Fläsk i en multikokare Scarlett SC 411

Fläsk i en multikokare Scarlett SC 411

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk (skinka)	1,5-2 kg
Vitlök	1 huvud
Majonnäs	1 msk. l.
Soja sås	1 msk. l.
Citron	1 ST.
Pepparblandning
Salt

Tillagningsmetod

• Blötlägg köttet i saltlake med vatten och salt i flera timmar (jag lämnar det över natten). Jag genomborrar allt kött med en kniv så att det blir bättre "saltat" och mättat med vätska. Vi tar det ur vattnet, gör djupa punkteringar med en kniv och pressar en bit kött med vitlök. Förbered sedan en marinad från citronsaft, sojasås, majonnäs och en blandning av paprika. Vi lämnar det i ytterligare ett par timmar (jag hade det hela dagen). Det vill säga, det tog mig en dag för hela marineringsprocessen. Lägga köttet i MV-skålen och stek tills den är gyllenbrun på alla sidor. Ställ sedan in läget "Släckning" i 2 timmar. Vi tillsätter ingen vätska.

Skålen är designad för

1-1,2 kg

Tid för förberedelser:

4-5 timmar för marinad, 15-20 minuter för stekning och 2 timmar för matlagning

Matlagningsprogram:

Släckning

Notera

Den här gången glömde jag att steka innan jag stökade, jag gjorde det efter, men jag kände inte smakskillnaden. Köttet var helt enkelt underbart! På bilden nedan står den i mitten av bordet.

Liknande recept

Fläsk i en långsam spis (Natali0902)

Kokt fläsk "Festive 2in1" i multikokaren Bork U700 (Elena Tim)

Fläsk i varm och söt marinad (multikokare Redmond RMC-01) (Stack)

Anyuta! Hur stark bör saltlösningen vara? som buljong eller saltare? förhållande vatten / salt?

Anyuta! Hur stark bör saltlösningen vara? som buljong eller saltare? förhållande vatten / salt?

Jag såg inget tydligt förhållande på grund av det faktum att väldigt få människor gillar "saltad" ... Jag gjorde det, som de säger, med ögat ... men lite starkare än buljong ...

Och om du omedelbart lägger till en blandning av peppar i saltlaken? Vad tror du kommer att bli av detta ??

Och om du omedelbart lägger till en blandning av peppar i saltlaken? Vad tror du kommer att bli av detta ??

här kan jag inte berätta något för jag har aldrig gjort det här ... ..

här kan jag inte berätta något för jag har aldrig gjort det här ... ..

Förstående

Jag har använt CF i bara en vecka. Förklara hur man lagar stuvning utan vätska i programmet? Kommer skålen att bli dålig?

Jag har använt CF i bara en vecka. Förklara hur man lagar stuvning utan vätska i programmet? Kommer skålen att bli dålig?

vad vill du precis laga? Kokt fläsk? Om det är kött kan du smörja skålen med lite vegetabilisk olja, så kommer juice att sticka ut från köttet, så det finns ingen anledning att tillsätta vätska. Om köttet har "fett" behöver du inte smörja skålen, utan börja steka från bitens feta sida.

Tack så mycket för ditt omfattande svar. Jag angav inte riktigt att frågan handlar om kokt fläsk.

Tack så mycket för ditt omfattande svar. Jag angav inte riktigt att frågan handlar om kokt fläsk.

inte alls! Njut av matlagning! Det viktigaste är att anpassa sig till din mula och inte oroa dig när du förbereder rätter. Även om något inte fungerar första gången i den här modellen, bli inte upprörd, utan experimentera med lägena.