Borscht

[1 timme 40 minuter]

Borscht

Kategori: Varmluftsugn

Ingredienser:

Beta
Morot
Lök
Korv
Hirsgryn
Gröna bönor
Vatten
Salt
Kryddor

Tillagningsmetod

• Och om någon av neofyterna letar efter hur man lagar soppa, här är min rapport:


• rödbetor, morötter, lök, korv (som i deras recept), hirs (ingen potatis) och gröna frysta bönor till en hög. Häll varmt vatten (från en termopott). Salt, kryddor. Vatten 3 liter.


• Jag sätter på receptet 50 minuter, temperatur, fläkt - den högsta. Jag stängde pannan med ett lock. Inte tillagad. Det vill säga 80% råbetor, halvfabrikat. Resten har naturligtvis länge tillagats.


• Vi ger inte upp, vi fortsätter att laga mat. Samma parametrar som 10 minuter... Inte tillagad.


• Hon öppnade locket. Fortfarande 15 minuter... Tja, fan, det är nästan! Vattnet kokade bort, medan termot kokade vatten, stod borsjten. Jag tittade - den förbannade betan blev mjukare! Fyllt på med 400 ml. Fortfarande 12 minuter med locket öppet. I själva verket var det kokt, även om betor kunde ha varit lite mjukare. Vattnet måste fyllas på igen.


• Mdyaya ... Total tid: 1 timme 27 minuter + 10 minuter "avveckling". Slutsatser, de är också frågor:


• - kanske pannan är skyldig? Tunnväggig men stål.


• - kanske en mycket stor mängd vatten tar så lång tid?


• - kanske rödbetorna måste tillagas separat? Men jag köpte den för att det inte skulle slita i separata krukor och kokkärl.


• Och smaken är normal, som förväntat

Den totala tillagningstiden är ungefär

1 timme 40 minuter.

Matlagningsprogram:

Maximal

[Vide]

Vide, Jag tillagade också en gång borscht i AG. Jag blev överväldigad av att vänta på att den skulle kokas! Det visade sig utsökt, men under mycket lång tid. Förmodligen är det vettigt att göra det när det är väldigt lite tid - somnade och drog ut på timern.