Khashlama (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

[SLÄCKNING läge tryck 50 kPa tid 25 minuter.]

Khashlama (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kött (lamm, nötkött, kalvkött)	500 gr.
Tomater	3 st.
Sötpeppar	2 st.
Lök	2 st.
Morot	1 ST.
Vin (rött eller vitt)	40 ml
Salt, svartpeppar, malet koriander	smak
Vitlök	4-5 tänder
Zucchini (tillagd från sig själv)	250 g
Gröna lökar	ett par fjädrar
Persilja	halvstråle
Basilika (min är torr)	(1 tsk)
Potatis (för servering)	10-12 st.

Tillagningsmetod

• Förbereda mat. Skala och tvätta köttet och grönsakerna, torka av överflödig fukt med kökshanddukar.
• Skär köttet (jag har kalvkött) i bitar som väger 25-30 gram.
• Skär löken i ringar eller halva ringar.
• Tomater - i åtta delar.
• Morötter - i ringar ca 0,5 cm tjocka.
• Paprika - i stora remsor.
• Zucchini (inte i originalreceptet) - i ringar eller halva ringar.
• Hacka gröna lökar.
• Hacka persilja och basilika grovt (om det är färskt) med en kniv.
• Skala bara vitlök.
• Lägg maten i lager i tryckkokarens skål: lök, morötter, paprika, tomater, kött *, en halv persilja, basilika, grön lök, hela gräslök, zucchini. Krydda varje lager med salt och peppar efter smak. Tillsätt koriander. (Jag bytte ut peppar och koriander med en färdig blandning av Khmeli-Suneli kryddor).
• Häll vin i en skål (jag har torrvit).
• Installera SLÄCKNING läge tryck 50 kPa tid 25 minuter.
• Servera khashlama med hela kokta potatisar (jag kokade potatisen parallellt, fyllde dem helt med vatten, i en tryckkokare av märke 6050 på grötläget i 13 minuter), strö över hackad persilja.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

25 minuter

Matlagningsprogram:

Släckning

Nationella rätter

Kaukasiska

Notera

* Om köttet blir hårt kan det förstekas i FAST-läge i 10-15 minuter tills all vätska har avdunstat.

[Ksyusha]

Ksyushahur saftigt och ljust! Tack för receptet, jag kommer säkert att laga mat.

Ksyusha, mycket vacker och doftande!

Det verkar som om det finns många ingredienser, men i augusti är nästan allt detta hemma (även om det inte finns någon köksträdgård). Därför används receptet för ämnet, allt

Lycklig hennes man. Ksyusha du är outtömlig på recept!

[Marinochka, Natasha, Aygul, prubu]

Marinochka, Natasha, Aygul, prubuJag (tyvärr vet jag inte namnet), tack så mycket för beröm!
Jag bar en khashlama till en vän till lunch (från hennes första, från mig den andra) - åkte till Hurra! Barn som oftare vägrar kött och ännu mer stuvade grönsaker bad om kosttillskott (när de sa att kött och vin stuvades). Receptet låter naturligtvis inte vara äkta, men här lagar jag mat på detta sätt: utan problem, från den enklaste uppsättningen produkter (oftare vad som finns i kylen), men i slutändan är det utsökt och vackert. Speciellt på vintern när du vill ha ljusa färger. Aygullaga därför inte bara i augusti.