Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

Ja, jag vill ha höst !! Men din är riktig))

Tjejer, hjälp! Och sedan har jag problem och en konflikt om pengarna som kastas bort på DVA
I allmänhet gillar varken jag själv eller mina familjemedlemmar något från MVD. I förgårs satte jag lammet till att laga mat, så till slut var allt gott i det, förutom själva köttet, som även efter två dagar på Low redan är omöjligt. Jag syndade för kött, min man freakar ut ,: sk-izm: jag också, jag ville kasta den här rammen, men bestämde mig för att ge honom en sista chans i SV. Och vad tror du, den här jäveln har blivit mjuk!
Så min man säger till mig, vilken typ av mat överför jag mat, pengar och plats för denna kruka (DV), om det som ett resultat inte finns något i huset, och varför började jag inte omedelbart laga mat i SV?!
I allmänhet kommer jag tyst och med nöje att äta denna fårkött själv, så att min man inte ens vet att efter SV skulle det vara väldigt gott, eftersom han kommer att äta mig med inlagor

Men nu har jag ett dilemma om jag ska laga fyllda paprika i SV eller fortfarande i MVD, men hur är det bättre då? På vilken inställning, hur länge, i såsen eller inte nödvändigt?
I allmänhet, antingen att inte riskera det eller att helt rehabilitera dig själv, spara!

Liz, om du ska köra henne ut ur huset, ja, en kastrull, låt mig veta det först, jag skyddar henne))

Jag skulle kasta paprika med en stek morötter, tomater och lök) och kanske hälla ett glas vatten)
Och lägg den på hög i 2-3 timmar, och sedan på låg och lämna den för att förbereda)

[Veechka]

Veechka, kan jag ge dig lite råd? Medan du behärskar DVA, laga det bara för dig själv för att undvika en konflikt med din man, det vill säga koka samma paprika delvis långsamt och delvis SV.
Hittills fungerar inte min vänskap med långkokaren heller för mig, det är på något sätt lättare och mer vana att laga mat i en långkokare. Men jag vill fortfarande få vänner med henne - jag gillar henne

Hittills fungerar inte min vänskap med den långsamma.

Jag också

Jag drunknar den i stor mjölk, för vilken jag faktiskt håller den
Och den lilla är helt inaktiv, och jag är till och med rädd för att föreslå för barnet, plötsligt fungerar det inte heller och skäller ut mig

Tjejer, hjälp! Och sedan har jag problem och en konflikt om pengarna som kastas bort på DVA
I allmänhet gillar varken jag själv eller mina familjemedlemmar något från MVD. I förgårs satte jag lammet till att laga mat, så till slut var allt gott i det, förutom själva köttet, som även efter två dagar på Low redan är omöjligt. Jag syndade för kött, min man freakar ut ,: sk-izm: jag också, jag ville kasta den här rammen, men bestämde mig för att ge honom en sista chans i SV. Och vad tror du, den här jäveln har blivit mjuk!
Så min man säger till mig, vilken typ av mat överför jag mat, pengar och plats för denna kruka (DV), om det som ett resultat inte finns något i huset, och varför började jag inte omedelbart laga mat i SV?!
I allmänhet kommer jag tyst och med nöje att äta denna fårkött själv, så att min man inte ens vet att efter SV skulle det vara väldigt gott, eftersom han kommer att äta mig med inlagor

Men nu har jag ett dilemma om jag ska laga fyllda paprika i SV eller fortfarande i MVD, men hur är det bättre då? På vilken inställning, hur länge, i såsen eller inte nödvändigt?
I allmänhet, antingen att inte riskera, eller att helt rehabilitera dig själv, spara!

Och köttet är bättre på High i 4 timmar, då blir det synligt, du kan fortfarande lägga till - köttet visar sig - även om du äter med läpparna och vattnar väl, behöver du inte alls eller smeta det, du gillar det, låt det stå lite och sedan på High ... sätt natten så att den långsamma slöheten inte blir upprörd)))

Jag ställde in lammet för att laga mat med en temperatursond på Low, jag undrar när det kommer att vara klart.
Egentligen ville jag laga mat direkt med kikärter, men jag hittade det aldrig, även om det definitivt fanns någonstans (((
Tja, det kommer att vara med ris)))

Ris fungerar förresten inte så bra i slow motion

Och jag har mer och mer utvecklas. Igår gjorde jag fyllda paprika. 2 timmar vid hög och ungefär 4 timmar vid låg. Det kunde ha varit mindre, för efter 2 timmar var det redan klart. Jag bestämde mig för att bara svettas lite mer. Jag lagade kålsoppa från surkål. Utsökt. Köttet visar sig alltid vara mycket mjukt och lammet också. Mannen har tandproblem, säger kocken i den här kastrullen

Så jag kan inte laga mat själv i en sex liters kruka! det finns mycket för oss och för alla, men här för en av mig
Och ingen har någon aning om hur man gör dessa paprika bättre?
Här i SV förstår jag allt om temperaturer och om tid och om jag ska tillsätta vätska eller inte. Och här finns det fortfarande ett absolut missförstånd om vad som kommer att hända om du gör detta eller det. Snarare hur man gör det för att få önskad maträtt vid utgången!
Tja, och huvudproblemet är naturligtvis den fullständiga oförmågan att laga mat varje dag, när man vänjer sig vid det faktum att varje middag kan tillagas på 30-40 minuter, då är det svårt att föreställa sig att något samma borde tillagas för 8-12 timmar! Det passar inte in i mitt huvud ännu, det vill säga jag visste det, men jag är faktiskt inte redo för det ännu.
Än sen då. Som ett resultat, gör med dessa paprika ???

Ris fungerar förresten inte så bra i slow motion.

Nej, för ris har jag en koreansk gök))) ris är alltid separat hos oss, jag serverar det till och med separat, eftersom min man är van vid detta i Kina och tycker inte om det tillsammans. Tja, jag gjorde en fruktpilaf från basmati för denna fårkött (Mashulya böjer dig för honom igen), förresten blev det väldigt gott, och min man bad bara om ris. Så jag var tvungen att laga för honom det vanliga runda riset separat utan någonting, eftersom gök ger ut det på 15 minuter)))

Så jag kan inte laga mat själv i en sex liters kruka! det finns mycket för oss och för alla, men här för en av mig

Det är inte nödvändigt att laga hela grytor
Jag har provat långsam matlagning ett par gånger. Nikada kommer inte att vara mer. Mannen väntade på detta ris i en timme Och fortfarande fanns det skitsnack

Och nu lagar jag bara sakta köttfärs. paprika och kålrullar - ingenting smakar bättre IMHO. Jag lagar riset nästan tills det är kokt, fyller det, vikar det, fyller det med färdig stekning och i 4 timmar på High (ja, jag bryr mig inte om att byta High sedan till Low). Om du behöver det snabbare, på 3 timmar så att det är klart, lägg en folie under lådans lock (tjejerna har upprepade gånger skrivit om det). Och det är allt.

Men borsjten är i en långsam, ätande, kör kyckling soppa, slickar fingrarna, torkad fruktkompott utan socker, sylt Gröt har aldrig kokt, vi kan inte äta sådana volymer.

Idag tillagade jag ris med pumpa och köttbullar för min junior i MV. På grund av barnets frånvaro använde jag en portion keramisk kruka.




Hon hällde vatten i den keramiska kastrullen. Jag lagade mat i 3 timmar på HIGH och 3 timmar på LOW. Riset är utsökt.

Hurra, jag har min första seger !!!!
Paprikorna blev bra, jag saltade dem verkligen (eller snarare, för min smak äter jag i allmänhet allt osaltat) och mycket buljong bildades som ett resultat, men jag tror att alla kommer att tycka om det.
Jag blev åtminstone lite släppt. Jag lagade en del av det på MVD och en del av det på Redmond 02 i barnläge, men jag har inte provat det ännu.

[Veechka]

HURRA!!! Veechka, Jag gratulerar dig!!!

Hurra, jag har min första seger !!!!
Paprikorna blev bra, jag saltade dem verkligen (eller snarare, för min smak äter jag i allmänhet allt osaltat) och mycket buljong bildades som ett resultat, men jag tror att alla kommer att tycka om det.
Jag blev åtminstone lite släppt. Jag lagade en del av det på MVD och en del av det på Redmond 02 i barnläge, men jag har inte provat det ännu.

Exakt URAaaaaaa !!! Vi kommer att besegra amerikanerna !!!!

Hurra, jag har min första seger !!!!
Paprikorna blev bra

Lisa, fortsätt! Tikhovarochka hon är så - hon ger inte upp direkt, kräver en viss period av uppvaktning och förtroende. Byt lite mer. Jag behöver verkligen en bebis för 3,5 liter.

Ja, jag insåg nu att för frekvent användning behövs en helt annan storlek, den här är endast för semester med gästerna, och du kan inte laga gröt eller bönor för 6 liter.

Gruvan kräver bara Kuban-borsjt från en långsam spis, klassiska dovade kålrullar, fyllda paprika. Mannen är helt enkelt sjuk av Kuban borschik, pärlkorn med kött, särskilt med revben. För dessa rätter är volymen 6 liter. Pearl korn, men lite för mycket, men välsmakande, inte inaktuella. Vår familj är 6 personer.

Veechka, grattis till din seger, bra gjort. Och med hjärnor är det säkert, tills det sätter sig i dem, jag har en tryckkokare och en långsam spis, det här är ett sådant kast. Lycka till, läs flickornas recept, kanske kommer det att se bra ut.

Kuban borscht ... och var man ska läsa, det vill jag också. och hur skiljer det sig från vanlig borsjt?
och jag älskar fyllda kålrullar i slow motion - de kan inte jämföras med någonting)))))

I dag på morgonen har jag förberett en anka med äpplen och potatis. Hon ångade där hela dagen, ångade, till slut på kvällen drog jag ut den med potten och lade den i ugnen i 10 minuter. Ankan på toppen är snyggt stekt, men smakar bra. Jag gillade inte hela historien alls.
Det kom som en överraskning för mig! Jag älskar anka, jag lagar den i ugnen, i SV och till och med i en slev. Men på MVV är det bara någon form av sopor, och potatis är i allmänhet motbjudande (beeeeee)
I allmänhet är jag upprörd. Förresten, gårdagens paprika, som visade sig så bra som ett resultat av matlagning på en dag, var inte lite godare än de som jag gjorde i går för jämförelse i en liten 02 i barnläget.
Något jag fortfarande inte hittar mirakel i potten ((((
Rakt upprörd väldigt mycket. Om du fortfarande kan äta ankan ska potatisarna definitivt kastas.

Jag gör det med ett kalkonben, mycket gott. Och vår tvålpotatis smakar som potatis.
Jag smörjer ner mitt ben, potatis och lök, på hög, då kan jag på låg, men jag kan och allt på hög. Vattna ml 50 ner för att börja.

Idag på morgonen har jag förberett en anka med äpplen och potatis. Under en hel dag ångade hon där, ångade, till slut på kvällen drog jag ut den med potten och lade den i ugnen i 10 minuter. Ankan på toppen är snyggt stekt, men smakar bra. Jag gillade inte hela historien alls.
Det kom som en överraskning för mig! Jag älskar anka, jag lagar den i ugnen, i SV och till och med i en slev. Men vid MVV är det bara någon form av sopor och potatis är i allmänhet motbjudande (beeeeee)
I allmänhet är jag upprörd. Förresten, gårdagens paprika, som visade sig så bra som ett resultat av matlagning på en dag, var inte lite godare än de som jag gjorde i går för jämförelse i en liten 02 i barnläget.
Något jag fortfarande inte hittar mirakel i potten ((((
Rakt upprörd väldigt mycket. Om du fortfarande kan äta ankan ska potatisarna definitivt kastas.

Du kan göra det mer detaljerat än du inte gillade ankan. Jag ska laga mat

Liz, ja, just nu, spring till butiken för en anka och försök att laga den långsamt)
Det är sant att jag bara såg kycklingben))

Du kan göra det mer detaljerat än du inte gillade ankan. Jag ska laga mat

Kanske var mitt misstag att jag satte ihop allt med potatisen medan jag inte smörde potatisarna med olja, eftersom alltför mycket fett alltid smälts från ankan. Och nu kom bara en halv liter fett ut, även om det fortfarande finns för mycket av det på själva ankan. I allmänhet var det största missnöjet med vad - allt förbereddes i nästan 8 timmar, varav totalt 4 timmar för High, cirka 4 för Low. Det var ingen lukt i processen, jag märkte generellt att det inte fanns några dofter i mitt hus under tillagningsprocessen på MVD. Jag var väldigt orolig för att allt skulle falla sönder om så mycket tid, men nej, i stort sett skulle jag fortfarande hålla henne.
I ugnen smälter allt fett och inget överflödigt finns kvar, medan potatisarna alla är mättade med fett och bakade, men här ångas allt så länge, det finns mycket fett i ankan själv och potatisen är i allmänhet skräp.

Jag vet inte...Nu satte jag upp ett nytt experiment på natten - nötkött i Bourgogne, jag hoppas att det kommer att bli utsökt, eller snarare, om detta inte är begripligt, så ger jag denna ovärderliga enhet till Masha!

Tack för det detaljerade svaret. Jag har redan köpt en anka, särskilt en liten, för rättegång. Jag kommer att göra med äpplen och katrinplommon

Kanske var mitt misstag att jag satte ihop allt med potatisen medan jag inte smörde potatisarna med olja, eftersom alltför mycket fett alltid smälts från ankan. Och nu kom bara en halv liter fett ut, även om det fortfarande finns för mycket av det på själva ankan. I allmänhet var det största missnöjet med vad - allt förbereddes i nästan 8 timmar, varav totalt 4 timmar för High, cirka 4 för Low. Det var ingen lukt i processen, jag märkte generellt att det inte fanns några dofter i mitt hus under tillagningsprocessen på MVD. Jag var väldigt orolig för att allt skulle falla sönder om så mycket tid, men nej, i stort sett skulle jag fortfarande hålla henne.
I ugnen smälter allt fett och inget överflödigt finns kvar, medan potatisarna alla är mättade med fett och bakade, men här ångas allt så länge, det finns mycket fett i ankan själv och potatisen är i allmänhet skräp.

Jag vet inte ... Nu har jag skapat ett nytt experiment på natten - nötkött i Bourgogne, jag hoppas att det kommer att bli utsökt, eller snarare, om detta inte är begripligt, så ger jag denna ovärderliga enhet till Masha!

Liz beror i allmänhet mycket på potatisen själva. Nu är alla potatisar inget sådant.
Och det är därför ankan inte kom så bra ut, det är frågan.
Kanske är det den långsammaste storleken? Kort sagt, jag förstår ingenting.
Men Admin-Tatiana är inte heller nöjd med långsamheten.

[Vei]

Veikanske är det värt att prova säsongens hit
Grillad kyckling på trådstativet, ersätter den med en anka, och sedan flyter den inte i sitt eget fett utan kommer som att ge den (under vikten av vikt och cirkulär uppvärmning) att rinna ner och få en mer bakad-dietversion

Igår bakade jag bröd och jag tror, ​​låt mig prova det långsamt. Jag skickade den till potten för korrektur. När jag stod upp slog jag på intensivt uppvärmningsläge. Efter ungefär tio minuter stängde han av sig själv med ett överhettningsfel. Jag lämnade den med locket stängt. Och en timme senare bestämde jag mig för att värma upp det för lugn. Och det är förgäves - brödet bränns längst ner i mitten. Det finns inga foton - jag bröt den när jag tog ut den (den fastnade i potten på platsen där den brändes) och åt omedelbart den (den bakades bra, den visade sig vara frodig). Jag vet inte om detta kommer att fungera eller inte i stora långsamma bilar - de har långsam uppvärmning, men hos spädbarn kan det förmodligen fungera.

Admin bakade i vanligt långsamt Mattor, det verkar som om andra recept med fruktdeg visade sig, men jag tror inte att bröd kommer att bakas heller, det här är fortfarande inte en miniugn

Lisa, ge inte upp! Din kastrull är unik - du kan spåra temperaturen och med tiden kommer du att programmera dina recept. Med karaktär, hon - försök. Jag kommer inte att säga något om anka - jag lagar det tyvärr inte. Men potatis blir definitivt annorlunda i en långsam spis - och resultatet beror främst på dess variation.
Tjejer, jag är ledsen, jag ska anstränga dig lite med mina bilder och dela hemligheterna i matlagningen. Kanske kommer någon att komma till hands.
Jag börjar med Kuban-borsten

Huvudskillnaden mellan denna borscht är att råbetor krossas på ett grovt rivjärn (i min zelmer), blötläggs i kallt vatten i 10 minuter och tvättas sedan under rinnande vatten tills de är rosa. Allt annat är ganska traditionellt. I en långsam spis är det viktigaste att steka köttet i förväg. Jag gör det antingen i tecknad film eller i airfryer. Samtidigt smälter överflödigt fett - annars visar sig borsjten vara smärtsamt rik. Det är sant att jag alltid lägger mycket kött. I teckningen passerar jag lök, morötter, lägger till kött, låter dem få vänner lite. Det finns också en skalad och hackad tomat (om jag slänger körsbärstomater helt), paprika, här kan du också tomatpasta - borsjetten blir ljusare och närmare den traditionella färgen, men min älskar den utan tomatpasta - bara med tomater . Jag kastar allt i steg, rör om det och låt det gryta lite i varje steg. Därefter lägger jag de långsamma i skålen.Fyll på potatis, torra grönsaksmak efter smak, sedan kål, hemlagad adjichka. Och på övervåningen tvättade rödbetor, pepparkorn, lavrushka, salt. Jag fyller allt med vatten, täcker det med ett lock och sätter på det snabbt. Så fort det börjar gurgla mot väggarna (jag har det på ungefär en timme) - jag rör om det, försöker salt, överför det till en långsam och det är det, du kan glömma några timmar. Hushållen själva kommer att påminna om att de inte längre har styrkan att vänta på middagen. Jag ställer vanligtvis in det tidigt på morgonen så att jag är redo för middag. Det var nödvändigt för natten - sedan omedelbart på den långsamma. Vasilys recept, för vilket jag böjer mig för honom från hela min familj.

Klassiska fyllda kålrullar, lappfyllda paprika ... Vi älskar allt detta på ett långsamt sätt




Jag lagar alltid med rå ris - med kokt i långsam lut blir det smärtsamt ömt - mitt gillar det lite hårdare. Det bör finnas tillräckligt med fyllning - så att bara topparna sticker ut. Med tanke på att min tysta lilla tjej är väldigt aktiv lägger jag kotletterna så att de inte rör vid väggarna - annars steker de. Och jag fuktar botten lite under kotletterna med vatten. Jag lagar på en snabb - du måste ta hand om och vända på den en eller två gånger, och på en långsam - här är det viktigt att det hälls tillräckligt, så kan du glömma att lämna det obevakat.

Paprika fyllda med korn med kantareller är en enkel och utsökt maträtt. Jag blötlägg pärlkornet i flera timmar. Saut lök, morötter, frysta kantareller, lite gräddfil där, stek lite. Det finns också korn, kryddor, salt. Att blanda allt. Och för att fylla den beredda paprikaen, med hänsyn till att spannmålen kommer att svälla, lämnar vi platsen. Återigen sprider jag de fyllda paprikorna på den fuktade botten. Häll först i varje peppar uppåt, täck den med en svanslock ovanpå och häll resten av fyllningen i utrymmet runt paprikorna. Läget är långsamt - jag styrs av kornets beredskap - i min kastrull är det klart på 4-5 timmar. Ibland var jag tvungen att tillsätta lite vatten. Men alltid utsökt. Kombinationen av paprika och pärlkorn är en sak, men med stekt kantareller ...

Ledsen så mycket. Men jag har fortfarande ...

Här är det första som jag lagade i en långkokare. Jag lagade något som såg ut som soppa, jag såg av misstag ett recept i nätet, även om jag gjorde allt på mitt eget sätt. Vkusooo Kanske någon lagade mat, jag fick bara se recepten här Jag såg inte ut
Skär kycklingbröstet i bitar (700 g) och lägg det på botten av en smord kastrull, hackad lök på toppen, en finhackad selleri kvist, en skiva smör. och riven morötter, en vitlöksklyfta, tändes högt och lämnade i 1 timme. Sedan tillsatte jag potatis i kuber (4st) och 2 msk varmt vatten och lämnade i ytterligare en timme, kokade sedan en liter mjölk och hällde den i en skål, tillsatte 200g ost, 2 msk mjöl utspädd med vatten, salt och vänster i ytterligare tre timmar.

Igår bara malet kycklingkotletter + selleri + lök + vitlök + ingefära + semolina sked. Det visade sig sju runda rullar, lade den i en smord skål och slog på MV på hög i 4 timmar, efter 1 timme fyllde jag den med sås (en kopp varmt vatten, en sked lätt majonnäs, en sked ketchup och en sked mjöl, vispad med en mixer) I slutet av programmet blev allt rött så vackert, men smakfullt som, ömt så ...

Irländska, vad retar du? Du skulle ha lagt ut dessa recept separat, mycket aptitretande i utseende, annars går de förlorade. Det här är till dig

Liza, vill du ge tillbaka kastrullen? Efter sådana godsaker. Irina, Super!

Tomochka, idag tillagade han en kruka åt mig där hela natten, nu ska jag ta ett prov. I teorin är detta den mest MDVshnoe maträtten - nötkött i Bourgogne, det borde visa sig vara något extra!
I allmänhet, god aptit för mig)))

Igår bara malet kycklingkotletter + selleri + lök + vitlök + ingefära + semolina sked. Det visade sig sju runda rullar, lade den i en smord skål och slog på MV på hög i 4 timmar, efter 1 timme fyllde jag den med sås (en kopp varmt vatten, en sked lätt majonnäs, en sked ketchup och en sked mjöl, vispad med en mixer) I slutet av programmet blev allt rött så vackert, men smakfullt som, så ömt ...

Wai, wai, wai, vilka kotletter, jag har bara inga ord, soppan är också bra.

[vernisag-Irina!]

vernisag-Irina!
Tack för de intressanta recepten.
Jag överförde dem till min anteckningsbok så att de inte skulle gå vilse.

Tack tjejer! Till din hälsa!
Lizonka kommer att ge kastrullen, kanske kommer det fortfarande att fungera och kärleken med henne är fortfarande framför dig.

Lizonka kommer att ge kastrullen, kanske kommer det fortfarande att fungera och kärleken med henne är fortfarande framför dig.

speciellt eftersom hon är med så smarta hjärnor och avancerade taka

De har tydligen ett skede av intelligenskriget Lizok är också så smart, jag tror att hon kommer att besegra grytan ...

De har tydligen ett skede av intelligenskriget Lizok är också så smart, jag tror att hon kommer att besegra grytan ...

Åh, ja, efter en sådan egenskap kommer det ingenstans att gå
Även om jag måste lära mig att laga mat igen, eftersom nötköttet inte heller glädde mig, var det naturligtvis inte dåligt, men inte "ah" ...
Jag tror att även i jämförelse med din, irländska, är Kenwood för långsam, och allt är ovanligt för mig. Det finns ingen historia att kasta allt och glömma.

Finns det olika temperaturer i olika långsamhet? Och i cachen vad är temperaturen i lägena, vet någon det?

Irin, du har en skål med en annan form, hög. Och Liza är kort och bred, så hennes långsamma värms upp längre.
Och din är snabbare, eftersom området är mindre))

Nooo Marus, jag håller inte med dig, låt skålen vara stor, men under skålen ska värmeelementet också vara placerat över hela bottenområdet och skålens väggar ...

Nej, jag tror att orsaken är i volym och kraft.

[under skålen och värmeelementet bör också placeras över hela bottenområdet och skålens väggar ...]

Nooo Marus, jag håller inte med dig, låt skålen vara stor, men under skålen och värmeelementet bör också placeras över hela bottenområdet och skålens väggar ...

I sniglar är värmeelementet inte under botten. Jag öppnade den redan och visade bilden. Där omger en värmeplatta en aluminiumkärl. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
det är hela termoelementet ...

Nej, jag tror att orsaken är i volym och kraft.

Exakt. Kenwoods skål är lång och smal, precis som min bebis, och den värms upp snabbt och effekten blir annorlunda.
Och 6-liters skålen är stor i ytan och behöver mer tid att värma upp.
Kanske det är därför det inte fungerar, vad du förväntar dig.
Du måste laga Liz i en 3,5 liter, ja, när du hämtar henne) för att förstå skillnaden.
Tja, det är så jag tror)

I sniglar är värmeelementet inte under botten. Jag öppnade den redan och visade bilden. Där omger en värmeplatta en aluminiumkärl. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0

Tacka! Nu är det klart varför allt är rodnat längs skålens väggar och längst ner fanns helt vita kotletter ...