Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

är det ett Gold Yaramark-företag?
Jag, dår, kastade ut den ....... jag ska köpa i morgon ...

Åh, hur hände det?

Jag har två typer av mässor:
Guldmässa - Havregryn, fullkorn, 800 gram per förpackning

Men Bogatyrskaya är så här - i väskor:

Jag kastade ut det eftersom jag bestämde att spannmålen är dålig, den kokar inte. kokta den i en tecknad film, men inget bra kom ut ur den ...
Idag köpte jag den av Terra-företaget. Jag ska laga mat, få godhet.

Jag har en sådan modell.
🔗
kokt kött och grönsaker i det. Jag satte den vid 12-30 på "2".
🔗
Jag stängde av klockan 19-00.
🔗

Jag har en sådan modell.

kokt kött och grönsaker i det. Jag satte den vid 12-30 på "2".

Stängde av klockan 19-00.

Lena, mycket aptitretande och viktigast av allt, obefläckad: hackade den i bitar, kastade den i en kastrull och lämnade
Och min långsamma är uttråkad - vaknar upp. Nu lagar jag inte något som kräver någon form av förvaring, det finns ingen plats att förvara det ännu, därför lagar jag en gång och nu passar AF bäst för detta.

Vackert. Det var gott? Jag har samma kastrull. Idag lägger jag kyckling i saltlaken. Jag ska laga mat imorgon

Lena, mycket aptitretande, och viktigast av allt, obefläckad: hackade den i bitar, kastade den i en kastrull och lämnade

Detta är mycket viktigt för mig.

Vackert. Det var gott? Jag har samma kastrull. Idag lägger jag kyckling i saltlaken. Jag ska laga mat imorgon

Ja. Jag vet inte, jag åt inte. Men älsklingen rörde tyst åt båda kinderna och renade. Betyder läcker.

så i morse var det färdiga bönor (i mitt fall bönor) på Balkan och äntligen havregryn! båda överträffade mina förväntningar. Bönor är bara en bomb, kanske inte, det är omöjligt att klyfta på dem, de är så läckra, jag ska äta, jag kan inte sluta ... ja, jag hällde omedelbart lite på mig ...
och havregryn, mmm ... det var det jag ville ha hela tiden men kunde inte laga mat. med ett ord, den mest verkliga razmaznya !!!!! så nu på morgonen kommer jag alltid att äta en sådan frukost!

Jag lagar mat i 1 mst och äter i 3-4 dagar på morgonen, om min man hjälper så räcker det i 3 dagar. Vkusnaaaaa

Sveta, säg mig, du är specialist på gröt. Jag bestämde mig för att lägga hirsgröt för män på morgonen i förhållandet 1: 6. Jag har aldrig tillagat det i mitt liv. Timern ställd i 6 timmar. Och nu tror jag inte mycket? Det verkar som att jag ställer in autoläget, men jag litar inte på honom. Om det kokar i 6 timmar, hur mycket tror du att det kommer att koka? De gillar inte tjocka ... Kanske är det bättre att lägga det i 4 timmar?

Jag ska inte få vänner med hirs, jag vill förena tiden och regimen framför hennes ögon under dagen. Och sedan har jag den överst stekt redan. Och 6 timmar är mycket hirs. Ett par timmar på högt och sätt sedan på det bättre. Låt det ångas bättre.
Shl. Men jag gillar inte riktigt hirs utan hirs och ris med pumpa. Receptet finns här på forumet, bara inte tjockt.

Jag får inte vänner med hirs, jag vill förena tiden och regimen framför hennes ögon under dagen. Och sedan har jag den överst stekt redan. Och 6 timmar är mycket hirs. Ett par timmar på högt och sätt sedan på det bättre. Låt det ångas bättre.
Shl. Men jag gillar inte riktigt hirs utan hirs och ris med pumpa. Receptet finns här på forumet, bara inte tjockt.

Så jag skulle behöva sova redan, klockan två på morgonen, trots allt kommer jag att lägga det då klockan 4 på bilen ...

[Sveta]

Sveta, förlåt mig blond, snälla berätta för mig
Vilken typ av havregryn lagar du? Korn eller flingor?
I krukor? Och vilka proportioner?

Jag svarar istället för Sveta - fullkornsflingor, sa hon redan till mig :-)

Vilken typ av havregryn lagar du? Korn eller flingor?
I krukor? Och vilka proportioner?

Jag rapporterar att gröt visade sig vara halvsmetat, men kornet kollapsar inte helt, det känns, men inte hårt, nämligen kokt. Tillagas i 1,5 timmar på hög, 6 timmar på låg och 2 timmar på uppvärmning. Men MVA stängde av klockan två, så hon tillrättavisade också hela natten i en kruka. Även om jag försökte på kvällen (ja, jag sa till dig, jag försökte) - du kunde redan äta, men det var dags för yoghurt. Så jag provade det, eller snarare bara åt det.

A ha! Jag förstod allt, men proportionerna är 1 till 6?

Nej, jag kokar 1/4 och från 4x halva vattnet.

Min hirs var en succé. Jag gjorde 1 ml hirs för 3 vatten-3 mjölk och en bil i 4 timmar. På morgonen var konsistensen precis rätt, det kokade bra, och du skulle inte omedelbart förstå att det inte fanns någon hirs eller spannmål alls, bara smutsfläck. Min gillade det, jag åt inte och jag kan inte ens få mig att lägga en sked i munnen. Min man sa att smaken skiljer sig mycket från tryckkokaren till det bättre.

Igår gjorde jag zucchini-aubergine kaviar baserad på kaviar i Moskva Andreevna .
Kaviarrecept

Även om jag kommer att berätta här hur jag gjorde denna kaviar igår. Min moster gav mig zucchini, skörden, så att säga. Men innan det berättade hon för mig att medan de semestrar i Turkiet förbereddes zucchinin för den första skörden av min gravida syster och hon berättade att hon hade stött på bitter zucchini ett par gånger. När min moster anlände och när hon lagade mat stötte hon inte på en enda bitter zucchini, då bestämde vi oss för att det som inte skulle föreställas av småsten. Detta är förhistorien.
Och historien fortsätter. Förra året gjorde jag kaviar enligt Andreevnas recept i en tecknad film, och just nu, med två långsamma rätter, bestämde jag mig för att göra den i en långsam. Och eftersom det fanns 4 äggplantor i kylen, vad är det bra att försvinna. Och för att göra det smakligare - jag bestämde mig inte bara för att gryta allt detta bra, utan också att steka det. Och nu, efter att ha stekt allt och lagt i det långsamt, satte jag det högt upp i MdV och gick en promenad så att säga. Anlände ett par timmar senare kom jag i vägen och bestämde mig för att försöka. Vid denna tidpunkt insåg jag att det var NÖDVÄNDIGT ATT TRO, min fulla långsamhet med nästan färdiggjord kaviar är bitter. Hej papperskorgen. Men jag vill ha kaviar. Jag upprepade allt och försökte på varje pub löss bitterhet.

Jag vill lägga fyllda paprika för natten. Ge råd om vilket läge som ska ställas in. Gå direkt till låg eller först till hög. Hög 90-100 grader. Låg 80-90 och medium 60-70 (det här är troligen värme). Och tillsätt gräddfil till såsen omedelbart eller i slutet

Jag gjorde fyllda paprika och zucchini här. Så hällde bara vatten och salt. Och i det plågade hon från kväll till morgon. Gå först högt i 1-1,5 timmar, sedan lågt till morgon. Och jag gillade denna buljong mer än omedelbart med såsen. Jag pressade den på toppen med ett fat så att de inte skulle flyta.

Igår gjorde jag zucchini-aubergine kaviar på Moscow International House. Jag tittade på recepten, det verkar som att det inte finns något sådant recept på en långsam recept, så jag vädjar till det vanliga sinnet - att skriva separat eller att berätta här?

Sveta, lägg det i ett separat recept så att du kan bokmärka det.

Tjejer, berätta vad du lagar i dina långsamma? Och då har mitt kinesiska monster varit ledigt i en vecka, jag vet inte vad jag ska laga ...

Tjejer, berätta vad du lagar i dina långsamma? Och då har mitt kinesiska monster varit ledigt i en vecka, jag vet inte vad jag ska laga ...

Så jag har en liknande situation

Och jag lagar ständigt havregrynsgröt, buljonger till soppa. Hittills ingenting annat, att det finns mycket mat - det finns inte tillräckligt med tid. Och jag kom ihåg - stuvad zucchini och fyllda paprika, gjord zucchini-aubergine kaviar.

Svetlana, hur lagar du buljongen, kan du ge den mer information?

Jag slänger köttet, fyller det med vatten och går till högt tills det kokar, eller om jag lägger en mycket varm sova på kvällen, sedan i 1 timme på hög och sedan låg och till morgon. Det visar sig någonstans 2,5 -3 liter buljong, sedan använder jag det hela veckan för olika soppor - borscht.

Jag gillade inte att laga buljongen. Tja, mycket skala och lerigt

På mina väggar är hela skalan och buljongen transparent, det finns några enkla flingor. Hälls försiktigt över och hunden har semester - skiktet på väggarna är inte så skört. Och om buljongen är grumlig och det finns mycket skal, är den buljongen underkokt. Men jag vill säga genast att kokt kött i soporna är att föredra framför oss än underkokt kött.

Tillagas hela natten. Köttet är mycket kokt

Jag har en liten, långsamt långsam enhet, 135 watt per låg (3,3 liter volym av den långsamma enheten). Katten är kanske mer intensiv? Även om jag läser ämnet - alla MVD: er har olika temperament, om något inte fungerar för mig, skjuter jag upp denna matlagning för en dag för att se processen och korrigera den.

Och om buljongen är grumlig och det finns mycket skal, är den buljongen underkokt.

Det beror också på köttets kvalitet. Det bästa köttet för buljonger är revben och brisket på brosk, kant, transparent buljong garanteras på 4-5 timmar, och köttet är helt klart, men inte i papperskorgen.

Jag har just en sådan sak, särskilt nu köper jag också fläsk.

Jag har också en buljong med flingor, jag tyckte inte om det.
Men allt annat är super.

I allmänhet gick jag runt bushen, jag visste inte vad jag skulle störta. Som ett resultat slängde jag in grovhackad aubergine, lök, morötter, zucchini och mycket potatis i går kväll, hällde lite vatten och gick till sängs. Jag var orolig. att potatisen kommer att vara glas, som vi diskuterade här, men nej, allt är bra, potatisarna är fluffiga, väl kokta och i allmänhet visade sig grönsakerna bara slicka fingrarna och jag tänkte fortfarande var jag skulle laga mat: i en tryckkokare eller MDV, nu är valet självklart för mig

och igår tog jag ut en bit kött, strimlad lök, morötter, satte kött, kryddor, strö med balsamvinäger, smord med tomat. lite salt och kvar till morgon. På morgonen stod jag upp-Oj! skysås! redo. Det återstår att göra en sidrätter

I allmänhet gick jag runt bushen, jag visste inte vad jag skulle störta. Som ett resultat slängde jag in grovhackad aubergine, lök, morötter, zucchini och mycket potatis i går kväll, hällde lite vatten och gick till sängs.

och stekte ingenting? och vilket läge exponerade du? och jag ska laga det i morse!

och stekte ingenting? och vilket läge exponerade du? och jag ska laga det i morse!

Hon stekte potatisen tills den var halvkokt, hon återförsäkrades, men utan sannolikhet hade hon blivit smulig och välsmakande. Jag lagade mat i bil i 6 timmar.

Och nu lagar jag vitfisk i en långsam spis baserad på "Polensk karp från Arkas mormor." Snart byter jag till långsamt läge. Lukt .... (följer personalens spår)

Och jag har nötkött med buljong, det här löpbandet har tappat i 18 timmar. Fortfarande lite hård. Låt det försvinna till kvällen. Hur som helst, laga bara soppan i morgon.

[Asov 18 försvinner]

Och jag har nötkött med buljong, så att springa är redan hAsov 18 försvinner... Fortfarande lite hård.

Och kanske var hon tavos, med vilken buffel hon syndade (eller en buffel på en kraynyak)

Ser ut som tavos.

kan det vara en sköldpadda? de pratar länge

flickor, och vad kan jag laga fyllda paprika i? i tecknad film eller långsam? hur man smakar, finns det några skillnader?

Sakta ner smakar bättre.

och hur mycket tid att laga mat? Jag är med rå ris.

Tillsätt lite vatten i köttfärs med rått ris - när riset knakade på tänderna. Med tiden - jag brukar sätta på den hela natten och fram till lunch måste jag tappa.

och hur mycket tid att laga mat? Jag är med rå ris.

Jag lagar alltid med rå ris .. Jag lägger det klockan 8 på morgonen, stänger av det 3-4 dagar, ja, 6 timmar, ris är alltid klart

Tack så mycket, jag lade den i tecknade filmen, så att den skulle bli snabbare, jag var tvungen att lägga den likadant för natten ... i spåret. tid. Jag kommer ihåg de fyllda kålrullarna - det blev så ömt långsamt att jag aldrig åt dem ..

Tack, jag lade den i tecknad film, så att den skulle bli snabbare, jag var tvungen att sätta den likadant på natten ... i spåret. tid. Jag minns de fyllda kålrullarna - det blev så ömt långsamt att jag aldrig åt dem ...

Tan, så enligt samma schema gör jag den fyllda kålen, den köttbullarna, den paprika

[Flickor]

Flickoroch jag lagade ett äpple något.

🔗

Färgen är exakt densamma som på bilden. Jordgubbssyltsmak, av någon anledning