Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

Underbar gryta visade sig. Och det ser så utsökt ut på fotografiet

det är väldigt trevligt att vakna med denna lukt och känsla - att allt redan är klart och att det inte finns något behov av att skala potatis och laga mat på morgonen 🔗 , i allmänhet, en super-duper stämning tillhandahölls på morgonen!

Och på kvällen kokades bönorna - på morgonen fyllde de dem enligt receptet i balkansk stil med rökt kött. Cool alla samma kastrUlya.

det är väldigt trevligt att vakna med denna lukt och känsla - att allt redan är klart och att det inte finns något behov av att skala potatis och laga mat på morgonen 🔗 , i allmänhet, en super-duper stämning tillhandahölls på morgonen!

Och du kan också ta en tupplur med gott samvete (om möjligt) låta de som vill äta frukost lägga mat på sin egen tallrik.
Det viktigaste är att inte glömma att stänga av det

Och du kan också ta en tupplur med gott samvete (om möjligt) låta de som vill äta frukost lägga mat på sin egen tallrik.
Det viktigaste är att inte glömma att stänga av det

Ja, jag förbereder mig för lunchmat))) Jag äter en annan frukost - keso med kefir! allt är genomtänkt!

Igår tillagade jag "a la kokt fläsk" det blev väldigt gott
Utsmord fläsk (gräddfil, vitlök, dill, torkad basilika, salt) marinerad i långsam lut i 3 timmar, tillsatte inte vatten i 3 timmar för högt och 3 timmar för lågt.

och jag lagade en utsökt maträtt på kvällen på morgonen. 1 glas majsgryn, ett glas flytande grädde (jag tar själv hemmagjord mjölk från mjölken), 3 glas vatten och LOU för natten. på morgonen, i en stekpanna, grillade blå kilar, champignoner och paprika i olivolja. skär sedan i bitar och blandas. Jag rekomenderar! och foton - sviter att arbeta))))

[Solbränna!]

Solbränna! Jag vill jobba för dig !!!

1 glas majsgryn, ett glas flytande grädde (jag tar själv hemmagjord mjölk från mjölken), 3 glas vatten och LOU för natten.

Tanya, satte du den på Low med en gång, tog du inte upp den på Hai?

[Solbränna!]

Solbränna! Jag vill jobba för dig !!!

vi kommer gärna träffa dig! 🔗

Tanya, satte du den på Low med en gång, tog du inte upp den på Hai?

omedelbart till LOU. det var redan sent, jag lade det någonstans kl 22-00.

[HÄR]

Och igår gjorde jag hemlagad loddbrisling för första gången


Fler detaljer HÄR

Wow! hur vacker! och hur smakar det? mycket, mycket attraktiv. Jag älskar min katt och mina katter. Och ingen annan i familjen (((fanns det en stark lukt?

Det handlar bara om lukten, som lockade mig, det var inte VASHE, bara vid rengöring, det luktade som vanlig fiskig fukt, och när man lagade mat neutraliserades det av citron och katrinplommon

tack, kära du! förlåt att jag inte har läst det förut. Igår såg jag SÅDAN lodda, så vacker och stor, och nu har jag inte köpt den. Men jag köpte en hälleflundra och en kummel ... ja, nästa. tid. Och lodda är väldigt användbart, när jag läste om det blev jag ännu mer kär!
Lodda innehåller upp till 23% proteiner, som är lättsmält, den har få bindväv, vilket förklarar den snabba tillagningen och stekningen av denna fisk.
Liksom all lax är lodda rik på kalcium, proteiner och omega-3 fleromättade fettsyror.
Lodda är en utmärkt källa för B-vitaminer, till exempel vitamin B12 i lodda, flera gånger högre i kvantitet än i kött, lodda är också rik på vitamin A och D. Den innehåller de viktigaste aminosyrorna - metionin, cystein, treonin och lysin , liksom jod, fluor, brom, kalium, natrium, fosfor, selen.
Selen i denna fisk är ungefär tio gånger mer än i kött. Och glöm inte att selen perfekt höjer stämningen, vilket är viktigt för en person.
Om du ständigt inkluderar lodda i menyn och ger kroppen den nödvändiga mängden naturlig jod, kan många sjukdomar i sköldkörteln säkert undvikas. Och studier visar att lodens mättade fettsyror hjälper till att minska kolesterol i blodet och ta bort plack från blodkärlens väggar.
Lodda rekommenderas att ingå i kosten vid behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, hjärtinfarkt, högt blodtryck.

Igår såg jag SÅDAN lodda, så vacker och stor, och nu har jag inte köpt den.

Och jag hade tvärtom en rabatterad lodda från "Tsini Tizhnya" i Silpo, men den tillagade utsökt, chifiren med sina tanniner och citronen lät den inte krypa och den förblev intakt med rökt smak och från den utvalda, vaposche kommer dödligheten att visa sig

utmärkt, så jag köper imorgon morgon, jag måste och lägga upp en rapport!

[ROMA]

Tanya, här är recepten och deras diskussion som hjälpte mig att navigera i brislingsterrängen
1. ROMA

2. Luysia

3. Hemmagjord skarpsill i en multicooker Liberty från Nadiia

[Vichka]

VichkaJag väntar redan på dig med ett recept på äppelsylt

Jag väntar redan på dig med receptet för äpple sylt

[Vichka]

Vichka, Jag väntar redan på dessa tutor med ett recept på äppelsylt

Manyun, ja, inget speciellt recept
Jag skär äpplen, vanligtvis i tunna skivor (förra gången jag skär det fel)
För 1 kg äpplen 1/2 socker. 2 kg skalade äpplen placeras i en sibrizka, 4 kg i en kenwood.
I kenwood tänder jag högt. Jag lägger till äpplen när de sjunker. Socker tillsattes gradvis.
Någonstans läste jag att om du lägger socker i äpplen innan slutet av tillagningen, kommer syltet att bli lätt, jag bestämde mig för att prova, nu finns det 2 kg äpplen i en sibrizka för en hög utan socker.

Hur länge lagar du dem? Och hela tiden hej?

Hur länge lagar du dem?

Hej, jag lagar mat tills alla äpplen passar och lite mer, i allmänhet, cirka 6 timmar. Sedan bytte hon till långsam och kokade upp till 12 timmar total tid. Men det är inte allt. Eftersom jag behöver sylt till bullar kokar jag ner det på en annan dag eller en vecka, när jag vill
Jag tittar på densiteten. Ingenting brinner, bara underbart !!!

Ja, usyo har det, boom försök Tack, kära

Ja, usyo har det, boom försök Tack, kära

Jag kan göra allt för dig!

Men allvarligt, koka sylt / sylt i en långsam burk är bara en hostess dröm.

Jag stänger vanligtvis frukt- / bärpuréer, jag förberedde på något sätt inte sylt (jag var inte nöjd med tanken på att laga dem). Jag måste försöka långsamt

Jag stänger vanligtvis frukt- / bärpuréer, jag förberedde på något sätt inte sylt (jag var inte nöjd med tanken på att laga dem). Jag måste försöka långsamt

Du kan inte lägga potatismos i en bulle, men syltet är jättebra!
Prova det, du kommer inte ångra det!

Du kan inte lägga potatismos i en bulle, men syltet är jättebra!

Argument

Någonstans läste jag att om du lägger socker i äpplen innan slutet av tillagningen, kommer syltet att bli lätt, jag bestämde mig för att prova, nu finns det 2 kg äpplen i en sibrizka för en hög utan socker.

Vika, hur är det med sockret i slutet av tillagningen - fick du en lätt sylt?

Jag har stora knogar i slow motion.
Nu vände jag knappt över det. Har redan fallit ifrån varandra.

Och jag lade äpplen i den lilla - jag släckar inte 2 kg på något sätt.

Vika, hur är det med sockret i slutet av tillagningen - fick du en lätt sylt?
[/ quoteLätt, lättare och mycket mer. Jag tillsatte socker i slutet, lät det koka högt och stängde av det.
Jag är hemma, jag visar bilderna för jämförelse.

Och jag lade äpplen i den lilla - jag släckar inte 2 kg på något sätt.

De krymper, krymper !!!

Igår kokade jag havregryn med äpple och kanel - hur utsökt det blev, gröt är bara luftigt. Jag tog som grund detta recept, anpassar sig till det långsamma och naturligt från spannmål, inte flingor.

Och igår kokade jag färskt lamm med potatis och grillade grönsaker.
Min man tog med ett halvt ungt lamm. Jag ville inte steka eller baka, men jag gjorde det långsamt.
Tja det här är något, så gott !!! Lammet smälte i munnen !!!

Och idag lagade jag nötköttsbuljong !! Hela dagen var på bilen.
Min man tog också kött från en ung tjur. Det var han som gick till gården och valde den själv))
Buljongen visade sig vara fantastisk, inte alls koncentrerad) annars var jag rädd att buljongkuben skulle komma ut)

Igår kokade jag havregryn med äpple och kanel - hur utsökt det visade sig, gröt är bara luftigt. Jag tog som grund detta recept, anpassar sig till det långsamma och naturligt från spannmål, inte flingor.

Sveta, och mer detaljerat ?? Är mjölken ojämn?

Jag hade en liten misstanke om att det krullade sig. Men för att smaka skulle jag inte säga att det var upprullat. Men nästa gång lägger jag äpplen och kanel efter kokning, troligen för att inte tänka. Andelen spannmål och vätska är samma som i receptet. Koka på högt och sedan på lågt till morgon.

Tja, här krullar jag mig alltid med äpplen.

Lätt, det här är min favoritgröt, men jag tänkte inte på den vanliga flingan.
Jag curdled också mjölk hela tiden.

Jag hade en liten misstanke om att det krullade sig. Men för att smaka skulle jag inte säga att det var hoprullat. Men nästa gång lägger jag äpplen och kanel efter kokning, troligen för att inte tänka. Andelen spannmål och vätska är samma som i receptet. Koka på högt och sedan på lågt till morgon.

Jag tror att du först måste sakta ner det skivade äpplet utan att tillsätta vatten, mala tills det är ömt och sedan hälla spannmålen kokt på kaminen med mjölk i den långsamma. Och ingenting kommer att kollapsa. Jag gjorde det enligt denna princip med en pumpa. Och på ett annat sätt vikar jag mig alltid.

Vem tillagade borscht långsamt? Dela din erfarenhet. När ska man placera rödbetorna så att färgen inte försvinner. Måste sätta kokt. Jag brukar slakta rå

Vem tillagade borscht långsamt?

Jag gjorde till och med rödbetakaviar en gång. Jag gillar inte rödbetans färg och den färdiga skålen om jag lagar den länge i en långsam spis. Dessutom lägger du inte den rå i borsjten, men gryter den råa separat. Lägg sedan de färdiga rödbetorna i långkokaren senare så att färgen förblir exakt densamma som du är van vid.

Tacka. Men i allmänhet trodde jag det. Men även om jag slutar med det måste du laga mat i en långsam spis under en tid. Jag tror att det tappar färg. Det kanske inte stör, men laga i en vanlig kastrull

Om 15-20 minuter går färgen inte förlorad. Sätt bara betorna direkt från spisen, varma, så att temperaturen i långkokaren inte sjunker.

Det kanske inte stör, men laga i en vanlig kastrull

Min vän lagar en sådan utsökt borsch på 30-40 minuter (om det finns en färdig buljong med kött) att inte alla hemmafruar lagar en sådan dag.

Och i en långkokare är det värt att koka borscht, annars vem vet om du gillar det eller inte.

Och kan du ta reda på hur din vän lagar borscht på 40 minuter?

Om du menar allvar, skriver jag:

Det finns en färdig buljong med kött. Nu häller en vän generöst vegetabilisk olja i grytan och lägger den på elden över genomsnittet. Skär löken, lägger den i en kastrull, nu morötter i remsor och även i en kastrull. Sedan sugrör av betor. Allt detta har inte tid att rodna starkt. Rör om regelbundet. Så snart betorna mjuknar och slutar lukta som råbetor, lägg sedan antingen tomat- eller tomatsås (sås oftare), salt, socker, täck kastrullen med lock och gryta grönsakerna. Eld minskar, men koka är närvarande. Och även om grönsakerna inte har något att gryta i, det vill säga blandningen är tjock, tillsätt sedan buljong från pannan.

Han lägger potatis i själva buljongen. Medan potatisen kokar kokas grönsakerna separat i en kastrull.

Under tiden hackas kål, örter, vitlök.

När potatisen kokas placeras grönsaker från stekpannan. När det kokar lite, tillsätt sedan kål, örter och sedan vitlök. Borscht kokade och stängde av. Efter 5 minuter kan du redan äta.

Det här är den enda versionen av borscht som jag äter färskt från spisen. Den har en mycket intensiv, koncentrerad smak. Speciellt går jag till min väns borsch innan jag gillar det.

Jag vill tillägga att hon tillagar den i en liten kastrull på 2,5 liter någonstans. Hon förbereder alla rätter i små portioner.Och tillagningstekniken borscht har till exempel bearbetats till maskinen. Du får inte prova salt, socker etc. under tillagningen (smaken ändras främst från typen tomatsås). Det visar sig alltid mycket gott.

Det här är den enda versionen av borscht som jag äter färskt från spisen.

Översätt.
Och jag äter alltid allt från spisen, då precis under pistolen

Tack för ett så långt svar. Jag lagar också så. Först först satte jag kålen och stek sedan med grönsaker. Det verkar vara så. Inklusive för färgbevarande. Jag ska försöka tvärtom

många människor gillar att kasta i slutet, jag lagade så här hela mitt liv. med tillkomsten av multikokaren insåg jag att jag gillar kokt kål. började kasta kål tillsammans med alla produkter :-) smak förändrades :-) :-)

Översätt.
Och jag äter alltid allt från spisen, då precis under pistolen

Nuuu, vi tror att borscht smakar bättre när den infunderas.

Tack för ett så långt svar.

Till din hälsa.

Jungfru, berätta proportionerna för pärlkorn, jag vill lägga den på natten och så att den inte är flytande och inte torr. Innan dess lagade jag mat under tillsyn, men länge kommer jag inte ihåg det alls.