Fyllda grönsaker i provensalsk stil

Fyllda grönsaker i provensalsk stil

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
zucchini	1-2 st
äggplanta	1-2 st
paprika	3-4 st
tomat	3-4 st
hackat kött	300 g
ägg	2 st
gratinerad ost	3 msk
vitlök	1-2 kryddnejlika
ströbröd	3 msk. skedar
vegetabilisk olja	för stekning
salt, peppar, hackad persilja

Tillagningsmetod

• Skala zucchini och äggplantor och skär i "koppar" 6-7 cm höga. Skär av toppen av tomaterna. Klipp av paprika-toppen, ta bort frön och skiljeväggar.
• Ta bort massan från mitten av grönsakerna, hacka. placera de beredda grönsakerna på ett bakplåt, smorda lätt med vegetabilisk olja.
• Värm 1 bord i en stekpanna. en sked olja, stek den hackade grönsaksmassan, överför den till en skål. Jag lade också till en finhackad lök till dem.
• Häll vegetabilisk olja i den frigjorda pannan och stek malet kött tills det är ömt. Överför den till en skål med grillade grönsaker. Rör i ägg och hackad persilja, hackad vitlök och riven ost. Rör om, krydda med salt och peppar.
• Fyll grönsakerna med den beredda fyllningen, strö över malda brödsmulor ovanpå.
• Baka i varm ugn vid 200 * C i 40-45 minuter. Jag lägger den på bordet direkt i bakplåten och alla väljer vad han vill.

Skålen är designad för

beror på mängden grönsaker

Tid för förberedelser:

med beredning av grönsaker - 1,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag har inte uppfunnit något nytt! Vi fyller alla våra favoritgrönsaker, särskilt nu när det finns så många av dem i trädgården! På detta sätt kan du laga olika grönsaker: rovor, rutabagas, till och med lök! Och fyllda grönsaker bakade på ett bakplåt berikar ömsesidigt i smak och arom.

Källa: mycket vacker liten bok "Delicious zucchini", 2007-utgåva, prenumererad av mig från katalogen "Book World".

[Irishka CH]

Och för mig för att fylla grönsaker läggs alltid ris till malet kött. Det visar sig att du kan göra utan det, men med ost ... En intressant idé, du måste göra det.
Och ändå - jag gryter alltid fyllda grönsaker i en låg bred kastrull. Aldrig bakat ...
Så det finns många nya saker i receptet, åtminstone för mig ...
tacka Irishka CH !

[Lilja]

Lilja! Varsågod! Det är smickrande att jag hittade något nytt för mig själv i mitt recept! Njut och laga mat! Chesslovo, och utan ris, tillfredsställande och välsmakande. Och ost är som en "ansluten". Och smällare bildar också en skorpa.

Irusik, varför har jag inte sett detta recept?
Du gav mig åtminstone en spark
Och om du fortfarande gör det med ris, i vilken form ska du lägga det? Halva kokta eller hälften? Jag förstår att köttfärs med grönsaker visar sig vara tunt? Då kan riset vara rå ...
Kommer du ihåg att du hjälpte mig att laga Inuskas lata kålrullar? Så det kan äntligen sättas rå ris.

Irusik! Tack. Jag gillade den här metoden väldigt mycket! Till och med min man, som inte gillar fyllda grönsaker, inspirerades)
Jag tar det till min älskade så att jag inte går vilse och glömmer

Åh, Zhenya! Snälla snälla! Varsågod!!! Och det kommer att vara gott med ris också. Och köttfärs kan vara mindre. Och jag tror att hälften av det (ris) måste kokas. Men det blir en annan historia!
Tack för ditt förtroende! Och jag är väldigt glad att jag gillade det. Speciellt att min man gillade det!
P.S. Glömde att fråga !!! Var lagade du mat? Jag gjorde det redan i Princesk, inte i ugnen. Det blev bra.

[Irinka]

Irinka, som det visade sig, övar jag ofta en liknande maträtt när det finns mycket köttfärs, men det fanns inte tillräckligt med peppar för fyllning.
Men på dina bilder ser jag att grönsakerna är halvfyllda med malet kött.Varför inte till toppen? Eller har detta kulinarisk betydelse?

Glömde att fråga !!! Var lagade du mat? Jag gjorde det redan i Princesk, inte i ugnen. Det blev bra.

Matlagning i ugnen den här gången. Jag försöker igen i prinsessan. Och du måste också försöka med din kusin
Verk är oändliga

Eller har detta kulinarisk betydelse?

Lätt, men ingen mening! Foto redan för sex år sedan. Jag kommer inte ihåg det. Troligen måste fyllningen distribueras över alla grönsaker som jag hade i butiken, men det visade sig inte vara tillräckligt. Hon var uppenbarligen girig.

Verk är oändliga

Vem skulle tvivla på det !!! Du måste testa det på alla enheter. Och ta en närmare titt från vilken mannen kommer att använda med en speciell smacking och beröm! Lycka till !!!

Tack, kära du!