Air Wheat Muffins

Air Wheat Muffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	1 kopp (150 g)
Socker	½ kopp (110 g)
Bakpulver	1 tsk (5 g)
Ägg	2 st
Smör	50 g
Grädde 10%	1 kopp (240 g)
Kakao pulver	4 msk. l. (45 g)
Luftig chokladvete	100 g

Tillagningsmetod

• 1. Separera äggulorna från proteinerna, mala med socker och mjukt smör, tillsätt grädde, bakpulver, mjöl och blanda ordentligt. Tillsätt sedan vispade äggvitor i degen
• 2. Dela degen i två lika stora delar. Tillsätt kakao i hälften, vispa tills det är jämnt, tillsätt sedan vete och blanda ordentligt.
• 3. Smörj formarna med vegetabilisk olja, lägg dem med specialpappersmuffinkoppar. Fyll dem med vit deg, fyll i formarna med 1/4, lägg den mörka degen ovanpå och fyll i formarna med 3/4.
• Baka muffins förvärmda till 180^{handla om}Från ugnen i 15-20 minuter.
• !!! Använd ägg och smör vid rumstemperatur för att göra degen lättare.
• 

Skålen är designad för

18 st

Notera

Recept från boken "Cupcakes, Cookies, Cakes" Sammanställt av Elena Rufanova

Från sidoteckningarna:
- det finns helt klart mycket vete. Du måste antingen minska mängden eller den del av degen som blir mörk för att göra mer, för det är svårt att blanda vete med deg. Det smutsar bokstavligen knappt över det.
- Jag hade mörk kakao Dr. Oetker. Det kan säkert reduceras till 3 eller till och med 2 skedar, så att färgen är trevligt choklad och inte svart.

Smaklig måltid!

Anya tack för muffinsreceptet, alla i vår familj älskar muffins. Bilden visar mycket vackra och läckra muffins. Till bokmärken.

Jag är glad att receptet gillade mig, han mutade mig med närvaron av luftigt vete. Jag har aldrig smakat det i bakning förut.

Tack för receptet! Utsökt! Jag gillade också att kakao ovanpå muffinen förvandlades till glasyr och såg så frestande ut att även de individer som var patologiskt motbjudande från bakning frestades :) Men nästa gång ska jag göra hela degen med kakao och vete - med vit deg är vackrare, men för oss är det viktigaste - smakligare :)

Till din hälsa och tack för tipset!