Panasonic 2501. Vete-rågbröd med linfrön

Panasonic 2501. Vete-rågbröd med linfrön

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 tsk
Socker	2 tsk
Salt	1 tsk
Vetemjöl	180 g
Skalat rågmjöl	120 g
Linfrö	1 msk. l.
Smör	1 msk. l.
Vatten	230 ml.

Tillagningsmetod

• Lägg ingredienserna i ugnen i ovanstående ordning. Slå på programnummer 8 - franskt bröd. Smaklig måltid. Brödet blir lite sött.

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

8 - franskt bröd

Jag bakade den. Andra gången redan :-)) ingenting som bröd, bara av någon anledning visade sig toppen vara sned igen (å ena sidan var det högre än å andra sidan), ja, det är inte läskigt, det påverkar inte smak. Vem bryr sig, första gången jag gjorde det med jäst från en brikett, den andra - med hjälp av saf-moment. Förresten kände jag inte en söt eftersmak, utan nötig från fröna - ja. Jag kommer fortfarande att baka, jag gillade det.

Jag bakade bröd enligt receptet, taket är borta, men brödet är utsökt. Gillas av många vänner. Tack för receptet!

Jag har bakat den för andra gången (Panasonic 2512). Det är sant att jag ändrade receptet. Jag tog hälften så mycket skalat rågmjöl - 60 gram och mer vetemjöl - 180 gram plus de 60 gram. genom vilket jag reducerade rågmjölet. Omedelbart valde jag det franska brödprogrammet, 6 timmar, det visade sig gott, men uppenbarligen slutade och taket kollapsade.

Andra gången jag bakade på program 4 - bröd med russin - programmet varar i 4 timmar - linfrön i dispensern. Redan när jag började tillsätta mjöl upptäckte jag att det inte fanns något skalat mjöl, men det fanns utsäde råg, och jag lade till det. Brödet visade sig vara vitare och veteigare, rågmjöl känns praktiskt taget inte.
650 gram visade sig vara en limpa. När jag bakade valde jag storlek M, när jag vägde den efter bakningen bestämde jag mig för att det förmodligen var bättre att välja L .. Taket kollapsade inte, men det sprickade))
Brödet är utsökt med både skalat mjöl och utsäde.