Narhangi - uzbekisk gryta med grönsaker (i märket 6051 flerkokare)

[Steg 1]

Narhangi - gryta i uzbekisk stil med grönsaker (i märket 6051 flerkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött (nötkött)	500 g
Morot	300 g
Kålrot	300 g
Tomater	300 g
Rå potatis	300 g
Vitlök	4 huvuden
Sötpeppar	2 st.
Hackade gröna (dill, persilja, koriander)	2 msk. l.
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skär köttet i små bitar.
• Skär grönsakerna i kuber (skala tomaterna), finhacka örter och vitlök.
• Sedan programmerar vi på "Manual":
• Slå på "Manuell" (om uppvärmning inte behövs, stäng av den omedelbart genom att trycka på knappen "Uppvärmning")
• Steg 1 - du måste steka köttet tills det är halvkokt - ställ 130 med + -knappen, tid - 5 minuter.
• Häll 1 msk i skålen. l. vegetabilisk olja och stek köttet. Se till att locket är öppet och att handtaget på locket på tryckkokaren är i "öppet lås" -läge!
• Steg 2 - stewing - lägg hackade grönsaker i lager av små kuber på köttet i följande ordning: lök, morötter, tomater (skalade), dill, persilja, koriander, vitlök, paprika, potatis.
• Peppar, salt - du kan tillsätta lite salt i varje lager, tillsätt vatten - en halv mätkopp från MV.
• Vi exponerar 115C, tid - 30 minuter.
• Steg 3 - kontroll - lämna vid 95 ° C, ställ in tiden till 20 minuter.
• Resultat: köttet är mjukt, grönsakerna kokas inte.

Nationella rätter

Uzbekiska

Notera

Ett litet tips - för att göra det lättare att få scener, sätt dig ner på en stol.

mmm ... utsökt! hur jag besökte mitt lilla hemland! tack för att du påminner receptet!

Till din hälsa! Det finns många halvglömda recept .... Min man växte upp i Tasjkent, åt middag med nöje!

Till din hälsa! Det finns många halvglömda recept .... Min man växte upp i Tasjkent, han åt middag med glädje!

åh, din man och jag, landsmän, tar skålen till bokmärkena

Var bodde du i Tasjkent?

Var bodde du i Tasjkent?

st. Khusanbaeva

Hon sa till sin man - han ryckte på axlarna; lämnade Tasjkent 1973. Eventuellt ett nytt område.

Hon sa till sin man - han ryckte på axlarna; lämnade Tasjkent 1973. Eventuellt ett nytt område.

nej, jag skrev speciellt det gamla namnet på gatan, nu är det Gezalkent (sedan 2000 ett år). Kanske kommer Karasu-regionen att bli tydligare för honom.

[MariV]

Jag läste namnet - Narhangi, jag tror ooo - något indiskt, jag läste vidare på uzbekiska. Det är så intressant att ta reda på namnen på rätterna, min mormor kokade så hela tiden, och vi också ofta. Men de kallade det alltid - potatis med kött.
MariV, tack för det riktiga namnet!

Ja, gatunamn, konst. tunnelbanan ändrades distrikt specifikt efter mustakilik (självständighet).
Och jag bodde på Chilanzar och sedan på Teatralnaya (distriktet Frunzensky, nu Yakkasaraysky).

En st. Khusanbayev - är det inte i Lunacharsky-området? Min vän bodde där. Nu har Lunacharsky blivit Buyuk ipak yuli - som den stora sidenvägen. Och monumentet till Gorky togs bort för länge sedan.

Lunacharsky - Den stora sidenvägen?
Karasu? - Jag kommer att fråga när jag kommer tillbaka från fiske!

En st. Khusanbayev - är detta inte i Lunacharsky-området? Min vän bodde där. Nu har Lunacharsky blivit Buyuk ipak yuli - som den stora sidenvägen. Och monumentet till Gorky togs bort för länge sedan.

ja, i området Lunacharsky i slutet av Khusanbayev Street, och vi hade ett hus i början

Åh, nu förstår jag!

Enligt min mening gjorde jag en praktikplats inom detta område när jag var 14 år. sjukhus.
Aaa födde en son i samma område. Institutionen för obstetrik och gynekologi.
Och jag studerade också där i närheten ... mitt hjärta sjönk till och med

"Tyvärr eller lyckligtvis,
Sanningen är enkel:
Kom aldrig tillbaka
Till de gamla platserna.

Även om askan
Det ser ganska ut
Inte för att hitta det vi letar efter
Varken du eller jag.

Tur och retur
Jag skulle förbjuda det
Jag frågar dig som bror
Grumla inte din själ. "

.....

[Olga]

Olga, Underbar poesi ... men nostalgi för Tasjkent slutade äntligen efter det första besöket där, som många andra.
Kanske är detta nostalgi för dessa tider.

[Mirabel]

MirabelJa ...