Universal non-stick formsläpp

[Yulia]

Yulia, det är INTE nödvändigt att piska fett med lecitin, bara värma upp det för homogen blandning och det är det.

Slå den som är beredd med mjöl. Och där bör ingredienserna kylas för vispning.

[Natalia]

Natalia, tack! Det vill säga lecitinkornen kommer att lösas upp i den uppvärmda oljan?

[Yulia]

Yulia, men jag är inte säker på upplösning ...

Jag malde mina granuler på en kaffekvarn innan jag blandade, hällde solrosolja, värmde upp till 40 * C och lämnade en dag så att lecitinkornen absorberade oljan. Nästa dag tillsätt fett, värm och blanda väl tills det är jämnt.

Men under processen kom jag över det faktum att lecitinet från granulerna redan innan kylning sätter sig i blandningen, så jag rörde om det flera gånger tills det var homogent under kylningsprocessen tills konsistensen av blandningen hade stärkts till förmåga att hålla lecitin enhetligt. Sedan hårdnar blandningen till slutet och kan användas.

Det slutade med att jag köpte flytande solroslecitin och gjorde ett nytt smörjmedel.

[Midja]

Även här kliar händerna för att göra lecitinfett. Midja, Natalia, Jag läste att lecitin är visköst, dåligt tvättat bort. Och hur tvättas han från kaffekvarnen? Och från blanketterna? Eller gäller det inte granulat?

[Midja]

Midja, förstående. Då borde jag leta efter flytande lecitin.

Natalia, jag läste att lecitin är visköst, dåligt tvättat. Och hur tvättas han från kaffekvarnen?

Inna, granulerna är torra och de fläckar inte kvarnen mer än andra kryddor. Rester kan enkelt tas bort med en trasa eller tvättas med vatten.

Hur tvättar han sig själv? ... från formulär?

Färdigt fett från formarna tvättas enkelt, det blandas med fett och olja.

God dag. Jag gjorde fett, men det blir mögligt för mig, jag var tvungen att kasta ut det. Vad gjorde du fel?

[Alyona]

Alyona, i vilken version gjorde du det? Var och hur mycket lagrades?

Recept på första sidan, bara hälften så mycket. Jag förvarade den i kylen i en glasburk.

köpte flytande solroslecitin och gjorde ett nytt smörjmedel

Jag gjorde exakt samma sak, smörjmedlet konsumeras mycket ekonomiskt och allt flyger ut ur formarna med en smäll.

Jag förvarade den i kylen i en glasburk.

Alena, jag vet inte ens, någonstans betyder det något. Kanske var några av ingredienserna inte färska, inte av hög kvalitet eller redan förorenade

Innan någon förpackning i en burk steriliserar jag till och med en liten i mikrovågsugnen med lite vatten, bara några minuter med full effekt, det räcker. Jag tömmer resterande vatten, burken har svalnat och torkat, allt är klart.

fett är mycket ekonomiskt

Ja, det konsumeras mer ekonomiskt med lecitin. Jag har nu två burkar av detta smörjmedel i kylskåpet, bara för ett par år.

[Midja]

Idag gjorde jag fett på fint majsmjöl. Jag tror att jag nu bara kommer att göra detta, för det brinner mindre. Jag panerade alltid fisk med majsmjöl. Tja, jag gillar det, punkt.
Midja, Natasha, tack igen för recepten för smörjmedel. Hur många nerver sparas!?

Natasha, tack igen för recepten för smörjmedlen.

Varsågod! Själv springer jag regelbundet hit för att spionera på dem

Jag panerade alltid ... med majsmjöl. Tja, jag gillar det, punkt.

Sveta, jag gillar också majsbrödning!

köpte flytande solroslecitin

gjorde detsamma,

Snälla berätta var du kan köpa det här?

Jag köpte på iHerb

Jag köpte på iHerb

och jag köpte där

Tacka.Jag är inte vän med honom.

[Midja]

Midja, Natasha, idag smorde jag formen med majsfett. Jag använde det här formuläret i tre år som en bricka för alla möjliga saker, även det fanns flera impulser att kasta ut det. Idag flög mitt bröd ut ur det på en gång. Jag är bara väldigt glad. Nu ska jag använda det här formuläret.

Frågan är, vad hindrade mig från att göra detta smörjmedel tidigare? Förmodligen nonsens + latskap.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, tack många fler gånger för att du införde detta fett! Det gör livet väldigt enkelt och resultatet är alltid tilltalande !!! Jag använder det hela tiden

Sveta, Jag är glad att du gillar majsalternativet och det är användbart jag fick det tvingat, skrev ovan.

Frågan är, vad hindrade mig från att göra detta smörjmedel tidigare?

Allt har sin tid !

Flickor, jag googlade. Det finns lecitingel i våra apotek. är detta flytande lecitin?

Frågan är, vad hindrade mig från att göra detta smörjmedel tidigare? Förmodligen nonsens + latskap.

En sådan tanke uppstår också för mig.
Detta smörjmedel är bara en genial upptäckt!

Är smörjmedlet lämpligt för silikonformar?

[optimist]

optimist, passar.

Jag är mycket tacksam för detta smörjmedel! Jag försökte det idag! Det här är ett saga! Det är synd att jag inte visste om henne förut ...

Balsam för mögel

1 kopp vegetabilisk olja
0,5 kopp lecitin, vätska eller granulat

fråga...

faktum är att samma volym vätska och torr lecitin har en helt annan vikt. Ett halvt glas torr lecitin är ca. 50 g och vätska - cirka 200 g.

Hur gjorde du

[mary_kyiv]

mary_kyiv, tack för receptet Tillagas igen

[lammfett]

Tjejer, min blandning är över, vi måste skapa en ny. Vad tror du, lammfett kommer passa?

Jag gjorde en emulsion på ister, jag kommer att kontrollera den på en ny aluminiumbrödpanna
Det här är min blandning.

[Inuola]

Inuola, det ser väldigt mycket ut Jag tror att det kommer att fungera på samma sätt

Jag gjorde en emulsion på ister, jag kommer att kontrollera den på en ny aluminiumbrödpanna
Det här är min blandning.

Jag kommer också att göra det på ister

[Inuola]

Tjejer, det här är bara ett underbart mirakel, inte ett smörjmedel !!! Brödet flög ut med en visselpipa. Bakade redan den andra. Första gången jag smorde så generöst att smöret runt degen var synligt i slutet av provningen, andra gången smordade jag det noggrant, men med ett tunt lager, med en vanlig silikonborste och ... samma resultat i termer av produktionen av det färdiga brödet.
Jag är väldigt tacksam, ja, en direkt båge för författaren🌷

Inuola, det ser väldigt mycket ut Jag tror att det kommer att fungera på samma sätt

Fan ... mycket av det ... när ska jag använda det?
Jag vill följa. en gång i ghee för att baka, även om vi inte kände ister i brödet heller

Efter smörjning med en kallformad silikonborste innan jag bakade bytte jag till en annan lat algoritm. Jag skakar en lim varmbakat bröd ur formen. Jag lade brödet för att vila på ett trådställ under en handduk och vid den här tiden smälter jag helt enkelt den heta, ännu inte kylda formen med ister med en bred platt borste med borst. Så, tack vare appliceringen av ister på en het form, konsumeras väldigt lite, den täcker formen med det tunnaste lagret. Jag håller borsten i frysen, så att ister, som suger borsten, inte öppnas på den. Och jag har alltid en bakfat i beredskap i förväg. Jag förvarar ister i kylen i en 100 gram burk för barnmat under ett skruvlock.

[Inuola]

det är bara ett underbart mirakel, inte ett smörjmedel !!!

Inuola, så överskottet är fortfarande möjligt:

... jag förvarar den i frysen ..

Det ädla brödet visade sig vara långt, i full storlek och rödbrunt

Efter smörjning med en kallformad silikonborste innan jag bakade, bytte jag till en annan lat algoritm. Jag skakar en lim varmbakat bröd ur formen. Jag lade brödet för att vila på ett trådställ under en handduk och vid den här tiden smälter jag helt enkelt den heta, ännu inte kylda formen med ister med en bred platt borste med borst.Så, tack vare appliceringen av ister på en het form, konsumeras väldigt lite, den täcker formen med det tunnaste lagret. Jag håller borsten i frysen, så att ister, som suger borsten, inte öppnas på den. Och jag har alltid en bakfat i beredskap i förväg. Jag förvarar ister i kylen i en 100 gram burk för barnmat under ett skruvlock.

Någonstans har jag redan sett ett foto av en sådan pensel ... Jag har läst igen så många ämnen nyligen, men något har varit kvar i mitt minne💁‍♀️🌷
Efter bakning tvättar jag bara formen med varmt vatten och en mjuk svamp, låt den hållas ren ... Jag kan bara baka på helgerna, jag har inte tid på vardagar ..

Inuola, så överskottet är fortfarande möjligt:
Citat: Krämig från idag kl. 23:09
... jag förvarar den i frysen ..

Om hon överlever där kommer jag också att skjuta upp lite ... så att en sådan guldprodukt inte skulle försämras.
Tack

Idag bakade jag bröd i nya former, jag tvättade bara formarna väl, torkade dem och smorde dem med en speciell olja, kallad backtrennspray, jag vet inte om det finns något sådant i Ryssland. Och formerna är snygga, brödet flyger ut med en smäll. Super!

[mary_kyiv]

mary_kyivTack så mycket för detta smörjmedel. Hon räddade min aluminiumbrödpanna. Jag bakar Lenivka-bröd i det, som fastnar fruktansvärt på både formen och papperet. Tills jag försökte detta fett måste brödet plockas direkt ur formen.

Tjejer, säg mig, vem gjorde torr lecitin, hur gjorde du smörjmedel? Annars hällde jag lecitinpulvret och fyllde det med vegetabilisk olja 1: 2 i volym, och pulvret sätter sig till botten, löses inte upp i oljan. Jag värmde upp det och störde det regelbundet, det lägger sig fortfarande. Vem gjorde hur, berätta för mig!

[ElenaM]

ElenaM, Jag kom också ihåg häromdagen där jag såg om lecitinsmörjmedel, det här är vad jag hittade:
Svar från tråd: Universal non-stick fett för formar # 81

du kan göra en blandning av vegetabilisk olja och lecitin.

2 delar olja eller fett
1 del lecitin
Blanda.

Det är bra att blanda lecitin i ett varmt tillstånd, eftersom detta ökar dess flytbarhet. Vanligt lecitin är väldigt visköst, så olja, även vegetabilisk olja, tillsammans med lecitin, är bättre att värma upp till 40-50 ° C i mikrovågsugnen eller i en kastrull.
Om du använder flytande lecitin, värm upp och blanda.
Och om lecitinet är pulver eller i granuler, måste det först infunderas och svällas i olja och blandas sedan med uppvärmning tills det är jämnt, annars sätter sig lecitinet helt enkelt. Personlig erfarenhet förvärvad förra veckan

och senare tillade hon om sin erfarenhet:

Jag malde mina granuler på en kaffekvarn innan jag blandade, hällde solrosolja, värmde upp till 40 * C och lämnade en dag så att lecitinkornen absorberade oljan. Nästa dag tillsätt fett, värm och blanda väl tills det är jämnt.

Men under processen kom jag över det faktum att lecitinet från granulerna redan innan kylning sätter sig i blandningen, så jag rörde om det flera gånger tills det var homogent under kylningsprocessen tills konsistensen av blandningen hade stärkts till förmåga att hålla lecitin enhetligt. Sedan hårdnar blandningen till slutet och kan användas.

Det slutade med att jag köpte flytande solroslecitin och gjorde ett nytt smörjmedel.

Balsam för mögel

1 kopp vegetabilisk olja
0,5 kopp lecitin, vätska eller granulat

fråga...

faktum är att samma volym vätska och torr lecitin har en helt annan vikt. Ett halvt glas torr lecitin är ca. 50 g och vätska - cirka 200 g.

Hur gjorde du

Jag prenumererar på frågan.

Citat: Midja
Det slutade med att jag köpte flytande solroslecitin och gjorde ett nytt smörjmedel.

Så trots allt var pulvret inte särskilt lämpligt.
Jag har kapslar och de innehåller pulver. Här är en bank.

Jag hällde ut det, hällde det med solrosolja och värmde och rörde om det, stod på bordet i tre dagar, skakade det regelbundet, lecitin satte sig fortfarande till botten. Idag piskade jag den med en mixer och värmde upp den igen, märkte inga förändringar. I morgon ska jag se om det löser sig eller inte.Kanske blandningen inte bör vara homogen, kanske den ska vara en suspension, och använda den under omrörning varje gång före användning?
Jag skulle vilja att flickorna berättade om sina erfarenheter, vem gjorde ett smörjmedel av pulveriserat lecitin, annars är det synd för pengarna som spenderas på det.
Jag måste göra det med ghee, för jag hittade inte flytande lecitin på apotek.

eftersom jag inte hittade flytande lecitin på apotek

det finns ayherb.

[Marysya27]

Marysya27Maryya! Kan du berätta i detalj hur du tillverkade smörjmedlet? Från vilket lecitin och hur mycket att "hänga i gram"? Kort sagt, i alla detaljer. Varsågod!

[Elenochka]

Elenochka, Jag lagade i smör Hjälp kommer från någon annan Citat Midja och Sens

[Marysya27]

Marysya27Alla! Jag läste allt noggrant, jag ser vem som citerar vem osv. Därför var jag intresserad av ditt svar om hur du gjorde detta smörjmedel. Som du förstår använde du lecitin, men inte den som säljs på våra apotek. Så jag ville veta vilken och hur mycket.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Lin, så Marysya27 tackade bara författaren till den här tråden mary_kyiv (dvs. per recept det vanliga smörjmedel - INTE lecitin). Vi strövade redan i hennes ämne med alternativ

[Elenochka]

ElenochkaJag är ledsen, om något, ville jag inte göra dig upprörd på något sätt
Nagira, Irina,

[Nagira]

Nagira, Ira! Förmodligen så. Det är bara att jag missförstod henne.
Vi måste fortfarande tänka på var man kan få lecitin inte i granulat utan flytande. Kanske, verkligen, beställa på ört.



Marysya27Alla! Det var ingen tvekan om det! Jag vet att du alltid kommer att hjälpa till i allt! Jag skickar hundra kyssar till dig!

beställa på ay ört

Jag tittade, där är det sååååå! Du måste också veta vilken du ska ta! Och priceaaa!

Jag tittade, där är det sååååå! Du måste också veta vilken du ska ta! Och priceaaa!

ja, igår hängde jag också där - vad jag ska välja ... jag hoppas på en ledtråd ...

Tack för receptet, gjorde ditt anti-stick fett ... fungerar bra!