Pancho-tårta (Panasonic multicooker)

Pancho-tårta (Panasonic multicooker)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
1. BISQUIT (följ noggrant receptet !!!!!):
Vetemjöl	2/3 st.
Socker	1 msk.
Ägg	6 st.
Citronsyra (du kan klara dig utan det)	1/2 tsk
Vanillin	1 tsk
Stärkelse	1/4 msk.

Tillagningsmetod

• Vispa de vita med citronsyra i låg hastighet tills den är skummig och tillsätt gradvis hälften av sockret. Öka hastigheten och slå till fasta toppar. Slå äggulorna med kvarvarande socker tills en ljusgul, nästan vit massa erhålls, tillsätt vanillin. Sikta mjölet och stärkelsen i äggulorna, tillsätt 1/3 av de vispade vita och blanda försiktigt (med en sked). Presentera de återstående proteinerna, även omrörning med roterande rörelser. Bakningsprogram 60 minuter, stäng av och rör inte vid 15 minuter. Öppna sedan locket, svalna i en kastrull och lägg på en skål. Kyla ner.
• 2. Klipp av kakskiktet cirka 1,5-2 cm högt (bottenpartiet) från kexet.
• 3. Skär resten i kuber, cirka 1,5 x 1,5
• 4. Gräddfil (800-900 g) - Jag tog 20% ​​fett, slog med ett ofullständigt glas socker. För tillförlitlighet lade jag till två påsar med * Krämförtjockare *, eftersom jag tog relativt gräddfil med låg fetthalt (i det ursprungliga receptet krävs gräddfil från 30% fett).
• 5. Lägg kakan, som skurits av, på en skål och blötlägg i sirap (valfri) blandad med cognac (valfritt).
• 6. Lägg ett lager gräddfil på tårtlagret, ovanpå det - ananasbitar (konserverade) och körsbär (tinade).
• 7. Blanda de skurna bitarna av kexen med kvarvarande grädde (lägg åt en liten mängd för att avsluta i förväg), tillsätt körsbär och ananas.
• 8. Lägg den resulterande kex-gräddfil-fruktmassan på kakan och ge formen av en kon.
• 9. (gjort efter behag). Blanda lite ananasjuice med cognac och mätta hela kakan, häll över den.
• 10. Häll kvarvarande grädde över kakan (den som du lyckades lägga åt sidan).
• 11. Smält chokladkakan och dekorera (även valfritt).
• 12. Låt det brygga i 2-3 timmar (om du lyckas dölja det).

Notera

Accepterar du nya? Jag kommer till dig med en utsökt tårta. Pancho.
Receptet är hämtat från forumet 🔗
KAKA * SANCHO PANCHO *:

Liknande recept

Pancho tårta (Ana-stasy)

Pancho tårta (mormor Lyubka)

Panchokaka med nya körsbär och valnötter (Efternamn)

[Andreevna]

Ja, jag har redan väckt det till liv - det visade sig mycket bra! Så tack så mycket Andreevna och MaDaMa från ett bra kök för ett recept!
Ovanpå hällde jag den med tiramisu-smaksatt choklad, vilket enligt min mening hade en mycket bra effekt på hela kakans smak. Inuti satte jag många konserverade ananasbitar, tinade jordgubbar och bananer. Blöt kakan med en blandning av jordgubbsaft, cognac och ananassirap.
Jag fick det så här

Berätta bara vilka glas som är 240 eller 250 ml?

Lika, vad är skillnaden i 10 ml, det är ingenting alls! I allmänhet tog jag 2/3 glas från min brödmaskin, som är cirka 100 g mjöl.

Och jag tog i allmänhet en enkel mätkopp för 250 ml och mätte allt med den.

Och jag .. tog ett glas från en brödmaskin :) och mätte det :),

Och här är min tårta.
Tack Korata, jag har förbättrats.

rakt mästerverk, jag kan fortfarande inte nå mina händer ((
men gjorde du detsamma - med ananas?

Jag gjorde en ananas- och tranbärkaka. Verklig sylt! Och innan det hade jag aldrig bakat en kex. Allt tack vare multikokaren.

Vi bakade Pancho-tårta idag till ära för det gamla nyåret.
Det blev väldigt gott, men vi gjorde våra egna förändringar.
I originalet är Fili Baker's cake en fruktkaka med gräddfil, skiktad med persika och ananas.
Därför bakade vi bisvkit enligt följande recept.
6 ägg - alltid varma - så berättade Alexander Seleznev i sitt program.
100 gram socker
100 gram mjöl. Vispa tills den är stel.
I slutet är det lämpligt att lägga till ett bakpulver - du kan göra det själv - 1 tsk stärkelse + läsk på toppen av en tesked + citronsaft.
Om du inte lägger till bakpulver finns det en möjlighet att biswkit kommer att sätta sig.
De bakade i frånvaro av en ugn i sin superfina mikrovågsugn, förvärmd till 200 g i COMBI-läge (tvångsventilation -200 g + mikrovågsugn 350 W i 13 minuter.
För grädden tog jag 750 gr 30% gräddfil + 1 msk socker.
Krämen verkade lite för mycket.
Blötlägg kakorna med ananas och persikasirap.

Jag bestämde mig före den 8 mars för att laga denna kaka och ... fick en kulinarisk chock Nej, två på en gång ... eller snarare tre
Det började med att kexet steg till en anständigt liten höjd - 6 centimeter, inte mer, och så två gånger i rad. Eftersom jag bestämde mig för att uppnå önskad höjd och ställa in en annan för att baka Samma resultat ... Jag misstänker att det var mitt eget fel eftersom jag slog de vita till ett sådant tillstånd av järnbetongstabilitet att det var möjligt att fartyget upp och ner, och massan och inte vika. Jag ville ha det bästa, men det visade sig - en blandning av kex med maräng. Det är sant att detta inte påverkade smaken.

Tja, här är det åtminstone någon att skylla - på dig själv, din älskade. Och med choklad, VAD ??? Hon tog Crown mörk choklad och började värma upp den i mikrovågsugnen. Jag fick ett ämne av okänt ursprung - en blandning av en leraklump med en oljeprodukt ... något helt oätligt i sikte, lukt och beröring ... Jag tog en ny krona, bestämde mig på gammaldags sätt - i ett vatten bad - samma sak i slutändan. Vilken typ av choklad försöker de mata oss?

Min tårta var tvungen att klara sig utan chokladmanteln.
Som ett resultat fick vi en sådan snövit Pancho och en annan liten nötig upp till ett par

[Krydda]

Krydda, vad synd att din kaka inte lyckades. Vi bakade samtidigt för sista gången, så jag fick det så här:


Jag bakade svampkakan enligt mitt eget recept. Smält choklad "Babaevsky" bitter. Hon drog älskling. spruta. Konstnären till mig är fortfarande densamma
Men choklad frös mycket bra. Och enligt vilket recept bakades kexet? Det verkar för mig att ju bättre du slår ekorrarna och sedan försiktigt blandar i dem, kexet fungerar inte och kanske inte. Det är synd

[Andreevna]

Andreevna Ja, ingenting riktigt hemskt hände - kexens höjd, eller snarare, frånvaron, påverkade inte smaken, särskilt eftersom den bakade två hela och kompenserade för frånvaron av choklad med en dubbel portion körsbär och ananas. Så allt var i ordning med smak och utseende.
Men utseendet på choklad lämnade naturligtvis ett outplånligt intryck ... varför skulle jag behöva fylla en sådan medicinsk spruta i kompositionen, jag förberedde också i förväg, bara detta ämne drogs inte bara in i sprutan, utan till och med bara smord med ett tunt lager var inte möjligt. Människor, litar inte på Relame och köp inte kronan

Och enligt vilket recept bakades kexet?

bakat kex enligt ditt recept, i en långsam spis. Eftersom nästan alla lyckas försöker jag hitta exakt var jag gjorde ett misstag. Jag läste att OVER-whipping proteiner är lika dåliga som INTE ATT SLÅ. Jag tror att jag bara har överdrivit det. Jag hade inga stabila toppar, men de oförstörbara isbergen av 6 vispade proteiner i volym tog mig en liter kopp till toppen. När fartyget vändes upp och ner, flackade inte ens innehållet.
men jag kommer definitivt att baka den och önskad höjd! Icke desto mindre kommer jag att avsluta saken.

Det var ångest. Jag fick reda på orsaken till kexet som inte steg upp. Idag bestämde jag mig för att snabbt baka en vanlig charlotte i ugnen. Den som jag har gjort från urminnes tider (ägg, mjöl, socker, äpplen). Samma utseende och smak på kakan ... Här är Macfa för dig ...Jag lyckades bara göra bröd på denna sats innan det, allt var bra, så jag misstänkte inte ett sådant motbjudande beteende hos henne i kexdeg

[Krydda]

Krydda , här har jag nyligen förbjudit Makfa.

[Krydda]

Krydda, vad synd att din kaka inte lyckades. Vi bakade samtidigt för sista gången, så jag fick det så här:


Jag bakade svampkakan enligt mitt eget recept. Smält choklad "Babaevsky" bitter. Hon drog älskling. spruta. Konstnären till mig är fortfarande densamma
Men choklad frös mycket bra. Och enligt vilket recept bakades kexet? Det verkar för mig att ju bättre du slår ekorrarna och sedan försiktigt blandar i dem, kexet fungerar inte och kanske inte. Det är synd

Andreevna, jag bakade inte Pancho, men enligt ditt recept bakade jag en kex till Tiramisu - det blev bara bra !!!!!!!!! Nu kommer jag också att bemästra Pancho !!!!

... Så mycket för Makfa ...

Jag undviker både makaroner och makfamjöl. Men av principskäl. Jag skakar redan från den dolda reklamen för detta varumärke i romaner "för hemmafruar" som Ustinova, som jag ibland läser i tunnelbanan. Hur mycket vi var tvungna att betala för det ... och allt ur fickorna. Eftersom reklamkostnaderna ligger i produktens pris ...
Förra veckan gick min son och jag till affären, ville köpa ytterligare vetemjöl. Men innan Shrovetide demonterades många saker, bara "Nastyusha" och "Makfa" återstod. Sonen sa genast att han var säker på att jag inte skulle köpa en macfa även om det inte fanns något på hyllan förutom den. Och han har rätt
Det betyder att jag inte undviker förgäves

[Katt]

KattHurra !!! Rak balsam för själen. Och jag har aldrig gjort tiramisu. Nej, ja, nu kan du inte älskling, du måste förlora lite (eller mycket) till värme. Och pancho är utsökt, särskilt körsbäret i det. Och ändå, lägg inte mycket socker i grädden, det blir bättre, vi kom kollektivt till denna slutsats vid good-cook (e).

Jag har aldrig bakat i en långsam spis, så jag läser hur människor gör det. Men mer än en gång bakade jag Pancho i ugnen. Jag vattnade det inte med smält choklad, utan med glasyr - det här är receptet (mycket gott och choklad):
3 msk. l. kakao, 3 msk. l. socker, 50 g cl. oljor, 5 msk. l. mjölk
vi lägger allt i en liten behållare (skål, skänk) och tar det till en förtjockning vid låg värme med konstant omrörning. - En kontinuerlig tunn ström av choklad ska rinna ut från skeden.
Kanske kommer någon att komma till hands!

Äntligen, och jag kom till den här kakan!
Tack för receptet!
Berätta för mig, flickor, får du en tjock grädde? Jag gjorde den av 20% gräddfil och lade till och med 2 förpackningar med ett förtjockningsmedel för grädde, så efter att ha slagit blev grädden ännu tunnare än gräddfil i burkarna ursprungligen var.
Är det så det ska vara? Eller gjorde jag något fel?

Jag gjorde den av 20% gräddfil och lade till och med 2 förpackningar med ett förtjockningsmedel för grädde, så efter att ha slagit blev grädden ännu tunnare än gräddfil i burkarna ursprungligen var.
Är det så det ska vara? Eller gjorde jag något fel?

IMHO, förtjockningsmedlet fungerar inte på gräddfil som på speciell vispgrädde. Det behövdes inte tillsättas ett förtjockningsmedel. Tja, jag, till exempel, tar gräddfil fetare än 20%, och allt oftare tar jag inte ens gräddfil, men alla samma grädde, för vispning, det gör garanterat en bra grädde av dem. en annan sak är att Pancho behöver en flytande grädde för att bättre mätta hela kakan. I alla fall har du inte en tårta i ditt foto, utan en skönhet!

IMHO, förtjockningsmedlet fungerar inte på gräddfil som på speciell vispgrädde. Det behövdes inte tillsättas ett förtjockningsmedel. Tja, jag tar till exempel gräddfil fetare än 20%, och allt oftare tar jag inte ens gräddfil, utan samma grädde för vispning, från vilken en bra grädde garanteras. en annan sak är att Pancho behöver en flytande grädde för att bättre mätta hela kakan. I alla fall har du inte en tårta i ditt foto, utan en skönhet!

Tack så mycket!
Jag älskar butiken pancho så mycket! den här har inte försökt än .. väntar i kylen
Jag tog denna gräddfil, för jag ville göra en mindre fet kaka
Och bara slå grädden med socker, och du får en tjock grädde? utan förtjockningsmedel? Är det skrivet på grädden - speciellt för vispning?

[Rezlina]

Rezlina, det är bättre att vispa gräddfil med pulveriserat socker, grädde är bättre att ta 33-35% speciellt för visp och alltid kallt.

Och bara slå grädden med socker, och du får en tjock grädde? utan förtjockningsmedel? Är det skrivet på grädden - speciellt för vispning?

Ja, det är precis så det är - speciell grädde - det står på dem för vispning. De är vanligtvis 33-35% och slår mycket snabbt och mycket bra till en tjock grädde. Bara de ska vara ute ur kylskåpet innan de piskas. Och om du också lägger till ett förtjockningsmedel håller de bara en så tjock struktur under mycket lång tid. Och det är bättre att inte använda socker utan florsocker - det blir mjukare med det. Här är ett exempel på grädden här 🔗 titta på lådan och den är skriven för piskning.

Andreevna, Anastasia, tack!
Och jag tänkte inte på en spruta med choklad ... Jag lade ut den med en sked

Jag glömde också att fråga. Vilken typ av choklad är det här ... från Roshen?

Jag glömde att fråga. Vilken typ av choklad är det här ... från Roshen?

I Ukraina, i Kiev, finns en fabrik "Roshen", den tidigare "Karl Marx" (som producerar de berömda riktiga "Kiev" -kakorna)
Jag anser att produkterna från den här fabriken (och inte bara jag) är de mest utsökta och högkvalitativa

Krämen visar sig verkligen vara flytande (enligt mitt recept 600 g gräddfil per 1 msk socker). Men det här är normalt, för kakan måste blötläggas, och sedan tjocknar grädden igen i kylan.

I Ukraina, i Kiev, finns en fabrik "Roshen", den tidigare "Karl Marx" (som producerar de berömda riktiga "Kiev" -kakorna)
Jag anser att produkterna från denna fabrik (och inte bara jag) är de mest utsökta och högkvalitativa

Och jag körde redan min man till butikerna .. i Moskva

Och jag körde redan min man till butikerna .. i Moskva

Det är synd att du inte har sådana produkter, även om jag vet, i Moskva finns det en hel del godsaker (krämig fudge är något ... vi har inte sådana (()

Jag vill ha en krämig fudge !!!!!!!!! Jag ska till Moskva på hösten, berätta, snälla, var du kan köpa det (förlåt, det är inte ämnet)

Det verkar för mig att Jeannette finns överallt, åtminstone i mitt kvarter på den sjunde kontinenten, 12 månader, Bill.

Jag vill ha en krämig fudge !!!!!!!!! Jag ska till Moskva på hösten, berätta, snälla, var du kan köpa det (förlåt, det är inte ämnet)

I företagets butik på fabriken "Red October" tycker jag att det definitivt borde finnas.

Alina, Krasny Oktyabr överfördes till Krasnoselskaya, på det gamla stället är det inte längre där.

Tack så mycket, jag har inte provat det på tio år !!!!!!!

Jag bakade och jag är ett sådant mästerverk))
Jag tog gräddfil 600-650 gr, det visade sig vara mycket. Men hon piskade inte, men det är normalt. Mer än 20% var helt enkelt inte i butiken. Från frukt har vi ett körsbär i sin egen juice, blöt i juice från detta körsbär med cognac. Plus tinade björnbär och lite jordgubbar. Ser vackert ut)

Är det möjligt att lägga en liten tårtform i teckningen?

Varför då???
Istället för en kastrull kan du definitivt inte.
Du kanske kan lägga den i en stekpanna, men då värms en tom stekpanna utan mat, men är den bra för att täcka över den? Om du inte häller vatten och lägger det i vatten och ångar ugnen kokande.

Men varför??? Multikokpannan är en bra bakform, du behöver inte ens smörja den med någonting, allt studsar ändå. Om du behöver små bakverk efter volym. det är bättre att köpa en andra tecknad film en gång för alla, liten med 2,5 liter. Jag har båda ...

Ja, jag ville lägga den i en kastrull. Vi behöver en mönstrad tårta av något slag för småbarn på d / r. Kommer färdigt att klippa

Här är min tårta

Kex härifrån

Det visade sig vara ett bra kex. Jag började lat dela de vita från äggulorna. Vispa ägg med socker i 6 minuter med en mixer i hög hastighet. Blanda in mjöl och bakpulver med en sked. Hon bakade i MV 60 + 20, lämnade den med locket stängt i 15 minuter, tog sedan ut kastrullen och höll den i 10 minuter och kyldes sedan på risten.

Jag lagade mat igår, idag är han borta till middag. Receptet är mycket framgångsrikt! Tacka!

Är det möjligt att lägga en liten tårtform i teckningen?

Burk.

Burk.

Är "ok" bara för plattbottnade burkar eller ribbade för muffins? Jag oroar mig också för att kastrullen värms upp för mycket .. Men jag såg att de gör det, och jag vill också.

Hoppas inte för sent med min Pancho

inuti - en persika gjord av kompott, och det fanns ingen tid att göra glasyren. Och ändå räckte inte ett kilo gräddfil för mig (eller jag bestämde mig för att det inte räckte): det fanns en liten kex kvar.
Och hela hushållet är mycket nöjda

Jag kom också med min "Pancho". Endast 1/3 av kexdejen blandades med en sked med 2 msk. l. kakao. Jag bakade i ugnen, i avsaknad av en multikokare
Skiktad med konserverade ananas.
Husdjur är glada Tack till författaren!

Denna tårta fångar ögat i Odnoklassniki. Jag bestämde mig för att titta på vårt forum. DET ÄR, men ingen bakar länge

[PANCHO julkaka med ananas och valnötter (propiiiitany .. mmm ...)]

här är min PANCHO, förresten, det finns också ett foto på Odnoklassniki
PANCHO julkaka med ananas och valnötter (propiiiitany .. mmm ...)

[Evgeniya]

Evgeniya, en aptitretande tårta Bakade du den i en långsam spis?

ja, i henne, min favorit ... Jag bakade samtidigt - vit deg underifrån, hällde chokladdej på toppen - det var därför kuberna visade sig ha två färger på en gång

Tack för receptet. Här är min tårta.