Japansk stil vitlöksbröd

Japansk stil vitlöksbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
mjöl	400 g
vatten	280 ml
olivolja	20 ml
torrjäst	1 och 1/4 tsk
socker	1 tsk
salt-	1,5 tsk
torr basilika	1 tsk
timjan torr	1. tsk.
vitlökolja
Smör	70 g
vitlök	2 kryddnejlika

Tillagningsmetod

• Knåda degen i en brödmaskin.
• Medan degen knådar förbereder du vitlökoljan.
• Ta 70 g smör, krossa 2 vitlöksklyftor i oljan (du kan lägga till färsk persilja) - slå allt och låt det vänta i vingarna.
• Efter slutet av programmet, lägg degen på bordet, knåda, låt stå i 5 minuter och dela upp i 8 bitar. Vi gör en liten bar av varje bit.
• Lägg på ett bakplåt för korrektur (cirka 20 minuter). Sedan gör vi ett 5 mm snitt längs toppen av våra barer, pressar vitlöksoljan i snittet från konditoriväskan och sätter i en förvärmd ugn.
• Baka vid 230 grader i 20 minuter.
• Knäckebrödet har en doftande, krispig skorpa och ett mjukt centrum.
• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

8 st

Tid för förberedelser:

3 timmar

Notera

Recept lånat från en japansk webbplats 🔗
Jag hittade inte ett recept på webbplatsen, men om det finns, vänligen be moderatorerna att kombinera dem.

[Tanya]

Tanya, vilken skönhet!!! Och smöret är ovanligt lagt ut !!!

abalde !!! Jag kommer definitivt att baka när vi avslutar det nuvarande brödet

[tatulja12]

tatulja12 - klass-klass-klass

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, flickor, tack för betyg!

[Tanya,]

Tanya, vilka snygga män! Jag kan föreställa mig vilken doft!

[Tanyusha!]

Vilket coolt recept Tanyusha! Tack för att du hittade och publicerade detta japanska mirakel för oss!

[Marina]

Marina, MariS, tack! Doftande bröd! Baka till din hälsa!

Från ett foto jag kväver med saliv kommer jag definitivt att baka

[nina1973]

nina1973, tack!

[Tatulya]

Tatulya, coola bullar. Dina bakverk är alltid bra

Ooo, äntligen är bakverk normalt ... _{och sedan med denna NG redan majonnäs nabrydli sallader}

Dessa är stora munkar

[Tanyusha]

Tacka, Tanyusha! Snabbt och enkelt!
Varsågod, IRRAllt är för dig!

Igår bakade jag dessa underbara bröd, jag kvävde nästan med saliv, även om det var dags att sova, mannen och sonen sa att de av någon anledning inte hade ätit tillräckligt och ville äta något för natten. varma bröd med smör hamstrades. Jag var för lat för att ta bilder på kvällen, och männen var inte medvetna om dagens fotosession och den dagen de äntligen slukades kommer jag att baka mer

Finns det bara en korrektur i 20 minuter? Det räcker? Behöver du inte höja testet i HP?
Och en annan fråga: Är det till exempel möjligt att sätta i ugnen för att täta vid 30 grader och sedan lägga till temperaturen till önskad och baka? Detta görs ibland med bröd, tror du att det kommer att vara okej för detta recept?

I allmänhet brydde jag mig inte om korrektur i ugnen, eftersom det visade sig att lägsta temperaturen i svärmorns ugn var 60 grader. Hon lät det sitta på bordet, men lite längre än i receptet, ungefär 35 minuter någonstans. Det visade sig bra, det enda, det fanns mycket olja, och det läckte ut, vitlök brände lite, nästa gång kommer jag att göra den mer långsträckt och skär djupare! Tack för receptet, det är väldigt gott, nästan allt har ätits))))

klass !!! vitlök-arom med smör !!!

HANDLA OM! Det var jag som gick in, nästan försovat en sådan smaskig! Sätt omedelbart den första i raden!

wow, jag kom hit också!

[tatulja12]

tatulja12, kom med tacksamhet. Jag har redan bokmärkt receptet länge men bakade det bara igår. Detta är något !!! Doften är otrolig.Smak ... Både hemma och på jobbet fick betyg 5+.
Bara jag, som ofta händer, gjorde mitt liv svårt. Trots allt varnade snälla människor att smör kan rinna ut från bullar. Jag försökte göra skär djupare, men någonstans i mitt hjärta kände jag att det inte skulle hjälpa. Återigen var jag övertygad om att min inre röst är mycket klokare än värdinnan själv. Olja flödade ... Bara jag, igen, av okänd anledning, åtog mig att baka knäckebröd på en silikonmatta. Så från mattan rann allt detta doftande smaskigt direkt in i ugnen. Oljan började brinna ... en rökpelare ... klockan är 11 på kvällen ...
I allmänhet klockan 12 på morgonen var jag den lyckliga ägaren av åtta läckra bröd (det mest intressanta är att min rökskärm inte påverkade brödens smak på något sätt) och ugnen tvättades rent (när Jag var redo).
Jag ska fortfarande baka MANDATORY! Jag tänkte på det här - tänk om du försöker göra smör med vitlök som fyllning och bara smörja det på toppen?
Tyvärr finns det inga fotografier, för igår var inte förut, och idag hade jag inte tid att fotografera.