Lätt saltade gurkor från Kara Gundel

[Basilisk, DYKU !!!]

Jag rapporterar mina tvivel. Gurkorna är bara fantastiska. Så kolsyrat ... uhhh .... Och allt på grund av rågkrutonger.
Salt är bara NORM! Jag var så rädd att de skulle vara salta att jag inte kastade 1500 g gurkor i burken utan mer. Så de har absorberat saltet. Till och med lite salt visade sig på grund av detta. Så om det sägs till mamma, sedan till mamma för 1500 g gurkor 3 msk. Jag saltar, då finns det inget att tänka på.
Gurkor stod på mitt bord i två dagar.
Basilisk, DYKU !!!

Vilka snygga män! De frågar sig själva i munnen.

[Zhivchik]

Tanya-Zhivchikså gott!
För detta får du ett ditty i gåva:
"För gurkor, tomater, kysste min kära mig i korridoren" .

[Zhivchik]

ZhivchikTja, tvivelaktiga Tanya lugnade äntligen utmärkta gurkor, lite tidigare var det nödvändigt att ta ut brödet, nu är det varmt, de är klara på bara en och en halv dag. Så salt för hälsan och äta med nöje
Tack för bilden!

Och jag har så färgat salt till saltet ... då är nog mina handtagskrokar kloka

Jag tänker fortfarande på dessa gurkor och jag förstod inte ... och sedan lagar jag mat, jag öppnar saltskakan och det kommer till mig))) Jag har havssalt, jag köpte ett enkelt stensalt just idag , för bevarande!

[francevna]

francevna, tack!

För detta får du ett ditty i gåva:
"För gurkor, tomater, kysste min kära mig i korridoren" .

Aaaaa ... ditties ... Agatha,

Utmärkta gurkor, lite tidigare var det nödvändigt att ta ut brödet, nu är det varmt, de är klara på bara en och en halv dag.

Nej, det är bara bra med bröd. På grund av honom visade gurkorna uhhh ... det är vad du behöver gurkor)

Jag tänker fortfarande på dessa gurkor och jag förstod inte ... och sedan lagar jag mat, jag öppnar saltskakan och det kommer till mig))) Jag har havssalt, jag köpte ett enkelt stensalt just idag , för bevarande!

Det är här hunden är begravd ...
Förresten, kom någon på idén att jodiserat bergsalt inte är lämpligt för bevarande. Allt passar perfekt.

Jag inlagde också gurkor igår. Jag tog salt utan en bild. Jag var rädd för att översalta.
Men från de rostade smällarna blev saltlaken mörkbrun. Är det så det ska vara? Du kanske inte behöver steka dem? Kommer det att påverka smaken på något sätt?

[metel_007]

metel_007 Du kanske har överkokt smällarna eller lagt mycket, men jag tror inte att det kommer att skada gurkorna. Receptet innehåller exakt torkade skivor bröd, jag använder rågkakor, vanligtvis fungerar allt, så jag tror att du kommer att lyckas, även om jag inte blev mörkbrun. Försök att inte överexponera. Sil i tid, skölj gurkorna, fyll med silad saltlösning och lägg i kylen eller i källaren på is och det kommer att finnas utmärkta gurkor.

Tack, jag lät förbereda smällarna för kvass, stekte dem och sätta på dem.
Då rapporterar jag tillbaka.

[Vasilisa]

Vasilisa, acceptera mitt betänkande också. Gurkorna är fantastiska! Det är omöjligt att dra bort min man från dem, jag skickar många tack från honom!

Marisha, vilka bra gurkor! Tack för fotot och det är väldigt trevligt, min man och hela familjen är friska ...

God dag! Igår saltade jag gurkor enligt detta recept, från kl 20.00 till 21.00, skar av ändarna. Nu har jag kommit hem från jobbet, gurkorna är i färg, precis som på bilden i inlägget ovan, men det finns inte ens en dag. Det är sant att det är väldigt varmt här. Betyder det att det är dags att filtrera? Saltlösningen tänds Kanske svarar någon?

God dag! Igår saltade jag gurkor enligt detta recept, från kl 20.00 till 21.00, skar av ändarna. Nu har jag kommit hem från jobbet, gurkorna är i färg, precis som på bilden i inlägget ovan, men det finns inte ens en dag. Det är sant att det är väldigt varmt här.Betyder det att det är dags att filtrera? Saltlösningen tänds Kanske svarar någon?

Jag hoppas att Vasilisa kommer att förlåta mig för att jag kom in, men ja, jag tror ja, det är dags att filtrera, annars kommer de att oxidera. Det är på grund av värmen som det blir snabbare och snabbare.

Tack, jag tror det också, men tvivel rådde, jag gick för att filtrera.

Flickor, skrev jag, det är varmt nu, sila gurkorna så fort de byter färg. Och om du skär av ändarna blir de snabbare fettiga.

Tack för uppmärksamheten. Jag ville också fråga efter att ha saltat saltlaken, tillsätt örter och vitlök? Om du lägger till (på bilden i det första inlägget finns det) en ny portion eller från en saltlake?

Gurkorna visade sig vara underbara. Intressant nog var även de med tomrum inuti krispiga. De påminde mig väldigt mycket om gurkorna som vi köpte i Ural och Sibirien, med tåg från Moskva till Blagoveshchensk. Och också underbara kokta potatisar ... Bra minnen.

Jag ville också fråga efter att ha saltat saltlaken, tillsätt örter och vitlök? Om du lägger till (på bilden i det första inlägget finns det) en ny del eller från en knipa?

Du behöver definitivt inte lägga till en ny portion gröna, men du kan lämna en liten mängd från den gamla, snarare för skönhet, eftersom de redan har gett allt de behöver till saltlake.

Gurkorna visade sig vara underbara. Intressant nog var även de med tomrum inuti krispiga. De påminde mig väldigt mycket om gurkorna som vi köpte i Ural och Sibirien, med tåg från Moskva till Blagoveshchensk. Och också underbara kokta potatisar ... Bra minnen.

Jag är glad att jag tog upp så trevliga minnen ...

+1, för receptet rapporterar jag med en fördröjning att jag enligt det här receptet fick det mest utsökta, läckra saltade: girl_haha: gurkor från de som jag i allmänhet åt, nu saltar jag det enda sättet.

Till Vicks hälsa!

Tack så mycket för receptet! gurkor är helt enkelt utsökta. krispiga och mycket salt.
det fanns inget grått bröd, men efter att ha läst i ett av inläggen att de lade till 2 matskedar rågmjöl istället, gick jag ännu längre)) från ett par matskedar mjöl knådde jag en tårta med tillsats av honung och vatten och bakade tills det är torrt. och lade också till 2 nejlikor i buketten))
recept rekommenderar starkt

Till din hälsa! Det är bra att vi påmindes, det är dags att laga lätt saltade gurkor ...

Läcker, krispig !!!
Men trots värmen står de i en vecka. Snarare - exakt 6 dagar. Tidigare var de inte redo alls.
Så gott !!!! Dra inte i öronen :-)
Tacka!!!

Vilket bra recept !!! Och så bra proportioner i receptet !!! Jag lägger ibland en bit råg i gurkor, men inte varje gång, i kål - alltid. Jag trodde att detta påverkar jäsningens hastighet, men det visar sig att det alltid blir krispigt. Nu kommer jag att korrigera mig själv - jag kommer alltid att lägga till och berätta för alla !!! TACKA!!!

[Rada-dms]

Men trots värmen står de i en vecka. Snarare - exakt 6 dagar. Tidigare var de inte redo alls.

Klipp av rumporna, de kommer att vara redo snabbare ... Och äta till din hälsa!

Rada-dms
Till din hälsa! Nu kommer de att vara rätt för en ung potatis ...

Intressant, flickor, är det möjligt att beta gurkor så här för vintern? Vad tror du?

Elena, har inte provat det. Men jag tvivlar på att den kan saltas så här för vintern ...: ursäkt: Även om du silar saltlaken, kokar, häller gurkorna och stänger dem med lock utan att rulla, lämnar dem på en kall plats, kanske Radda dom.

Elena, jag saltade gurkorna året innan, tappade saltlösning, kokade, hällde gurkorna i en burk och rullade upp dem med ett järnlock. Det var utsökt, ta bara ut brödet.

[barbariscka]

barbariscka, Gaby, tack för svaret i år Jag vill beta för vintern enligt detta recept Mycket läckra gurkor erhålls

Det är bra att vi påmindes, det är dags att göra lätt saltad. Och du måste salta den för vintern senare ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Jag har inte rågbröd, men det finns Borodinsky, kan jag använda det till ditt recept eller gör jag det fortfarande med råg? Och en sak till: är det möjligt att salta gurkor med dillfrön, och inte med paraplydill, det är nu helt enkelt inte till salu. Tack för receptet!

Valentine, du kan också använda Borodinsky. Och dillfrön ger också sin smak. Ibland måste du justera efter vad som finns till hands. Jag är säker på att du kommer att lyckas, lycka till!

Vasilisa gurkor visade sig vara mycket goda, nu ska jag försöka göra enligt ditt recept när vi äter dem.

Valentine, laga din hälsa!

Tack så mycket för receptet !!! Lätt saltad 5 kg på en gång i en hink för ett stort företag av akademiker, föräldrar och lärare. Gurkorna är borta med en smäll! Fick en massa komplimanger!

[Natalia]

Natalia, Natasha, till din hälsa! Jag är väldigt glad att jag gillade gurkorna, särskilt på en sådan dag ...

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, tack för det underbara gurka-receptet! Jag älskar lätt saltade gurkor i någon form, men min man gillar dem inte (han föredrar vanligtvis inlagda gurkor), men han uppskattade dessa gurkor och äter dem också med glädje!

[barbariscka]

barbariscka,
Vasilis, vad händer om du lägger obelastad saltlösning i kylen? Jag hade inte tid att tömma, jag kom ihåg på morgonen och lade hela burken i kylen

[tysia]

tysia, Natasha, vad behöver du mer om min man gillade det ... Tack för att du delar dina intryck
Antonovka, Lena, jag tror att inget hemskt kommer att hända. De filtreras för att inte peroxid, men du kommer att äta dem tidigare ...

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, tack för receptet, jag gjorde allt som på första sidan, bara jag tog salt med en bild, jag tänkte så vi måste se vad som kommer att saltas där
ah och mer vitlök. Jag kommer att avregistrera mig om smaken senare))) men för närvarande är de vackra, de gröna.

Till din hälsa! De börjar bli gula, filtrera och lägga i kylan, annars kommer de inte längre att vara lätt saltade, men salta.

[Vasilisa]

Vasilisa, intresserad av receptet genom att rågbröd används

[Vasilisa]

Vasilisa, ja de knakar verkligen !!!!! Och nu mumlar jag gurkor som godis ... Tack igen för receptet.

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, tack för receptet på lätt saltade gurkor, jag har aldrig gjort det med rågbröd, jag måste prova det.

[Albina]

Albina, Olka44, Eugene, flickor, sommaren är över, jag hoppas att alla gillade gurkorna ...

Jag gjorde gurkor, om jag ärligt talat inte hoppades på ett mirakel i form av en gnista i gurkor, eftersom det inte fanns pepparrot i saltlaken. Men ett mirakel hände! Gurkorna är underbara som de är. Jag gillade det väldigt mycket, tack för receptet!
Det är sant att jag uppförde mig lite och lade kål på botten av burken, för att slipa den, kålen är inte redo än.
Jag kommer att lägga mindre salt i framtiden.

Tyvärr är fotot en för två fotorapporter. Detta, tillsammans med gurkor, är en äggpate

Inna, jag är glad att gurkorna visade sig. Jag gör nu bara detta recept. Jag har aldrig träffat det bättre. Tack för att du delar dina intryck.

Super gurkor, krispiga, smakrika (y) Tack

Svärmor slängde in många gurkor, fyllde dem enligt ditt recept. Bara jag har inte skit och dillen har inte vuxit ännu. Växthusgurkor, så som så. Insidan är mjuk, men, konstigt nog, krispig i kanterna. Och gott, salt är bra för mig. Även om det inte är varmt ännu, är det inte jäst alls. Tacka!