Bryggt rågbröd med honung i en Panasonic 2511-brödtillverkare

Bryggt rågbröd med honung i en Panasonic 2511-brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	2 timmar l.
Vetemjöl	225 g
rågmjöl	325 g
Salt	1,5 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l
Rågmalt	4 msk. l. (40 g)
Kokande vatten för malt	80 ml
Honung	2 msk. l.
Koriander	1 tsk
Vatten	330 ml

Tillagningsmetod

• Viktigt: Häll kokande vatten över malten, blanda väl, svalt.
• Receptet är hämtat från instruktionerna. Jag gör det strikt enligt instruktionerna, men istället för koriander lägger jag linfrön. Jag stör inte programmet. Men om du inte följer koloboken kan taket bli ojämnt.
• Program nr 9 - det finns ingen möjlighet att korrigera vikten / skorpan i den. Och glöm inte att sätta en speciell spatel för rågbröd.
• Ordningen för att lägga ingredienserna: jäst, rågmjöl, vetemjöl, salt, frön, honung, vatten, malt, olja.
• Brödet visar sig alltid och är alltid gott.

Tid för förberedelser:

3,3 timmar

Matlagningsprogram:

9 (endast SD-2511)

Jag bakade det också. Jag saknar strukturens lätthet. Tätt för mig.

Bra rågbröd visade sig, ganska långt!

Hallå. Du skriver ---- Jag gör det strikt enligt instruktionerna. Så enligt instruktionerna läggs först vetemjöl och sedan rågmjöl. Och du skriver bokmärket tvärtom. Vad ska jag tro? Tacka.

Jag sätter råg först.
Jag är säker på att det är möjligt och tvärtom - det spelar ingen roll vilken typ av mjöl som är underifrån.

Det viktigaste är att det inte finns någon vätska i botten, detta har en dålig effekt på skopan (på körtätningen, som finns runt bladets axel).

TACKA.

Tack, familjen gillade verkligen det här alternativet, bakade det redan flera gånger. Om du lägger till mer älskling får du en efterrätt) Jag gjorde det, men med flytande kvassurt måste jag fortfarande försöka hitta rågmalt.

Namnet är förvirrande, brödet är inte råg, utan rågvete, och det här är en stor skillnad

Ja, du måste bestämma dig för råg, men hittills finns det inte tillräckligt med mod, och den här är ganska lämplig för ett lat alternativ)

Vilken jäst använder du?