla borrningen. Återigen gillade jag verkligen salladen.

[Natasha,]

Marin, salladen är bra på alla sätt. Och presentationen är helt enkelt underbar. Igår bestämde jag mig för att uttrycka mina känslor kallare, men kunde inte motstå. Bra! Riktfilé kan inte kokas, det blir tufft. Och i ditt recept röks också kött, och detta kommer att ge en speciell charm i det här fallet.

Natasha,inget behov av att "bli kallare" ... Så trevligt! I livet håller vi redan ständigt på och kontrollerar alla våra känslor. Så även om de positiva flyter över kanten - många av dem, åh, hur mycket de saknar.

Nötköttet i receptet är en kokt filé, som du kan se, jag gick tillbaka från receptet för att påskynda processen och tog färdiggjord men kokt-rökt.
Om du lägger filén i kokande vatten och kokar i 20 minuter, som författaren råder, bör köttet inte bli tufft. Naturligtvis, om det inte är från ett gammalt djur.

: hej: Marin, lita inte på författaren. Jag åt "hunden" på klippningen. Det faktum att du lägger rökt kött i salladen är till det bättre, smaken har blivit mer intressant.

Kanske blev det bråttom och smakligare. Men jag vill verkligen försöka att inte avvika från receptet och laga en kokt filé.