Receptbok för långsam spis (diskussioner, tips, problem)

Och mina bönor flög iväg i går, ja, nästan)) min man åt två skålar bönor och tänkte be om en tredje, men han skämdes, jag trodde att jag skulle kalla honom en frossare))) Jag tog också min själ bort, åt med nöje)) ja, min mamma gick med och så det finns nästan inga bönor kvar)) Tja, det är bra, annars gillar jag inte det när det är i kylen i tre dagar och slänger sedan bort det.

Och jag kan inte lösa detta problem på något sätt - att laga mat vid en måltid, sedan avslutar jag det i tre dagar och sedan en vecka.

Just nu gör jag en mitt mellan Mashins Balkan och Tanya Chakis tjeckiska blandning av bönor. Recepten är lite lika, men närmare Masha, nuvarande bönor av 4 typer. Och det finns ingen tomat från tetrapak, sätt naturen. Stek det i en tecknad film och lägg allt detta läckra med korv i bönorna. Men redan i detta skede, smaskiga, och trots allt, några timmar till innan beredskapen är klar. Mannen går och sniffar. Men återigen uppnås volymen, det kommer att finnas nästan 2,5 liter vid utgången. Men vi kan äta, om inte på en gång, då minst två.

och jag vet inte vilken som är närmare, men när det gäller densitet är jag närmare den tjeckiska versionen ... inte som den första skålen, utan snarare som den andra

Jag har ett genomsnitt mellan första och andra, men jag måste äta med en sked. Just nu ät vi - och lämnade för att försvinna i slow motion fram till middagen. Kanske kommer bönorna att komma överens i dag. Det blev välsmakande, godare än konserverade bönor.

I allmänhet, i Serbien eller Bosnien, ja, i fd Jugoslavien, är detta både det första och det andra, kanske det visar sig vara mycket tillfredsställande. Färsk kålsallad och bröd och mustasch serveras också))

Mitt bröd är ännu inte klart, det blir till middag och jag har en sallad med grönsaker (utan kål). Men det blev gott make åt två tallrikar just nu.

Tja, jag sa till dig)) sallad är möjlig och alla färska)) jag gör från vad som är)

HA SÖNDER! Jag kom tillbaka, det betyder att jag är så solbränd från havet med en tanke på vad jag ska laga hemma, för en vild semester på en camping vid havet är först och främst att tänka på vad man ska äta och som en resultatet du äter och dricker där nästan ständigt. och hemma kräver hungriga munnar att sätta i näbb måste jag säga att min mamma aldrig tillagade bönor i min familj, och när jag träffade min man var jag lite bekant med henne i köket, så hennes väska förvarades i bordet om jag skulle kunna kasta en nypa i borschen. Och han visade sig vara en bönmaniac, jag har den redo i stora mängder och i olika former. Med tryckkokarens tillkomst lärde jag mig att laga bönsoppa med rökt kött (analogt med ärtsoppa, bara med bönor), och det var här min fantasi blev torr. Generellt, tack för receptet, igår, på väg hem, köpte jag precis en påse röd i hyper vid rätt tidpunkt. Nu har jag blötlagt bönorna, ikväll kommer inrikesministeriet att arbeta, annars slukar det något för andra veckan

Igår kväll satte jag majsgröt och, som alltid, var fel i proportionerna, gröt visade sig vara tjock, det var redan värt en insats. Men om den späds ut med mjölk är den utsökt, majsen kokas som den ska. Men på potten fanns ett sådant märke från henne. Och sedan hittade jag en bra skrapa för att rengöra skålen utan att sila. Och detta är återigen en sked från multi, i tecknade filmen är hon ett skadedjur, men här måste hon rengöra själva saken, och hon sliter inte glasyren och utan att anstränga suger hon den lätt av.

Shl. Och bönorna äts alla igår.

Shl. Och bönorna äts alla igår.

och jag har

Jag tittade-såg-hittade inte hur man lagade sylt, hur länge, kanske någon vet eller kommer att skicka mig dit? Jag vill försöka ... Och jag ville också fråga oss en gång flickorna, på något sätt lade de gelatin under locket, då blev det som en bra gelé, ingen hörde talas om det, eller hur?

Gelatin? Kanske pektin? han är Zhelfix.

Gelatin? Kanske pektin? han är Zhelfix.

ja de sa att gelatin, då hörde jag definitivt inget om pektin, och vad kommer inte att lagras eller vad?

Det är bara första gången jag någonsin hört talas om gelatin i sylt. Jag gör det med pektin.
Vi måste snabbt hitta ett recept, kanske behöver jag det, men jag vet inte.

ja de sa att gelatin, då hörde jag definitivt inget om pektin, och vad kommer inte att lagras eller vad?

Bättre samma pektin.
Jag köper Quittin för sylt - det är bara på pektin, påsar säljs på våra stora marknader.

I går kväll kom fyra små karpar plötsligt till mig. Efter att ha sökt i forumet efter fiskrecept - stannade jag vid Polissya karp från Arkinas mormor... Jag lagade mat från 18:00 - 4 timmar på hög, 4 på låg och till morgon i en kruka. På morgonen drog jag ut den - fisken behöll sin form, men i AG fanns det inte längre tid att bruna dem. Eftersom det sägs att det smakar bättre när det är kallt skickade jag det till kylskåpet för att svalna.
Fiskens smak är underbar, benen känns praktiskt taget inte.

Shl. Jag har aldrig lagat fisk så lätt och naturligt. Nej, inte så ... Jag gillar fortfarande inte att laga mat alls och gör nästan inte mat, men nu ska jag laga mat ibland.

Stafa, som alltid, är du före resten av världen ... du gjorde det i folie och på torr MDV

Bättre samma pektin.
Jag köper Quittin för sylt - det är bara på pektin, påsar säljs på våra stora marknader.

OM VEM ÄR INTERESSERAD SÅ HÄNDELSER FALL HÄNDER SOM FÖLJER:
JAG BRYGGADE STOPP OCH DAN EN TESKED AV GELATIN UNDER LOCKET (SOM JAG KOMMER I HÅNG) ... PÅ 0,5 OCH 0,7 KRYCKAR

Bättre samma pektin.
Jag köper Quittin för sylt - det är bara på pektin, påsar säljs på våra stora marknader.

Och hur är det med pektin?

Och hur är det med pektin?

Gott
Jag gjorde rödröd gelé på ett kallt sätt - den står i en sked, den rör sig lite! Kan smetas, det vill säga inte hård gelé.

du gjorde det i folie och på torr MDV

Torka utan folie.

Gott
Jag gjorde rödröd gelé på ett kallt sätt - den står i en sked, den rör sig lite! Kan smetas, det vill säga inte hård gelé.

Jag kommer att leta efter pekti i vår superhyper

Torka utan folie.

fanns det en skorpa? eller inte? Kan det vara som att prova ett galler?

Om bara för att göra en skorpa i AG, men vi har en fisk som trampas på utan den.

Just nu gör jag svarta vinbärssylt i en stor skål av dessa proportioner - Jag får se vad som händer. Men för en sak som inte behöver störas - MDV tack så mycket.

Just nu gör jag svarta vinbärssylt i en stor skål av dessa proportioner - Jag får se vad som händer. Men för en sak som inte behöver störas - MDV tack så mycket.

och jag satte bara aprikosen. min pappa lagade alltid 1: 1, jag har aldrig ätit en så underbar sylt som hans ... himmelriket ...
hemma hos oss var pappa engagerad i vändningar, konstigt nog, han lagade mat och mamma rullade det ... ... Han älskade att förbereda allt och älskade generellt att laga mat ... EEEeeeehhh ...

Alla säger sylt, sylt ... Men hur kan du laga det likadant?

Alla säger sylt, sylt ... Men hur kan du laga det likadant?

Hur .. hur .. somnade och slog på hej, hur det började koka - bytt till lågt, ibland dyker jag in i det med en plastsked - det är trots allt intressant. Det har redan tillagats, men det kommer att finnas aktuella burkar på morgonen.

[Sylt (sylt) från aprikoser i en långsam spis]

Alla säger sylt, sylt ... Men hur kan du laga det likadant?

Sylt (sylt) från aprikoser i en långsam spis

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Tack tjejer. Jag är naturligtvis intresserad av tillagningstiden. Om nu förstår jag. Naturligtvis är det bara erfarenhet som hjälper mig

och jag satte 2 kg bär på 2 kg socker, kokt på lågt, kokt i cirka 20 minuter och jag stängde av det, lämnade det, bäret är inte klart, imorgon morgon sätter jag på det igen och på kvällen Jag ska koka den på Haya och rulla upp den, det verkar för mig att receptet kommer att vara nära pappas. Det fanns inget vatten alls

Det är så bra att jag har olika storlekar på MDV, sylt tillagades i stora 6 burkar på 0,5 liter åt gången. I HP är det också bekvämt att laga sylt, men det finns liten väg ut. Och buljongen tillagades i den andra långkokaren igår, så jag kände inte bristen på grytor.

Det är så bra att jag har olika storlekar på MDV, sylt tillagades i stora 6 burkar på 0,5 liter åt gången.I HP är det också bekvämt att laga sylt, men det finns liten väg ut. Och buljongen tillagades i den andra långkokaren igår, så jag kände inte bristen på grytor.

Du är tursam!

Gjorde röda bönor idag. 8 timmar på låg + 2 timmar på uppvärmning.

Det är så bra att jag har olika storlekar på MV,

och min. På natten en kokt gröt, den andra - bönor. Jag tar med dem båda nu.

Jag är upprörd, jag har en halv gryta bönor i kylen surt. Jag förstår inte varför, jag tog omedelbart bort den ljumma efter att ha ätit. Igår åt vi inte det, idag bestämde vi oss för att avsluta det, men fikon, sur mat ... Jag går runt och ritar på hjärnan, jag förstår inte, de tycktes inte stänga av ljuset, resten av produkterna är i ordning ...

[Oksana,]

Oksana,bönor är i allmänhet mycket lynniga.
Jag svalnar alltid till slutet och rengör bara sedan.
Flera gånger gjorde jag det med soppan, då lärde någon mig,
att alla baljväxter behöver kylas endast välkylda.
Naturligtvis kanske det inte är så, men hittills (mmm) har det inte surt längre.

[Oksana,]

Oksana,bönor är i allmänhet mycket lynniga.
Jag svalnar alltid till slutet och rengör bara sedan.
Flera gånger gjorde jag det med soppan, då lärde någon mig,
att alla baljväxter behöver kylas endast välkylda.
Naturligtvis kanske det inte är så, men hittills (mmm) har det inte surt längre.

Tack, Lenchik för rådet. Troligtvis är orsaken detta, för det var lite varmt och jag var rädd att det skulle bli surt om jag lämnade det på bordet. Och det faktum att de nyckfulla bönorna också har hört någonstans ...

Och jag förstörde hallon ((((
Hon lade syltet för att laga mat, stängde locket. Jag satte den på "auto", jag glömde helt ... Det visade sig att det var 6 timmar. Det visade sig en brun koncentrerad kompott med kokta bär och nästan ingen arom (((...

Jag är upprörd, jag har en halv gryta bönor i kylen surt. Jag förstår inte varför, jag tog omedelbart bort den ljumma efter att ha ätit. Igår åt vi inte det, idag bestämde vi oss för att avsluta det, men fikon, sur mat ... Jag går runt och ritar på hjärnan, jag förstår inte, de tycktes inte stänga av ljuset, resten av produkterna är i ordning ...

Jag borde ha lagt till vitlök. Om jag är rädd att det blir surt, pressar jag definitivt vitlök framför kylen.
Jag har efter receptet. Cho jag ställde ut, det fanns en tallrik bönor och jag lade den i en keramisk behållare i kylskåpet och först idag kom jag ihåg att ingenting blev surt alls. Make färdig))

Jag borde ha lagt till vitlök. Om jag är rädd att det blir surt, pressar jag definitivt vitlök framför kylen.
Jag har efter receptet. Cho jag ställde ut, det fanns en tallrik med bönor och jag lade den i en keramisk behållare i kylskåpet och först idag kom jag ihåg att ingenting blev surt alls. Make färdig))

Det här är första gången jag hört det. Intressant ... Och vad ger vitlök? Här har jag en sådan katastrof i en keramisk behållare. redan på dag 3 ...

Vitlök dödar patogena bakterier som försurar bönor. Bönorna är sura, det är det enda sättet. Och det kan också finnas en anledning till att behållaren var våt, att det var nödvändigt att torka och bönorna var där.
Mina bönor surrar inte alls, även om jag lämnar dem varma över natten i köket för att stå.
Jag kommer inte ens ihåg när det blev surt för sista gången))

Och jag förstörde hallon ((((
Hon lade syltet för att laga mat, stängde locket. Jag satte den på "auto", jag glömde helt ... Det visade sig att det var 6 timmar. Det visade sig en brun koncentrerad kompott med kokta bär och nästan ingen arom (((...

Och jag är äpple sylt. Det visade sig vara otroligt söt, brun goo
Tillagas på hög i 4 timmar och 5 timmar på låg.

När det gäller sylt - varför laga så länge? Sanden smälte - och in i burkarna. Bara en timme på 1,5-2 timmar, ja, 3 timmar är bra.

När det gäller sylt - varför laga så länge? Sanden smälte - och in i burkarna. Bara en timme på 1,5-2 timmar, ja, 3 timmar är bra.

Jag säger - glöm, yaaaa ...
Det är synd hemskt ...
Hallon behöver i allmänhet kokas ganska mycket ...

Jag säger - glöm det ...

Tja, köp redan ett timeruttag för multipel skleros, det hjälper mig väldigt, väldigt mycket.

I slutet av den fjärde timmen kokar min höjdpunkt bara. Jag hoppades att det skulle bli tjockt

I slutet av den fjärde timmen kokar min höjdpunkt bara. Jag hoppades att det skulle bli tjockt

Wow, hur länge. Hej någonstans i 1,5, max 2 timmar börjar redan gurgla.

[Zhuliferochka]

Gott
Jag gjorde rödröd gelé på ett kallt sätt - den står i en sked, den rör sig lite! Kan smetas, det vill säga inte hård gelé.

Åh, Zhuliferochka, tack för idén. Jag ska prova det så snart jag får pektin Och du kan också på agar, eller hur? Lägg till det lite ...

Och jag gjorde inte aprikos sylt. Jag kommer att försöka göra sylt igen, men jag ska definitivt inte laga sylt i en långsam burk längre.

Wow, hur länge. Min hej någonstans i 1,5, max 2 timmar börjar redan gurgla.

Och även när jag gör bakad mjölk kokar jag den och omedelbart i MdV, och bubblingen är likadant i slutet av den fjärde timmen

[manna]

manna
Jag vet inte hur man arbetar med agar, jag köpte den för testning för en vecka sedan, för första gången i mitt liv kommer jag att göra en fågel med den.
Och så kontrolleras Quittin personligen - det fungerar utan uppvärmning på röda vinbär!
Endast fruktmassan behöver blandas snabbt och snabbt i en cirkel och häll en tunn ström från påsen - då fördelas pektinet jämnt i gelén, jag tillsätter socker efter att pektinet har lösts upp.

Det visar sig att om du lagar mat tar det ännu brantare.