Panchokaka med nya körsbär och valnötter

[Smörkex:]

Panchokaka med nya körsbär och valnötter

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Smörkex:
Strösocker	1,5 koppar
Ägg	4 saker.
Smör	200 g
Kakao	2 msk. l.
Bakpulver för degen	1 dospåse
Mjöl	1,5 koppar
Kräm:
Strösocker	1,5 koppar
Ägg	2 st.
Mjöl	1,5 msk. l.
Mjölk	1,5 koppar
Vanillin	frivillig
Smör	50 g
Fyllning:
Färska gropade körsbär	300 g
Skalade valnötter	1 glas
[/ b] Inredning: [/ b]
Chokladkaka eller chokladglasyr
--------------------------------------------	-------------
Glas	= 250 g

Tillagningsmetod

• Smörkex:
• Vispa ägg med socker med en mixer. Tillsätt mjukt smör och vispa ihop. Tillsätt sedan gradvis: mjöl, kakao, bakpulver och blanda degen med en sked tills den är jämn. Häll degen i kexformar och baka 2 kakor.
• Du kan alternativt dela upp degen i två lika delar och tillsätt kakao till endast en av dem. Baka så 1 ljus kex, den andra mörk.
• Matlagning medan kakorna svalnar
• Kräm:
• I rätterna där det kommer att bryggas måste du slå ägg och socker med en sked, tillsätt mjöl och vanillin, slå massan tills den är jämn. Häll sedan i kall mjölk och rör om. Sätt på eld och koka, rör om kontinuerligt med en sked. Tillsätt smör i den heta grädden och kyl den sedan till rumstemperatur.
• Hopsättning:
• En av kexkakorna måste skäras i längden i två delar, varav en kommer att tjäna som bas för att montera kakan. Skär resten av kexet i kuber på cirka 2 x 2 cm.
• 
• Tillsätt förhackade valnötter och gropade körsbär till den kylda grädden, blanda och häll hela massan i en skål med hackade kexbitar.
• 
• Det är bekvämt att samla en sådan tårta i en ring. På kakbotten lägger du ut kuberna som blötläggs i grädde, pressas, formas till en pyramid och justeras.
• 
• Häll den färdiga kakan med smält choklad eller chokladglasyr och strö över hackade nötter.

Liknande recept

Pancho-tårta (Panasonic multicooker) (Löjlig)

Pancho tårta (mormor Lyubka)

Pancho tårta (Ana-stasy)

Julia, ett bra recept. Jag lägger också alltid färska körsbär till pancho, jag älskar det. Om du inte har något emot det berättar jag hur jag formar kakan. Jag tar en stor glasskål, lägger foliefolien i den och bildar en tårta. Jag lägger den i kylskåpet ett tag och vänder sedan på den och tar bort filmen.

... Om du inte har något emot det berättar jag hur jag formar kakan. Jag tar en stor glasskål, lägger foliefolien i den och bildar en tårta. Jag lägger den i kylskåpet ett tag och vänder sedan på den och tar bort filmen.

Naturligtvis inte emot det, TACK för idén!

I allmänhet finns det många alternativ för Pancho, men mestadels tillagas den med gräddfil. Denna tårta kännetecknas av en framgångsrik (enligt min mening) kombination av söt vaniljsås och sura bär.