Banica med fetaost och spenat

Banica med fetaost och spenat

Kategori: Bageriprodukter

Kök: bulgariska

Ingredienser
Deg	1 st
Ost	400 g
Ägg	1 st
Fett kefir	150 ml
Soda	På toppen av en kniv
Rostolja för smörjning	120 ml
Oljeavtappning	20 g
Färsk spenat	2 buntar

Tillagningsmetod

• Detta är en mycket snabb version av den färdiga filodegen. Vi säljer tunn, osyrad deg i butikskedjan Ramstore. Det kallas också "borek" deg. Jag tillverkade också av köpt osyrat smördeg och rullade ut det mycket tunt.
• Riv ost, tillsätt ägg och kefir och rör om. Tillsätt hackad spenat och bakpulver och rör om. Sprid degen (hela förpackningen) i en hög på bordet. Fyll en bakplåt med bakpapper. Smörj det översta degarket från stapeln med vegetabilisk olja, vik i halva och lägg på botten av formen. Upprepa. Smörj nästa lakan med vegetabilisk olja, täck fyllningen med en bana på ena sidan av lakan:
• 
• Rulla upp i ett rör och lägg ut i en spiralform med början från kanterna:
• 
• När hela formuläret är fyllt täcker du banitsa med två missade och vikta degark, smörjer toppen med vegetabilisk olja, böjer kanterna inåt och fördelar smöret över ytan:
• 
• Baka vid 160 grader med konvektion i 30 minuter. Här är vad som händer:
• 

Tid för förberedelser:

20 min matlagning och 30 min bakning

Notera

Jag gjorde smördeg i AF. Hon rullade ut ett stort ark, rullade det med fyllningen i ett rör och sedan in i en snigel. Bakad i AF utan sängkläder.

Berätta för mig: hur många gram deg är en förpackning? Jag har filo 250 gr

[Helena]

Helena, om vi säljer deg, då 300 gr. Du kan ta valfritt belopp. Beror på formuläret du fyller i.

Tacka!

Idag köpte jag den här degen. I en förpackning om 800 gram. Jag tillagade i Princess Pizza Oven på en teflonmatta utan spenat. Det tog 1/3 av förpackningen.

Tack för att du tog det. Mycket enkelt, snabbt och naturligtvis mycket gott! Jag gillar inte spenat med gröna lökar. Jag glömde på något sätt att ta en bild igår (jag kommer fortfarande att göra det och jag kommer att fixa den med andra fyllningar), det var underbart fluffigt ... Men det var en bit kvar i kylen

Tack för receptet! Jag gillar verkligen att laga en sådan banitsa. Dessutom är detta recept universellt, jag lagar både filodeg och smördeg, från färdigt pitabröd. Det visar sig alltid mycket gott och snabbt. Jag har alltid deg i frysen för detta.
Mina problem - jag smörjer degens lager med smält smör + fyllning. Och jag häller ett färdigt och fullt bakplåt med ämnen ovanpå: ägg + gräddfil.

[selenora]

selenora, snälla berätta för mig, var köper du filodeg i Moskva? Tacka.

Jag tar med leveransen i webbutiken

[Helena]

Helena, tack för ett så underbart foto! Mycket trevligt och aptitretande! bravo!

Taya, det här är smaskigt! Tacka! Dreglar rakt! Jag lagar också banitsa med olika fyllningar och från olika degar. Och från filodegen har jag flera recept för att grilla. Det gör livet väldigt enkelt, tyvärr importeras filo sällan här.

Och från filodegen har jag flera recept för att grilla. Det gör livet väldigt enkelt, tyvärr importeras filo sällan här.

åh! För grillen är det väldigt intressant att veta vad man ska göra av filon, om det inte är svårt, ge en länk till recepten.

[Helena]

Helena, här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391427.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391596.0

Babushka, tack! Jag får se allt!