Nalistniki med keso i grädde

[Zhivchik]

Nalistniki med keso i grädde

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Påfyllning av handbojorna:
Keso	500 g
Socker	1 glas
Ägg	1 ST.
Vanillin, russin
Att fylla:
Basarkräm tjock	0,5 l
Socker	1 glas
Vanillin	på knivspetsen

Tillagningsmetod

• Vi steker påläggen enligt receptet Zhivchik Tunna pannkakor (fläckar)... Medan de svalnar lite, förbered fyllningen - keso 500 g + 1 glas socker + 1 ägg + vanillin + russin - knåda allt väl. Vi lägger 1 msk. sked på kanten av pannkakan och linda den i ett kuvert. Lägg de inslagna pannkakorna i en behållare eller panna.
• Efter att alla pannkakor har fyllts förbereder vi fyllningen - grädden (nödvändigtvis basar, tjock, inte gräddfil!) Värm upp med ett glas socker och vanilj till koka och rör om ibland. Hur man kokar - häll omedelbart pannkakor! Låt det svalna och skicka det till kylskåpet. Vi äter kallt eller i rumstemperatur. Receptet verkar vara det enklaste, men det visar sig otroligt gott! Och de som provar dem för första gången undrar länge - vad fylls pannkakorna med?

Otpaaad! Jag kände till och med smaken av pannkakor med keso och grädde i munnen! Vilket liv! Så fort jag skulle baka en tårta i en långsam spis och rapportera till tjejerna, och här är du ... med din fantastiska efterrätt. Lyubochka, berätta, snälla, finns det inte för mycket socker, av någon chans? Är maträtten för söt? Varför frågar jag, för om det verkligen blir söt, tar jag bort lite socker för mig själv. Eller kompenseras sötma av ostmassan? Vad tror du?

Helen!
Dessa är läckra pannkakor! Och det är fullt möjligt att kombinera dem med en tårta - en tårta i en tecknad film, pannkakor på spisen. Men på allvar kan pannkakorna stå i kylen medan kakan äts! Eller sätt dem i kö! När det gäller socker - nej, inte mycket. Sådana pannkakor tillverkas endast i byarna i Pavlograd-regionen i Dnepropetrovsk-regionen.

[Lyuba]

Lyubavilka läckra pannkakor! Tack så mycket för receptet!
Blir den krämiga fyllningen tjock efter kylning?

Ja, fyllningen blir tjock men inte fast. Som en vaniljsås, och det smakar mycket välsmakande, tror folk att det finns både kondenserad mjölk och smör. Men samtidigt - inte riktigt kondenserad mjölk - smaken är specifik, ord kan inte förklaras. Var noga med att prova!

Jag kommer definitivt att skämma bort mina egna. En gång tillagade jag canilloni med ostmassafyllning och bakade dem sedan i grädde. Jag tycker att det borde vara mycket ömt med pannkakor.

[Lyubasha]

Lyubasha, tack för receptet)
Således (med en sådan fyllning) förbereder min svärmor ostkakor.
Faktum är att hon är så utsökt)

Lyuba, det är gott !!!

Nalistniki är vårrullar, en maträtt gjord av osyrat äggsmet i en smord varm stekpanna. Pannkakor serveras med olika aptitretare, gräddfil och fyllda med sylt, svamp, kött, bär, hemlagad keso, russin, kokt spannmål, fiskkaviar etc. Det är också intressant att broschyrerna vid första anblicken bara är pannkakor med en fyllning. I själva verket skiljer sig höljet för konditoriet från pannkakan i smak och egenskaper. Vanliga pannkakor är tunnare, mer elastiska, nästan smaklösa, de behövs så att det är bekvämt att servera fyllningen så att smaken inte överskuggas av någonting. En vanlig pannkaka är inte särskilt lämplig för detta - den är både tjockare och mer porös och kan inte alltid behålla fukten i saftiga fyllmedel.

Skålen är särskilt utbredd i Ukraina och Moldavien.
Wikipedia.

Glad, tjejer, att du gillade receptet! De är värda att laga mat! Ira, jag ger definitionen av nalistniki: "Nalistniki är en maträtt vars smak är bekant för alla sedan barndomen. Nalistniki är tunna pannkakor rullade upp i ett kuvert med en fyllning inuti. Fyllningen kan vara annorlunda: svamp, kött, frukt, grönsaker . Den klassiska versionen är keso, riven med socker och russin. " Nalistniki - ukrainskt namn, ryskt namn - pannkakor. Och eftersom vi bor i Ukraina - har namnet nalistniki rätt att vara.

Lyuba, tack så mycket för det detaljerade svaret! Jag sätter dina pannkakor på nästa rad. Jag kommer att kalla dem "Pavlograd" för att inte förvirra dem med någonting. Jag kommer att skriva om resultaten. Tack igen!

Lyuba, du påminde mig om en utsökt efterrätt från min barndom! Tacka! Mmmm vilket minne!
Min Polissya-mormor gjorde något liknande från fluffiga pannkakor utan jäst.
Jag lägger dem i lager, läcker (eller snarare smörjer) med tjock rå grädde och strö med socker. Jag lägger det i kylan. Efter några timmar upplöstes sockret och bildade en genomskinlig glasyr och grädden absorberades nästan helt i pannkakorna. Det var magiskt !!!

[Arka]

Arka, Hallå!
Glad att ha sådana underbara minnen! Nu måste du bara laga mat!

Lyuba, du påminde mig om en utsökt efterrätt från min barndom! Tacka! Mmmm vilket minne!
Min Polissya-mormor gjorde något liknande från fluffiga pannkakor utan jäst.
Jag lägger dem i lager, läcker (eller snarare smörjer) med tjock rå grädde och strö med socker. Jag lägger det i kylan. Efter några timmar upplöstes sockret och bildade en genomskinlig glasyr och grädden absorberades nästan helt i pannkakorna. Det var magiskt !!!

Och min mormor också ...

Hon tog med mormors pannkakor för att visa.

på vissa ställen visar pannkakorna det mycket läckra genomskinliga smälta sockret på grädde.
Tack igen för de trevliga minnena!

Natochka - Arka!
Vilken typ av pannkakor! Dröm! Tack för att du delar med dig! Jag är väldigt glad att du gillade receptet och att du kom ihåg de underbara pannkakorna! God helg!

Lyuba, pannkakor med keso i grädde visade sig vara mycket välsmakande. Tack för receptet