Perigord sallad

[Tankning]

Perigord sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: franska

Ingredienser
kycklinglever	500 g
Kinakål / liten	1 kålhuvud
tomat	4-5st
avacado	1 st
kokta ägg	4 saker
citron juice	1-2 msk. skedar
vegetabilisk olja
salt-
Tankning
majonnäs	5-6 st. skedar
het ketchup	2 msk. skedar
cognac	1 msk. skeden
salt att smaka

Tillagningsmetod

• Tvätta levern, torka med en pappershandduk, skär i medelstora bitar, salt. Värm oljan i en stekpanna och stek levern i 2-3 minuter, rör om hela tiden.
• Välj den lummiga delen av Pekingkål med händerna, lägg på en tallrik. Skär den skalade avakadot i skivor, droppa med citron och lägg på kålen. Lägg levern i en hög i mitten. Skär ägg i fjärdedelar, tomater i 6 bitar och ordna runt levern.
• Blanda alla ingredienser i förbandet, använd en liten del för att vattna salladen, överför resten till såsbåten och placera bredvid salladen. De som vill lägga till sås i salladen kommer säkert att hittas, en mycket god sås erhålls.
• Sallans smak och utseende är väldigt anständigt, du kan lägga den på festbordet))
• Jag har en liten avvikelse. Kinakålen var otrolig i storlek, jag köpte en liten massa vanlig sallad. Konjak är över, tillsatt bacardi svart rom.

Notera

Fick receptet genom att maila till FB.

Tanya du säger utsökt, då gör jag det på helgen Tack för att du delade receptet.

[0lesya]

0lesya, Jag hoppas att du inte kommer att bli besviken))