Steba DD1 Eco med flera spisar och långkokare

Olya, jag lagar revbenen på följande sätt: Jag steker i en kastrull, lägger till revben och sås där (om det finns, om inte, utan sås), häll 2 MC bovete på toppen och tillsätt 2 MC saltat vatten på toppen, sätt på "köttet" vid 0, 7 och glöm. Ibland utan stekning (om jag startar en försenad start på kvällen på morgonen). Jag låg bara i lager - revben, lök, kryddor, sås, spannmål 1: 1 och på kvällen väntar en anständig middag.

[olgea]

olgea, du kommer lyckas !!! Bli inte avskräckt!
Bearbetad ost och jag lyckades inte första gången !!!
Men om korven mer detaljerat !!! Hur de gjorde det: vilken typ av kött, vilken temperatur de satte, beskriv processen och tillsammans kommer vi att finna varför det inte fungerade !!!
Om bovete, troligen hällde de lite vatten, eftersom köttet på 20 minuter borde ha kokats !!!! Så här gör jag bovete till en handlare (jag steker kött, lök, morötter och bovete i bulk, blandar vattnet och häller köttet i 15 minuter - allt är klart !!!

Jag gjorde korven av fläsk, delvis köttfärs, del i små kuber, fyllde livmodern, bestämde mig för att laga en liten bit - jag vridde korvarna, lade den i en polyetenpåse, pressade ut luften under vatten, band upp den och lindade den med plastfolie. för att inte flyta krossade hon toppen med ett emaljlock från en liten kastrull. Jag fyllde den med varmt vatten, ställde uppvärmningen till 65 grader i 6 timmar. när jag tog ut den och klippte den flödade ikonen, och ändå genom livmodern var det tydligt att den inte var färdig. Sedan slutade jag laga mat när jag gjorde min dotter till en zucchini, satte den på ett stativ för en dubbelpanna. Men resultatet är en torr korv.
Och på bekostnad av bovete var det kanske inte tillräckligt med vatten, bara revbenen simmade i saften och jag kunde inte förstå hur mycket vatten som skulle tillsättas.

[Olya]

Olya, för en korv 65 räcker inte. Jag var tvungen att lägga 75 gram och 3,5 timmar.
Innan du lagade mat måste det förvaras i kylskåp i 24 timmar.
Och efter tillagning, sätt också i kylen i 6 timmar.

JA Marin? Och jag trodde, eftersom en bit massa tillagas vid 65 grader, kommer en tunn korv att laga desto mer.

Hennes, korven är beredd med en annan teknik.

Marin, tack så mycket, jag ska försöka som du säger.

En säsongsbetonad grönsaksrätt, lämplig för fasta!

Ratatouille (högkokare Steba DD1) (musya)

Tjejer, kan du laga mat under tryck med folie? Jag gillar verkligen havsabborre med sojasås, varje fisk förpackas individuellt i folie för att göra det bekvämare att äta, eftersom jag inte skalar den. Och ändå berätta för mig hur man lagar dumplings och dumplings i vår shtebik? finns inte i recept.

[Larissa]

Larissa, Jag älskar också denna maträtt! Jag kommer definitivt att laga det en av dessa dagar, jag tror att min man kommer att gilla det. Jag luktar till och med, än mindre smak

[Ludmila]

Ludmila, ja, jag vinkade bara 1/3 av Ratatouille och märkte det inte
olgea, Jag tillagade fisk i folie bara på ånggrillen, och följaktligen kokar vattnet underifrån. Och koka dumplings och dumplings eller ånga i en ångkorg smord med olja (om den passar för en, passar den inte mycket), eller på Fry, koka vattnet, tillsätt produkten, vänta tills den flyter, etc.

Marin, tack så mycket, jag ska försöka som du säger.

Olya, Mashunya gav dig värdefull tseu !!!! Och Marina satt tyst i buskarna och skrev ner allt !!!

Åh, flickor, förlåt, för ouppmärksamhet såg jag den första bokstaven i namnet och skrev.

God kväll! Jag vill uttrycka min djupa tacksamhet till ALLA !!! För två veckor sedan hade jag ingen aning om att det finns ett sådant mirakel som STEBA. Och nu har jag det. Jag ville köpa en andra multikokare, men när jag gick till din Temka fick jag reda på en underbar tryckkokare. När jag väntade på henne (från OZONE) läste jag den första tråden.Tack till er alla, jag träffade henne som en gammal bekant, även om det var väldigt läskigt att alla var rädda som hade ånga från under locket, som hade tappat ringen. Jag kollade allt - UTMÄRKT !!! Den andra delen har precis börjat läsa, jag vet inte om någon har skrivit förut, de skickade Steb med en extra skål - det finns inga repor, det finns en extra silikonring i satsen och en korg med HANDTAG! Känslor överväldiger, jag gillar det väldigt mycket, jag testar det. Så, om så kommer jag att rådfråga dig.

[Helena]

HelenaGrattis !!! Du fick dig en så cool assistent. Jag önskar dig bara positiva känslor från köpet!

[Helena]

Helena, Jag gratulerar också!
Och låt oss dela några intressanta recept !!

[yudinel]

yudinel, Grattis till din assistent !!!! Låt det snälla !!!

Stort tack till alla! Igår kokade jag stuvad kyckling med potatis, färska bärkompott och lade yoghurt över natten, havregrynsgröt på morgonen. Som en flitig student följde jag dina råd. Allt för 5+. Jag ville fråga om yoghurt - kom den i 300 ml burkar, det visade sig vara vattnigt, passar den i kylen eller behöver du ta mindre burkar?

[yudinel]

yudinelblir det tjockare i kylen.
I allmänhet, om du vill ha tjock, måste du ta fet mjölk

[Masinen]

Masinen, Jag tog 3,5 mjölk, fylld med naturlig aktivering, och för en annan portion yoghurt kan jag ta den färdiga?

[Helena]

Helena, Grattis till ett underbart köp !!! Du gjorde rätt val. Låt Shtebochka behaga dig i många år!

[yudinel]

yudinel,
Lin, har det inte tjocknat i kylen?
Jag brukade dricka så

mina burkar är dock standard - små (6 burkar från en yoghurttillverkare + 2 koppar - innehåller 1300 mjölk + 200 g 10% grädde). Det fryser perfekt. Men när jag gör det med surdegs - sopor kommer ut (i yoghurtproducenter med termostat kom det ut

[yudinel]

yudinel, när jag gjorde det på aktiviteten visade det sig inte heller tjockt för mig. Sedan tog jag specialerbjudanden. surdeg och mjölk 6% och det visade sig tjockare, hastigheten 38 grader. 8 timmar. Din yoghurt kan användas för att förbereda nästa sats.

[liusia]

liusia, tack vare henne, jag är väldigt glad, jag vill försöka laga ALT på en gång!
Masinen, jag jäste också med samma, men jag har inte så små burkar, så jag tog 3, 300 ml vardera, nu såg jag ut att det blev tjockare, men ändå lite tunt, kan de göra en ny portion senare ? Jag lägger det på natten klockan 9 till 38

[julia_bb]

julia_bb, tack

God eftermiddag, jag har en fråga, kan någon veta varför nedräkningen inte går i "stekning" -läget? Gör jag något fel?

[yudinel]

yudinel, först måste du vänta tills skålen värms upp och en signal hörs, häll sedan olja etc.

[Helena]

Helena, och du slår på läget, det når den trådbundna temperaturen, enligt min mening, 170 grader, det tar upp och först då kommer det att räknas ned och efter det måste du lägga maten.
Om jag slår på stekningsläget och kastar maten utan att vänta på signalen börjar min nedräkning inte.

Tack tjejer! Jag ska försöka göra detta, Shtebochka är bara den tredje dagen för mig.

Och vi har khachapuri idag.

Och vi har khachapuri idag.

Förmodligen välsmakande. Kan jag få ett recept?

[Aenta]

Aenta, självklart!

mjöl - 500
vatten 1 glas
jäst - 2 timmar l. eller kan strängsprutas
salt, socker
Suluguni-ost och Adyghe-ost cirka 200 gram vardera
1 ägg
Smör

Knåda en mjuk deg, låt stå i Steba i 30 minuter (värma 30 grader). Separera den erforderliga mängden från degen för att bilda khachapuri. På ett bräde, beströjt med mjöl, släta degen med fingrarna, lägg sedan en kavel, lägg en "snöboll" med riven ost blandat med ett ägg i mitten. Samla degen från kanterna till mitten, tryck ner den och släta sedan osten försiktigt inuti khachapuri med fingrarna. Vänd och rulla med en kavel. Det visar sig en rund tårta, storleken på botten av en teflonskål.
Koka på stekläget i 5 minuter på varje sida. Smörj varje kokad khachpuri med smör.
Något sådant.

[Ludmila]

Ludmila, tack för receptet, jag måste prova det i Štebik. Och hur många khachapuriks erhålls från 500 g mjöl?

[julia_bb]

julia_bb, cirka 7 stycken.

en ny användare Steba, och här är en fråga till dig:
Kan du lämna en ångkokare i pannan när du använder en tryckkokare, eller förväntar du dig problem samtidigt?

tack

[Tsakhes]

Tsakhes, välkommen till vår klubb)) I tryckkokarläge kan du lämna stativet inne. Och vad ska vi laga nsli inte en hemlighet?
.

[julia_bb]

julia_bb,
Tja, den första och den andra, två i ett.
Kompott kommer att vara lat

Redan ett par gånger tillagade jag kött under tryck på 30 minuter - som en hemlagad slaktkropp, kolla in den.
Jag gillar också ångad ung potatis.
Jag kom till ditt härliga forum för att leta efter recept,
bli inspirerad

Ja, du kan säkert lämna ångaren i skålen, många tjejer lagar så här om du läser en gren))
Recept och många användbara saker för Stebik här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Tjejer och killar! Medan ett vanligt internet har ett par dagar vill jag omedelbart rapportera om keramikskålen. Jag gjorde allt i det, förutom att steka (även om focacciaen bakades på Zharka), den har fungerat nästan varje dag i en månad - medan flygningen är normal. TTT. Eftersom jag undviker non-stick beläggning på alla möjliga sätt, tillagade jag allt i rostfritt stål, och nu har jag keramik i handen. Jag är lycklig hittills.

[Linadoc]

Linadoc, bra, så du kan köpa !!!! Och sedan började jag tvivla på keramik. Tack för din rapport om keramik !!!

Och vi har khachapuri idag

Smaskigt jag älskar khachapuri

mina burkar är dock standard - små (6 burkar från en yoghurttillverkare + 2 koppar - innehåller 1300 mjölk + 200 g 10% grädde). Det fryser perfekt. Men när jag gör det med surdegs - sopor kommer ut (i yoghurtproducenter med termostat kom det ut

Jag gör yoghurt med Lactinsurdej hela tiden, i halvlitersburkar, häller vatten över burken på burkarna. Det visar sig bra! Jag ställde in temperaturen till 40 grader, för i min kopia är den verkliga temperaturen 2 grader lägre, och för yoghurt kan det vara kritiskt, om du lägger till 38 grader blir den verkliga temperaturen 36, det räcker inte.

Och idag stekte jag kotletter i Shtebochka!
Det visade sig saftigt och välsmakande) men köttfärs stod i kylen i två dagar och mognade, ja, det hände bara)

Och jag blev ledsen med tadzjikiskt kök och kokade Nohat shurpa i Shteba. Väldigt gott.

[Florichka]

Florichka, Irina, och mer detaljerat om Nohat Shurpa!

Jag ville göra det med ett recept, men jag vet inte hur.
Nohat shurpa
Lamm 300 g Jag hade en nacke.
Kikärter 1 kopp (240 ml)
Båge 2 st.
Morötter 1 st.
Tomater 2 st.
Paprika 1 st.
Svartpeppar, ärtor
Koriander kärnor
Zira
lagerblad
Salt 2 tsk
Vatten 1,5 l
Koriandergrönsaker
Blöt kikärterna i vatten i 12 timmar, lägg köttet och kikärterna i skålen och fyll det med vatten. Soppläge 30 min 07.
Jag släppte inte trycket. Jag hackade lök, morötter, paprika och tomater på en Hogel multi-skivare och lade allt i en skål med kött och kikärter.
Jag tillsatte kryddor och salt. Skär koriandergrönsaker i en tallrik.
Soppläge 15 minuter 07.

[Irina]

Irina, ge ett separat recept, tack!
Du kommer in här, tryck på knappen med det röda teckensnittet högst upp "nytt recept"och du fyller i allt (i namnet d. b. Steba DD1). Och kikärterna är klara på 20 minuter när de blötläggs i 5-6 timmar, här här recept. Så tiden kan minskas avsevärt.

Kanske är kikärterna annorlunda, och jag tillagade också köttet med det och lammet ska koka bra. Jag blötläggde den klockan 22.00, klockan 7 var det fortfarande väldigt svårt och klockan 10 var det klart att laga mat. Och det kokade inte i soppan, det var bara beredskap. Jag ska försöka lägga receptet. Tacka.

[Maria]

Maria, aptitretande hamburgare))
Och jag gjorde skinka i Teskom och tillagade den i Shtebe - det var vad som hände, inte precis vad jag ville, men jag hade bråttom och använde det kött som fanns (kycklingbröst 500 g och fläsk 300 g)

[Mary]

Hurra! Och min skinka visade sig. tacka Mary för råd. Jag gjorde också i Teskomovskaya skinka och tillagade i Shtebe.