Sopppuré "Och du försöker det!"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
potatisar	10 stycken
morot	2 st
lök	2 st
Champinjon	7 st
gropade oliver	1 burk
mosade tomater	1 paket
ägg	5 delar
vatten (kött, kycklingbuljong)	3,5-4 l
vegetabilisk olja (för stekning)
salt-
peppar (valfritt)
torkad persilja, basilika, oregano, italienska örter ... (vem har vad)
rökt (kokt) korv (korv)	200 gr.

Tillagningsmetod

Stek morötter och lök i vegetabilisk olja.
I en separat kastrull i en liten mängd vatten, koka finhackad potatis - 7 bitar, i 15 minuter på låg värme (hur man lagar mat, förvandlas till potatismos med en mixer)
Samtidigt, i huvudgrytan, koka förhackade champinjoner, potatis och oliver (du behöver inte skära dem om de är små. Jag skär de stora i hälften). Häll riven tomater, korv (korv ) där och tillsätt stekt lök och morötter. Efter 15 minuters tillagning, tillsätt äggen som vi bryter direkt i pannan och rör om snabbt med en gaffel. Så våra potatismos kom i tid! Vi lägger också till i huvudpannan, salt, peppar (valfritt), koka upp (rör om hela tiden så att botten inte brinner), lägg till våra favoritörter i slutet.
Så det är allt! Det är dags att njuta av smaken!