Vete-rågbröd i en brödtillverkare (vårt familjebevisade recept)

[Marina]

Marina, Jag vill baka ditt bröd! Detta blir bara det tredje brödet i min upplevelse) Jag är nybörjare. Säg mig snälla, siktar vi inte rågmjöl? Bristen på tillsatser behöver inte kompenseras med mjöl, väger de också lite? Jag skulle vara glad om mina frågor får dig att le))))) Jag vet inte mycket om att baka bröd än

Allt mjöl måste siktas för att mätta det med luft och avlägsna olika byaki och orenheter.

Du måste kompensera för vätskan i degen, eftersom mjöl och frön kräver ytterligare vätska.

Låt oss gå hit:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Marina, tack för det läckra brödet. Det är sant att jag älskar surdeg, men i brist på bröd hemma och färdig surdeg gjorde jag snabbt ditt bröd. Mjölet var inne. c. + hw. m; vatten, m. icke-ref .; darrande. ost-6g + 1 medium lök. (rå). Det blev väldigt gott.

bakad i en brödmakare.

Idag ska jag prova detta recept. Jag var tvungen att utesluta vissa komponenter. Men jag tror att det kommer att bli utsökt. Jag kommer att prova bork i en brödtillverkare. Eftersom jag inte har sådan tid. Jag lade 900 gram i tre timmar.

Brödet visade sig vara utmärkt. Tack för receptet. Många gånger försökte jag bröd med rågmjöl hela tiden det var vått eller inte bakat alls - det här blev bra. Knåda i en brödmaskin och bakas i ugnen.

[Marina]

Marina, tack för brödreceptet! Bakas strikt enligt receptet. Brödet visade sig vara utsökt med ett konvex tak och smuler knappast. Jag gillade verkligen det. Vi ska baka lite mer.

Jag bakar ditt bröd, jag tror att det kommer att bli fantastiskt, tack! Jag skickar ett foto