Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Förra gången slutade jag pipa först i slutet av programmet. Hon gjorde franskt bröd strikt enligt receptet från boken. Och den övre skorpan bryter också ... Nu ska jag försöka ladda ett foto från min telefon ...


Här. Det verkar ha fungerat.

när taket rivs är det brist på fukt .. nu fungerar värmen. Kanske har mjölet torkat upp? Återigen beror mycket på mjöltillverkaren. Prova att tillsätta 10 gram mer vatten.
eller om jästen är "klok" finns det en sådan effekt när jästen inte har jäst och börjat "leka" vid bakning.
Läs kolobokregeln och misstag .. där övervägs sådana situationer.
(I allmänhet antyder brödets tillstånd att det förväxlas med receptet)
Och om kaminen, en annan fråga: slutar det när programmet avslutas? (i betydelsen vad som visas på displayen?) kanske hon (kaminen) tycker att den inte är över än?

Människor, skicka dem till det beprövade receptet på halvrågbröd) Mycket mjöl är bortskämt, men nästan ingenting som är värdefullt kommer ut.

Människor, rikta dem till det beprövade receptet på halv-rågbröd) Mycket mjöl är bortskämda, men nästan ingenting som är värdefullt kommer ut

Kolla in receptet 50x50 med levande jäst. Kontrolleras upprepade gånger!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
(bara jag lägger 16 gram levande jäst) eller 1,5 tsk torr
Darnitsky (från fugasca) är också ett fungerande recept
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

Slutikonen blinkar på displayen. Någon typ av programfel, kanske? Idag väntade jag tio minuter efter programtiden, innan jag stängde av den ...
Jag använde samma mjöl och jäst som tidigare. Mjöl - Sokolnicheskaya bageri, jäst - pakmaya snabbt. Och vattna exakt enligt receptet - 280 gr.
De första bröden var perfekta. Och nu för tredje gången finns det ett sådant "missförstånd" (

Slutikonen blinkar på displayen. Någon typ av programfel, kanske?

Det borde vara så. Efter avslutad bakning ska displayen visa "Avsluta". Och kaminen ska pissa tyst flera gånger. Du behöver bara trycka på "Stopp" -knappen. Om detta inte görs växlar ugnen till läget bröduppvärmning. Tills du trycker på "Stopp" -knappen.

Jag använde samma mjöl och jäst som tidigare.

Betyder detta att mjöl och jäst var från samma köp? Om du köpte igen när den gamla jästen och mjöllagret tog slut, betyder det INTE DET Samma. Från part till part kan endast namnet förbli Samma. Och kvaliteten kan spela en roll. När jag har något sådant med ett tak (vars typ inte påverkar brödets kvalitet på något sätt) eller bakverk, byter jag bara mjölet i tur och ordning, sedan jästen och köper dem i en annan butik. Det hjälper alltid!

Och vattna exakt enligt receptet - 280 gr.

Ange recept - är det program 01?
Lycka till!

Efter avslutad bakning ska displayen visa "Avsluta". Och kaminen ska pissa tyst flera gånger.

Faktum är att det inte gnisslar!

Betyder detta att mjöl och jäst var från samma köp?

Ja, från samma köp.

Ange recept - är det program 01?

Nej, program 07 (franska för 2500)

Jag byter bara mjölet i tur och ordning, sedan jästen och köper dem i en annan butik. Det hjälper alltid!

Jag måste försöka ...)

Exakt, exakt! ett recept och ett program är två olika saker! Jag kan skriva ett recept för program 01 i Panasonic 2502.
Faktum är att program 02 förkortas och därför har mycket höga krav på ingredienser. Och franskt bröd i Panas görs i ungefär 6 timmar ... här är kvaliteten på mjöl och jäst i toppen av bordet! (inget socker)
Jag använder MAKFA och Tverskaya vetebageri extra! MAKFA är lite bättre.
Men mest av allt gillade jag italienska (galliani enligt min mening), men dyrt!

Ja, från samma köp.

Detta är inte heller ett universalmedel .... det händer att värmen har lagts till och frosten har torkat luften ute - så att du inte har tillräckligt med fukt!

försök att sätta in kaminen i serviceläge och kontrollera temperaturen inuti! om den kan hålla 35 grader, är både sensorn och värmeelementet i ordning.

försök att sätta in kaminen i serviceläge och kontrollera temperaturen inuti! om den kan hålla 35 grader, är både sensorn och värmeelementet i ordning.

Men hur gör man det? För blondiner ... :-)

Sätt på kaminen och tryck samtidigt på "meny" + "skorpfärg" + "start"
Displayen visar ALLA symboler
tryck sedan på "storlek"
kaminen piper flera gånger och börjar sätta på / stänga av värmeelementet
sätt en termometer inuti skopan och se efter 5-10 minuter.
Detta läge kan hållas på obestämd tid. (Jag smälter degen på den när jag bakar den manuellt)

sätt en termometer inuti skopan och se efter 5-10 minuter.

Vilken termometer är bättre att använda?

Sätt på kaminen och tryck samtidigt på "meny" + "skorpfärg" + "start"
Displayen visar ALLA symboler
tryck sedan på "storlek"
kaminen piper flera gånger och börjar sätta på / stänga av värmeelementet
sätt en termometer inuti skopan och se efter 5-10 minuter.
Detta läge kan hållas på obestämd tid. (Jag smälter degen på den när jag bakar den manuellt)

Maxim, hur kommer man ut ur regimen?

Tryck bara på Stopp två gånger. Jag gillade också provningen av degen i det här läget.

Jag sprang tillbaka hit - jag kunde inte svara!
Vi har redan berättat allt!

Vilken termometer är bättre att använda?

Jag skulle sätta det vanliga fönstret. Ingen speciell mätnoggrannhet behövs + - 2 grader ... det är viktigt att se om kaminen KAN hålla temperaturen. Detta berättar om användbarheten för temperaturgivaren, värmeelementet och programmet (styrenheten) som helhet.
Kanske är det bara ett programfel av något slag ... du måste leta efter en återställning av kaminen till fabriksstatus.
Eller kanske räcker det med en enkel inmatning i servicemenyn för att kaminen ska komma tillbaka.

Oj, tack)))

Jag laddade ner servicehandboken för vår spis. nu läste jag det - kanske finns det en återställningsinitieringsprocedur

Någon publicerade det här också. Vi måste gräva igenom datorn.

Och hur kan jag bifoga en fil här? (inte i återställningshandboken, det finns ett plocktest)

Till synes inte alls. Det är inte första gången chefen får frågor om detta.

Bara om du lägger den någonstans och en hyperlänk eller en bild.

🔗
Här är hon!
Och jag gick för att fånga skott i tre dagar!

Tacka! Lyckligt fiske!)

P.S. Det här är för 2502 ... Jag måste grumla i manualen för min (2500), kanske finns det också ett plocktest ...

Och jag gick för att fånga skott i tre dagar!

OOOO ......
nuuuu, ingen svans, inga skalor, som de säger

[Maksim]

Maksim, gör länken inaktiv.

bakat bröd från manualen (det finns i rubriken) "Bröd med kli", enligt forumets föreskrifter ändrade jag volymen vatten, det visade sig så här:

Torrjäst / h. L 2
Vetemjöl / gr. 225
Rågmjöl / gr. 200
Rågkli / st. l. 3
Socker / st. l. 1.5
Salt / hl 1.5
Pulvermjölk / st. l. 2
Vatten / ml 330 (var 430)

brödet visade sig vara litet och smulan höll ihop - jag tänker nästa gång att göra det med 430 ml vatten?

Om du lägger till 430 vatten faller taket igenom, 330 är för tätt för mig. Jag lägger till 370, vilket är optimalt för mig. Men det verkar för mig att allt är individuellt här, alla har olika smak.

Och jag gick för att fånga skott i tre dagar!

Jag var säker på att de bara fångades på natten ...
Eh-eh, stuvad morot med morot-lök, um!

[Moofiepie]

Moofiepie, försökte du byta jäst?

Moofiepie, har du provat att byta jäst?

nej, det är inte naturligt i en brikett, vilket kan ge ek.
tillsatt vatten till 370 ml - smulan blev bra, "taket" föll av, när khlubushek bosatte sig började den likna H.
plus satsen är defekt (en mjölskorpa bildas på ena kanten)

[Moofiepie]

Moofiepiedet är bättre.
Om 370 är mycket minskar du det med 10 ml.

Varje jäst kan misslyckas.

Varje jäst kan misslyckas.

Jag håller med fullständigt! : rose: Kom igen! En gång kastade jag ut Saf-momentets tejp och köpte i EN ANNAN butik (en annan jästsats) också Saf-momentet. Glitches är borta. Brödet visade sig.

Hon gjorde franskt bröd strikt enligt receptet från boken.

Och hur mår du med vanligt bröd? här är receptet på 100% - 2,5 tsk, l jäst 600 g mjöl 1,5 tsk salt 1,5 msk. bäddar med socker 370 ml vatten 1,5 msk. loger rast. smör Skorpa mörkt bröd XL-program grundläggande snabb (tid 2 timmar) Glas och skedar CP, mjöl strikt efter vikt. (om det inte fungerar är det definitivt uppdelning)

Jag bytte mjöl till "Pyshechka" (det fanns ingen Makfa), bytte jäst, satte på vanligt bröd (minskade bara mängden salt, socker, jäst och smör - jag bakade redan i början enligt detta recept). 39 minuter före slutet av programmet - det luktar bränt (((((jag förväntar mig att det till slut kommer att visa sig ...

Det kan lukta bränt på grund av att mjölet var dammigt, när det knådades, kom på värmeelementet och nu brinner ut. Kanske stänkte något annat. Var inte panik i förväg.

Var inte panik i förväg.

Jag kommer inte))) Jag väntar ... Jag hoppas att valet fungerar den här gången ... Vid programmering lät allt)

Jag rapporterar: squeakern fungerade inte, brödet stiger inte, taket slits sönder och på ett ställe brändes det något.
Här är ett foto:

[Venus]

Venus, och i knådningsprocessen såg inte in i kaminen alls? Enligt min åsikt: det finns inte tillräckligt med vätska och något sött koncentreras i hörnet. Jag försöker kontrollera hur det kommer i vägen och vilken typ av bulle, men det finns också punkteringar.
Hur mycket är kaminen i drift, kan jag kontakta tjänsten?

[marinastom]

marinastom, nej, jag har inte tittat in ... Jag har en spis i drift i ett par månader, men jag har redan köpt den begagnad ... De första bröden visade sig vara perfekta, sedan varannan gång plattades så ut ... Söta - i betydelsen socker? Kanske ... i detta recept hälls socker omedelbart på jästen ...

När det svalnar försöker jag återställa inställningarna, som rekommenderat ovan. Av någon anledning lyckades det inte - alla ikoner på displayen visas inte ... Plocktestet genomfördes - det piper.

[venbi]

venbi, ordningen på läggningsprodukter beror inte på receptet, det beror bara på själva brödmaskinen.

[vedmacck]

vedmacck, Jag fick höra att som det står skrivet, i den ordningen och du måste lägga) Eh, lev ett sekel - lär dig ett sekel, du kommer att dö en idiot)

Det verkar för mig att socker används omedelbart till jäst, på något sätt inte så mycket. Speciellt om jästen är mjuk. Det blir omedelbart till gelé och till och med mjöl. Så det rörde inte i hörnet. Vi får inte vara rädda för att öppna locket och se hur det kommer i vägen. Om något, hjälp försiktigt med en silikon spatel.
Och ordningen på bokmärket i vår spis, ja, det är annorlunda och inte avslappnat.

Det verkar för mig att socker används omedelbart till jäst, på något sätt inte så mycket. Speciellt om jästen är mjuk.

Jag lägger torrjäst.

P.S. Och smulan visade sig vara normal, inte våt, inte torr.

[venbi]

venbi, och smulan i mitten är lite grönaktig, är det så som bilden förmedlar? Och jag bokmärker maten som den står i receptet, och ibland ser jag efter bulle, men oftare lägger jag bröd på natten, så jag ordnar allt och väger det på vågen, men jag kastade aldrig taket sådär.

[natali3279]

och smulan i mitten är lite grönaktig, är det så som bilden förmedlar?

natali3279nej, färgen på smulan är jämn, vit. Detta är ett foto från telefonen, ja, och belysningen ...
Jag har bara haft de senaste gångerna som riva taket av och det stiger till hälften ... Och det ger ingen signal om slutet för mycket ((((

[ingenting händer alls]

Sätt på kaminen och tryck samtidigt på "meny" + "skorpfärg" + "start"
Displayen visar ALLA symboler

Hon svarar inte på att samtidigt trycka på dessa tangenter ... Det vill säga ingenting händer alls(((((Alla tecken visas inte, bara det program som var senast.

Vänligen råd, ett bra servicecenter i Moskva ...

Maxim, gör länken inaktiv.

Varsågod! Men varför?

nej, såg inte ut

Inför en tydlig orenhet och brist på vätska! Jag hjälper ibland med en pinne från sushi - jag rengör mjölet från hörnen under den första knådningen.Detta händer när du somnar och mjölet i botten fördelas ojämnt och vattnet når botten + även om programmet startas efter att allt har laddats ... det står orörligt länge. Jag slår vanligtvis på programmet och börjar väga och hälla allt. (medan temperaturutjämning pågår)
DUSS: Om skopan finns i kaminen när du fyller på ingredienserna, luktar den (som regel) bränd. Det händer också när knådning av mjöl vid de första varvningarna blir dammigt (ojämn fördelning av mjöl över hinken) och faller på tio.
PyPySy:

Det svarar inte på att du trycker på dessa tangenter samtidigt ...

Vi kopplar in den, trycker sedan på stoppet (bara i fallet) och placerar sedan fingrarna på de önskade (meny + skorpfärg + start) och trycker på SIMULTANEOUSLY. Vi pekar inte snabbt, men trycker normalt tills en klar fixering (jag lyckades inte heller första gången)
PyPyPySy: Burbot är nu något dåligt! (Jag ska redan leka - de blev dåligt fångade) Peckar från gryning till 12 och från 15.00 till 21.00 ... på natten gör det INTE!

Men varför?

forumet skapades av en kvinna och skrev också reglerna, de har en klubb här - eftersom en man infogar en aktiv länk, så nej, nej, men som varje första kvinna lägger upp aktiva länkar här, så ingen reaktion.