Pumpa flan

Pumpa flan

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
pumpapuré	500 ml
ägg	5 artiklar
kondenserad mjölk	1 burk
socker	100 g
vanilj, muskot. valnöt, kryddnejlika, ingefära	med en nypa
kanel	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Det visar sig vara en mycket känslig, smidig och krämig efterrätt. Kryddor och pumpanoter ger efterrätten en otrolig arom och utsökt smak.
• Smält sockret i en stekpanna över låg värme tills den karamelliseras. Så snart massan har smält, häll omedelbart karamellen i en form (ca 20-23 cm) eller i portionerade keramiska burkar. Massan ska fördelas jämnt över botten. Du måste agera snabbt - det fryser omedelbart!
• Rör om äggen med en visp utan att slå. Tillsätt alla andra ingredienser och blanda väl. Därefter måste du passera massan genom en sil (jag gjorde inte det här - jag var för lat). Häll den resulterande pumpa-mjölkmassan i formen / formarna. Häll 3 cm kokande vatten i ett djupt bakplåt. Lägg pannan med en flan i ett bakplåt med kokande vatten och baka omedelbart i en förvärmd ugn till 180 vid en genomsnittlig nivå på 30 minuter till en timme (beroende på storleken på pannan.) Beredskapen kontrolleras som en ostkaka. Mitten av flan ska skaka.
• Kyl den färdiga flanan helt och förvara den sedan i kylen i flera timmar. För att ta ut en flan - kör bara en skarp kniv längs kanten på formen så hoppar den ut på själva plattan. Servera kallt.
• Jag åt och varma - det är omöjligt att riva dig bort.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptförfattare Lena Lawson 🔗

Det är också omöjligt att riva sig bort från bilden, det är väldigt vackert och aptitretande!

Tack, Tatyana, det är synd att flan inte kunde ta en bild upp och ner som den borde, så det är ännu mer spektakulärt

[Sanechka]

Efterrätten är fantastisk!
Tacka, Sanechka - Jag ska definitivt försöka. Vi älskar pumpor, och nu har vi dem ofta på menyn - i år har vi vuxit ett par av dem!

[Marina]

Marina, Jag hoppas verkligen att du ska laga en flan och att du kommer att gilla den lika mycket som jag

[Sanechka A.]

Sanechka A., min kära! Vilken delikatess det är !!!! Jag överför receptet till katalogen och kommer alltid att laga mat! Väldigt gott! Tack !!!!

Jag gjorde denna efterrätt häromdagen, exakt enligt receptet. Läckra, men vi fick den såå söta. Nästa gång tar jag hälften av den kondenserade mjölken eller mer pumpa, eller kanske lägger jag till lite ostmassa, jag gillar sådana desserter.