Turkiet trumpinne gelerad i en Brand-6051 tryckkokare

Turkiet trumpinne gelerad i en Brand-6051 tryckkokare

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Skenben	2 st
rosett	1 st
Salt peppar	smak
Gelatin	30-50gr.

Tillagningsmetod

• Bearbeta trumpinnarna, lägg i en kastrull, tillsätt kryddor, lök, vatten. KÖTTprogram 2 timmar.
• Släpp trycket efter signalen. Ta bort skenorna, tillsätt utspätt gelatin. Lägg köttet (jag slänger huden) i formarna, tillsätt vitlök. Häll över den spända buljongen.
• Jag hade enorma sken, 2 stycken passade. Om du tar mindre än 3 stycken är tiden att ställa in 1h30min. Trycket behöver inte lindras.

Skålen är designad för

5 formar 12cmX12cm.

Tid för förberedelser:

1h30-2h

Matlagningsprogram:

Kött

Liknande recept

Saftig och öm kalkonbröst (mca)

Ugnsbakad kalkonsvans (celfh)

Kokt kalkonfilé med grönsaker i en långsam spis (celfh)

Och utan gelatin kommer de inte att stelna? Vi gillar inte smaken efter att ha lagt till den.

Och utan gelatin kommer de inte att stelna? Vi gillar inte smaken efter att ha lagt till den.

De fryser om du tar 4-5 trumpinnar och mindre vatten, täck bara köttet, de kokar och det blir bra. Du kan lägga till 1-2 fläskklyftor-trumpinnar till kalkon - gör bara supergelat kött utan gelatin

Och idag har jag en gelé med svinöron

Gelat kött med kalkonvingar fryser elegant.

Jag läste det här meddelandet och var glad att det inte behövdes gissa hur man lagade köttet till gelékött. Nu ska jag göra: 2 fläskben och 2 kycklingben. Sätt på -Kött i 2 timmar. Jag hoppas att det kommer att bli bra.

Och utan gelatin kommer de inte att stelna? Vi gillar inte smaken efter att ha lagt till den.

Hur smakar det med gelatin? Det var bara experiment på icke-kärleksfullt gelatin, de kände ingenting.)))

Gelatin har praktiskt taget ingen smak jämfört med agar