Polissya karp från Arkinas mormor (multikokare Redmond RMC M4502)

[Svetlana]

Svetlana, om du gjorde en karp i ugnen, kan den torka ut. Även om ... utifrån vad som har skrivits kan vi dra slutsatsen att du lindade det i folie. Så?
Om botten är bränd måste nivån ändras, eller byt bara till det övre värmeelementet efter en timmes tillagning.
Jag gör ett helt bakplåt med karpar i ugnen och de låter inte varandra torka ut. Jag gör det med konvektion utan folie och karpar brinner inte till bakplåten. Men min ugn fungerar bra, jag klagar inte på den.

Ribben och åsar försvinner inte någonstans, de mjukas helt enkelt så att du kan tugga (kom ihåg konserver). Men personligen separerar jag dem, jag är mycket mer bekymrad över de bakre Y-benen i karp. Det var precis vad de brukade sticka mig i halsen och - hej, ENT! Och med denna tillagningsmetod mjuknar de perfekt och känns inte.

[Arka]

Arka, Nata, och jag gör det också i ugnen, men i folie vid konvektion .... Jag tänkte inte ens på det, om du gör det i ugnen behöver du inte folien.

[Arka]

Arka, Jag har en gasugn med en bottenbrännare. I nästa. en gång på den övre nivån så att botten inte brinner. Jag lagar mycket i ugnen, du måste hitta rätt temperatur för karpen.

Du kan antagligen också täcka den med en silikonmatta

Jag gick för att säga tack för receptet. Det blev väldigt gott.

Till din hälsa! jag är mycket glad

[Natliten gataa]

Jag vill också säga tack för receptet från vårt Natliten gataa Arka.
Idag tillagade jag en fisk i Panasa enligt receptet från Arkinas mormor.
Det visade sig lyxigt.
Dessutom var fisken hur som helst, en liten benig flod. Jag hade inte ens förväntat mig att praktiskt taget av undermåliga sådana läckerheter kunde visa sig, och utan mycket krångel. Tack så mycket för ett så underbart recept.

Fiskens botten bakades på folien. Gör du också eller inte?

det är nödvändigt att smörja folien med rost. olja och detta kommer inte att hända

[Låt*]

Låt*, det är fantastiskt att resultatet överträffade förväntningarna! Jag älskar verkligen den här versionen av fisken
Tumanchik

[Nata]

Igår fiskade min man och tog med sig fem karper. Drog receptet ur bokmärkena.
Det visade sig karp, superlång matlagning: 3,5 timmar på bakning, sedan 14 timmar på uppvärmning. Fantastiskt utsökt, sa min man - flugor som smör och åt utan att vinka en hel karp tillsammans med en ås))
Nata, receptet är nu i dina favoriter, tack så mycket!

Karp ser bra ut! Även om du går på karp på natten!
Tatyana, jag är väldigt glad att jag gillade receptet!
Jag har mina favoritkarper, även om jag i allmänhet gillar stekt fisk mer.
Tja, du har en omöjligt vacker färg! Jag kan inte få nog av hur från ugnen

Och min tecknad film är trasig, jag väntar på att den ska repareras. Och sedan läste jag att i ugnen kan du ... här är de stereotyper !! Jag gjorde det bara i tecknad film. Hela nästa vecka blir karpar!

I min ugn passar 5 karpar på ett bakplåt. Bara inte ett ord till någon, annars kommer karpen att spridas
Jag gav algoritmen i ugnen någonstans på de första sidorna. Det är perfekt att göra från kväll till imorgon, för att inte öppna ugnen och låta dem svalna där (ja, det här är på en arbetsdag - från kvällen och på en helg - lila)
Jag duplicerar den med en speciell för dig:

Igår gjorde jag ett helt bakplåt i konvektionsugnen i 3,5 timmar
Först bakade den vid 175 grader, efter en timme minskade den till 150 grader, efter ytterligare en timme - till 120 grader
Det blev bra!

[Arka]

Arka,
Jag kom precis över ett recept, och var var mina ögon tidigare? Vi överfiskade så många fiskar under sommaren ... Jag stänkte hela salven med saliv. Jag väntar på höstmässan - det finns karpar, cupids och crucians. Och jag ÄLSKAR bara fisk i någon form.Jag drar bort receptet för mig själv.

FSE, bollen gick i uppfyllelse - igår köpte vi en 2 kg karpusha. Halvera det, i folie och tecknad film. C Jag började 1,5 timmar i 160 g, ytterligare 1,5 timmar i 120 och 3 timmar i 90 g på en multikock. Jag lade den på natten, så det var för lat att springa varje timme för att sätta på ugnen. Fisken visade sig vara utmärkt - även åsen blev mjuk, och jag är tyst om de små benen. Det enda men ... oavsett hur jag vridde det, fettet läckte fortfarande ut och brann. Jag var tvungen att ta ut den två gånger och ta bort det brända fettet. Men detta påverkade inte fiskens smak. Denna maträtt kommer definitivt att ingå i vår kost. Så tack till Arka och en djup båge till mormor!

[Tatianochka]

Tatianochka, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! Naturligtvis kommer jag att berätta för farmor, hon är så förvånad och glad varje gång hennes recept gick till folket.))
Och fiskolja .... Jag föreslår, om fisken är stor och fet, skära av den feta delen av buken, den så kallade. roa.

Jag föreslår, om fisken är stor och fet, att skära av den feta delen av buken, så kallad. roa.

Nata, vad gör du, det är samma smaskiga)))) Det är lättare att stänga botten med folie eller sätta ett fat)

Ja, jag suger också alla feta ställen själv: fenan på baksidan, buken ... Eeeh! Nu vill jag ha ett mellanmål innan du går och lägger dig!
Vad föreslog jag? Om någon inte gillar fett men han inte vet var det ligger. Men jag har ätit så många karpar att jag kan dissekera dem med slutna ögon

Ja, jag suger också alla feta ställen själv: fenan på baksidan, buken ... Eeeh! Nu vill jag ha ett mellanmål innan du går och lägger dig!

Jag spottade nästan ...

Du är fortfarande inne fett gå ner, dvs. i nej jag tyckte inte om det
Där överallt äter alla och sover glada.
Och du och jag är så hungriga och drunknar

Finnen på ryggen, buken ...

och jag roar laxen med jämna mellanrum)), vi älskar den här affären.

Jag drack till och med fiskolja som barn))))

Syster!

[Arka]

Arka,
Ja, Nata, du har en mycket fet karp. Men buken är fet och huvudet är två saker som min man och jag är kära för: nyam: Skämt, vi delar upp allt lika. Idag köpte jag några öringhuvuden, men det är en annan historia ...

... med sin man dermsi

Jag skulle inte ge upp det Hjärna som du inte kan dela

Tack för en miljon!
Jag använder detta recept mycket ofta.

[Natasha]

NatashaNamnebror, lycka till! Jag är glad att jag gillade receptet

[Arka]

Arka, säg mig, men karp kan också bakas. Eller kommer det inte att vara din smak?

Ja, crucian karp är i allmänhet den 7: e himlen !!! De är som bakade, fortfarande läckra, men för min smak är crucians bäst stekt, öh ...

[Arka]

Arka, igår stötte jag på ditt (kan du?) recept. Jag älskar stekta karpar))) och jag byter inte mot någon annan beredning. Så jag tänkte fram till igår kväll)). I eld för att laga mat. Jag köpte karp idag. Berätta för mig om du bara kan laga mat på en flerkokare. Jag har för dyr el under dagen och alla långspelande recept måste tillagas på natten (((Det är tydligt att det inte kan vara bättre än originalet och jag kommer definitivt att laga det över tiden).

[Olik]

Olik, naturligtvis, laga mat som du vill. Jag hade en gammal modell, där en multi-cook utsattes för bara en timme. Därför dansar sådana med tamburiner. Det viktigaste är att mala det bra så att köttet blir krämigt och benen mjuknar. Om du har möjlighet till steg-för-steg-programmering är det i allmänhet super!

Jag lagade steba dd2 i en multikokare. Det blev väldigt gott. Jag bestämde mig för att dela regimen för dem som kommer att upprepa det. Först slocknar 150 1,5 timmar, sedan 120 1,5 timmar och 3 timmar 90 grader. Jag lagade mat på natten, jag slog också på värmen i 4 timmar. På morgonen kunde jag inte motstå och åt frukost. Jag använde dillpinnar istället för frön. Tack för receptet mycket gott. Benen föll isär i papperskorgen.

Åh ja!
Hur förstår jag dig (på "dig"?)
Stevade karpar är mycket goda och kommer ut utan ben!

Jag gjorde samma sak i Štebik häromdagen. Det fanns bara en karp, för 2 kg. Klipper vi förresten huvudet eller inte?
Jag klippte av och svetsade ett öra på det. Jag skär karpen i två delar. Jag satte den på 150 * C i 3 timmar, sedan på slöhet hela natten vid 85 * C. De åt kallt.
Vad kan jag säga? Ett mästerverk, han är ett mästerverk, som min man sa. Jag äter inte fisk särskilt på grund av benen, främst makrill eller sill. Och i den här karpen var även de stora revbenen mjuka! Och det finns inget att säga om själva fisken! Så öm, stuvad ...
Kort sagt, receptet har redan högtidligt införts i en separat kokbok med utvalda beprövade recept och har starkt rekommenderats av min man för upprepad upprepning!
Bara karpen visade sig vara lite fet för mig. Kanske måste du ta en mindre fisk? ...
Och jag planerar också att göra det nästa gång med citron, har någon provat det?

[lanas ljus]

lanas ljus, trevligt att höra att receptet fastnat! Jag klippte av mitt huvud - det stämmer. Stora karpar, de är också karp, är för tjocka, ja, det är bättre att röka dem med kall rök efter saltning eller vissna.
Du kan plåga fisk i alla storlekar och nästan alla fiskar. Men varje fisk ber om sin krydda. Så du kan njuta av olika smaker, du kan prova med citron, särskilt någon sorts vit fisk.
Personligen gillar jag karpar som min mormor gjorde, men det är förståeligt, jag är så van vid det sedan barndomen. Och citron, särskilt zest, jag gillar mer med havsfisk, och bara en fet lax typ häll generöst citron, men redan färdig, på en tallrik.

[Arka]

Arka, lindade buffelkropparna igår, satte bara inte lök och skickade dem till långkokaren över natten i Medium-läge
Och lite svartpeppar med salt

Iiii? Var är min andel?!

se

Oooooo! Jag känner igen den här färgen!
Hur karp ville ha ända till svimning!

Karpsäsongen är i full gång ... Min gruvarbetare har åter tagit med 4 fiskar ...
Jag ställde in två för att baka .... Vi väntar .. ..

Kom så här: 2 fiskar åt dig och 2 (de som är bakade) åt mig

[Arka]

Arka, hej, ta bort alla jag kan inte se dem längre, vi lagar bara inte kanpot

Så svetsa! Du kommer att ringa örat.
Och jag har inte ätit karp så länge i över ett år.
Kanske kan du ta med den?

Jag kommer ta med

vi lagar bara inte potatis från dem

Kanpot? Hachu!

Jag tillagade nyligen havsabborre kanpot. Åh, och det blev gott! Så sho Manka lagar inte förgäves

God morgon! Tack för receptet! Det fanns män som fiskade, de tog med sig karper och korsar. Frysen är full, det var nödvändigt att laga mat. Läckra och snabba. Och inget krångel! Tacka!

[Olya]

Olya, till din hälsa! Glad för frysen, fisk och ätare är glada!

[Arka]

Arka, sätt igen karparna på natten för att laga mat. Tack igen! Mina män (och kvinnor) har aldrig ätit en sådan fisk som smakar gott.

Jag stöder det till fullo! Mormor, de är så - de vet mycket om godsaker

Hej alla!!
Jag uppdaterar mitt favoritrecept och säger igen tack till författaren!