Vete-rågbröd med cikoria (brödtillverkare)

Vete-rågbröd med cikoria (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	275 g
rågmjöl	275 g
Vatten	400 ml
Salt	1,5 tsk
Socker (eller honung)	1,5 msk. l.
Rast. Smör	2-3 st. l.
Torrjäst	1,5 tsk
Agram	2 tsk
(eller 0,5 tsk äppelcidervinäger, eller båda)
Panifarin- (valfritt)	3 tsk
Kummin	1-2 tsk
Omedelbar cikoria	1-1,5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Läge "Råg", en spatel för rågbröd.
  
• 
  

Notera

Smaken påminner om svartbröd från sovjettiden. Dessa runda bröd såldes.
Alla gillade brödet väldigt mycket.
Och detta är utan cikoria
Smaklig måltid.

Är cikoria pulver eller flytande?

Flytande cikoria.

Förmodligen om det är i pulver, måste det först lösas upp i vatten? Så här ska jag baka idag, vi säljer bara cikoria i pulver. Så jag kokade upp detta underbara bröd, lade cikoria direkt till mjölet. Det visade sig vara ett utsökt bröd, som jag gärna ska baka igen. : yahoo: Tack för receptet.

Förmodligen om du är i pulver måste du först lösa det i vatten? Så här ska jag baka idag, vi säljer bara cikoria i pulver

Cikoria pulver är omedelbart, så du kan inte lösa det i vatten, tillsätt det till mjöl.
Du kan lägga till det i mjölet och sedan siktas direkt i skopan så att cikoria och mjöl kombineras bättre.