Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg	4 saker.
Vetemjöl	1,5 msk.
Bakpulver	1,5 tsk.
Vegetabilisk olja	5 msk. l.
Mjölk	1/3 Art.
Kakao	3 msk. l.
Körsbär (jag har torkat)	150 g
Vit choklad (satte inte)	150 g
Socker	150 g
Vanilj socker	1/2 påse

Tillagningsmetod

• 1. Blanda ägg, mjöl, socker, vegetabilisk olja, bakpulver, vaniljsocker (jag slår i en mixer i 1 min.).
• 2. Smörj formen med vegetabilisk olja.
• 3. Häll hälften av degen i formen.
• 4. Tillsätt kakao och mjölk till resten av degen, blanda.
• 5. Häll den mörka degen över vitt, var försiktig så att du inte blandar.
• 6. Lägg körsbären på degen (jag vägde inte mina körsbär, jag lade dem i ett lager, jag var rädd att degen inte skulle höjas, men du kan säkert lägga mer körsbär).
• 7. Baka i 65 minuter.
• 8. Strö den färdiga kakan med riven choklad och baka i ytterligare 5 minuter (jag utelämnade denna artikel).
• 9. Ta bort från formen och svalna.
• Min tecknad film är liten! Muffinen steg nästan upp till toppen.
• Receptet är hämtat från senaste numret av tidningen "Jag älskar att laga mat"
• Mycket snabb, inte fet och välsmakande! Vanliga glasögon !!!!

Liknande recept

Morotkaka med fullkorn med aprikosdriftstopp (Alexandra)

Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf körsbärsmuffin (Lerele)

Cherry cupcake (Misha)

Och om du lagar mat i ugnen, hur länge ska du baka?

Vid 200 grader 50 minuter

Det här är andra gången jag bakar den här kakan. Den här gången tillsatte jag mindre kakao (jag räknade inte ut, jag gör allt med ögonen). Och så blir det väldigt trevligt och gott.
tacka

[Celestine]

Celestine
Åh, och jag har redan glömt bort honom! Tack för att du påminner mig och lycka till!

Receptet lockade med sin enkelhet.
Men jag kan inte kalla muffin smaklig. Tydligen finns det för många ägg och bakpulver för en sådan mängd mjöl, det visade sig som bakverk av låg kvalitet i butiken, den vita delen av den smutsiga gula färgen och porositeten är för liten - upprörd

Och om man tittar på Celestine-kakan visade den sig vara ganska porös ... Ibland är ingredienserna skyldiga för den slutliga produkten. Det verkar som om du lägger ner det med receptförfattaren, men varje gång kan det bli annorlunda. Antingen är smöret inte så, då är mjölet torrare, då är inte bakpulvret färskt. Om något går fel med mig enligt receptet, medan andra mår bra, betyder det att produkterna är skyldiga eller att jag saknade något någonstans .... Och jag hänger aldrig näsan. Jag borde ställa frågor till receptförfattaren igen, kan han berätta vad ...
Och var inte upprörd! Det är bara en cupcake! Bara inte för din smak. Hur många saker vi försöker laga och vi gillar inte resultatet. Allas smak är annorlunda. Baka enligt andra recept, prova. Så du kommer till den du behöver och enligt din smak! Ovanför näsan är muffins, bakverk, soppor, pannkakor, etc., etc. inte värda våra frustrationer! Det finns mycket viktigare och allvarligare saker i livet.

[Upptåg]

Upptåg
Färgen beror verkligen på mjölets och äggkvaliteten. Alla har olika mjöl. När det gäller bakpulvret är detta också en amatör - vissa är inte vänner med honom och ersätter det med läsk. Och faktiskt kanske du inte gillar cupcaken, vi har alla olika smak! Förresten, jag har redan bakat en paj två gånger och jag kan inte göra det två gånger, men jag gillar uppsättningen produkter, recensionerna är också bra och intuitivt tycker jag att den borde vara utsökt. Första gången jag bakade i en långsam spis - inte bakad, den andra - i ugnen, är det redan bättre, men det är fortfarande fuktigt. Och sedan upptäckte jag av misstag att det visar sig att ostmassa bakas i ugnen vid en temperatur som inte är högre än 175C. Detta är vad mitt misstag var. Och jag önskar dig lycka till med dina nya recept!

Mila007
Jag håller helt med dig! Tack kommentar Vi lagar mat för att leva, inte lever för att laga mat!

Och enligt detta recept läggs bara vaniljssocker i (1/2 påse) och kommer inte att vara surt med körsbär? Eller kan jag lägga till mer sand?

[rusja]

rusja , socker 150g .. Jag vet inte var han försvann!

SPA-SI-BO !!!

mistel, tack för en så god godbit.
Jag älskar körsbär i alla former. Jag älskar särskilt dumplings med körsbär och alla slags bakverk med körsbär. och jag älskar också choklad.
och här på en gång. och inte besvärande, som klimpar och bakverk och körsbär + choklad.

det finns naturligtvis frågor ...
Jag förväntade mig att det i en stor tecknad film inte skulle bli en så hög cupcake som din, men ändå vill jag få en mer fluffig bulle. och sedan kröp jag till nummer 4 (en skål på 5 liter) och blåste sedan lite.
vad ska man göra för att inte bli blåst bort? får inte det direkt eller hur?
Jag vill också försöka öka dosen, hur tror du att den kommer att bakas? öka bakningstiden?

och ytterligare en nyans - en del av degen med kakao visade sig vara tyngre och den sjönk helt ner. det vill säga utseendemässigt visade sig muffin vara helt motsatsen till din - underifrån är den mörk, från ovan är den ljus.
varför tror du att det hände?

Jag lägger till ett foto imorgon, idag vill jag inte springa runt med en kamera.

[SupercoW]

Jag hade tydligen en del av degen med kakao visade sig hårdare och den sjönk helt ner.

SupercoW , och du mätt med skedar eller gram ?? det är naturligtvis bättre att väga ingredienserna.
För att förbättra kakans struktur måste du först slå äggen med socker tills sockret är helt upplöst och en fluffig massa bildas och sedan fortsätta att slå, tillsätt smör och sedan mjöl blandat med bakpulver.

vad ska man göra för att inte bli blåst bort? får inte det direkt eller hur?

Min struktur var ganska tät, den tömdes inte. Jag fick det direkt. Kanske var din deg tvärtom flytande!

Jag vill också försöka öka dosen, hur tror du att den kommer att bakas? öka bakningstiden?

Tiden måste naturligtvis ökas. Prova 60 + 60.

Hoppas att du kommer att lyckas nästa gång! Jag är glad att jag gillade smaken åtminstone! Lycka till!

shl. Jag väntar på fotot.

[SupercoW]

shl. Jag väntar på fotot.

ja, tills jag vaknade fanns det inget att fotografera ... nu ska jag lägga en ny cupcake, i en ökad dos. Jag hoppas att jag åtminstone kan klicka på den - mina piratkakor gör snabbt bakverk.

Jag är glad att jag gillade smaken åtminstone! Lycka till!

smaken är gudomlig, jag förväntade mig inte ens.
ja, detta är verkligen för älskare och finsmakare av körsbär och choklad. min man och min yngste son älskar mer jordgubbar och äpplen, för de var bara "mycket välsmakande", men min äldste son och jag är körsbärsfans - de rullade med glädje.

SupercoW , och du mätt med skedar eller gram ?? det är naturligtvis bättre att väga ingredienserna.

Vanligtvis gör jag det för första gången som skrivet i receptet och sedan börjar jag experimentera. Jag mätte kakao med skedar igår, men mjöl ... Jag har fortfarande mått på en honungstårta och jag beräknade att ett glas mjöl = 120 gr. Det var så jag bestämde mig för att lägga till kakan. eftersom mitt mjöl gick 180 gr. i går.
Jag hällde 50 gram mjölk (nämligen gram, inte ml).

För att förbättra kakans struktur måste du först slå äggen med socker tills sockret är helt upplöst och en fluffig massa bildas och sedan fortsätta att slå, tillsätt smör och sedan mjöl blandat med bakpulver.

det är precis vad hon gjorde.

Min struktur var ganska tät, den tömdes inte. Jag fick det direkt. Kanske var din deg tvärtom flytande!

degen - ja, den var flytande. det satte mig till och med på min vakt lite. så nu häller jag lite mer mjöl.
också det beprövade bakpulvret slutade som en ondska, jag köpte något okänt, jag hoppas att det inte kommer att svika dig.

[SupercoW]

SupercoW , ett glas mjöl - 150 g. Som om din deg visade sig vara flytande.

Jag gjorde det!!! fotograferad i den meningen! hade inte tid att äta upp muffin före mig!

det är vad jag fick för den ökade dosen. naturligtvis är detta redan en solid bulle. du kan normalt bita detta.

Tja, jag har det igen som en "zebra" visade sig.kan naturligtvis vara så mycket roligare, men i originalet är det INTE en "zebra".



nu pratar jag om dosen. till en början ökade jag allt med 1,5 gånger och rundade det uppåt eller nedåt (efter eget gottfinnande).

ägg - 5 st.
socker - 200 gr.
rast. smör - 7 msk. l.
mjöl - 300 gr.
bakpulver - 2 tsk. (Jag har ett paket.)
vanillin - 1 förpackning.
mjölk - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 msk. L.)
körsbär.

bakpulvret var på något sätt obegripligt. Vanligtvis stöter jag på små väskor, men här fick jag en enorm. Som jag förstår var det bara en massa skräp där, så jag tittade bara på baksidan av hur mycket mjöl som beräknades. 1 påse av detta bakpulver för 2 glas mjöl, så jag höll djärvt hela påsen i degen.

degen den här gången visade sig redan väl så tjock. bakat i PERFEZZA PR-57 i COOK-läge i 100 minuter (50 + 50).
det smakade lika gott. förutom att strukturen är lite tätare, du vill ha lite mjukare. Vad ger mjukheten i bakning oss?
färgerna på fotot är inte helt rätt - ljusskiktet är mycket ljusare "i verkligheten".

ja vad? Finns det några dosjusteringar? eller en idé om min muffins zebrainess?

Polinka! Bra, dreglande)))) Du är redan en mästare bagare!
Jag har tittat på produktens sammansättning, och om du gör det utan mjölk, men tar lika mycket 200 socker och 200 mjöl, är allt annat detsamma som i receptet. Du får en luftigare och högre deg ... Jag slutade helt använda bakpulver. När jag väl läst kompositionen och bestämt att du kan använda improviserade medel (stärkelse, läsk och citronsyra) får du samma bakpulver och det fungerar mycket bättre i degen. Detta har redan provats många, många gånger.
Jag använder det, tack))))

[SupercoW]

SupercoW , bra cupcake visade sig !!!!

först ökade jag allt 1,5 gånger och avrundade det sedan uppåt eller nedåt (efter eget gottfinnande).

ägg - 5 st.
socker - 200 gr.
rast. smör - 7 msk. l.
mjöl - 300 gr.
bakpulver - 2 tsk. (Jag har ett paket.)
vanillin - 1 förpackning.
mjölk - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 msk. L.)
körsbär.

Finns det några dosjusteringar? eller en idé om min muffins zebrainess?

Tja, om vi formellt närmar oss en dosökning, är 5 ägg en koefficient. 1.25.

ägg - 5 st.
socker - 200 gr.
rast. olja - 6 msk. l.
mjöl - 280 gr.
bakpulver - 2 tsk. (Jag har ett paket.)
vanillin - 1 förpackning.
mjölk - 100 gr.
kakao - 4 msk. l.

När det gäller "zebra" kan du försöka baka den vita delen först och efter ett tag. när hon tar tag, häll sedan ut mörkret! Men du behöver det ??? Så den stiliga mannen visade sig !!!

[Hemlagat bakpulver]

Tja, om vi formellt närmar oss en dosökning, så är 5 ägg en koefficient. 1.25.

ja, det vill säga jag var för smart med min avrundning.
Jag räknade först som det borde med 1,5, och sedan kom reflektioner från serien: "Tja, varför så många ägg?", "Jag borde kasta mjöl, som inte var väldigt flytande", "och varför så mycket socker och kakao ? ".. det är vad som hände.
tydligen är det nödvändigt att inte visa upp utan att göra på ett mänskligt sätt.

idag ska jag baka igen - familjen kräver mer. så jag ska leka med doser igen.

När det gäller "zebra" kan du försöka baka den vita delen först och efter ett tag. när hon tar tag, häll sedan ut mörkret! Men du behöver det ???

adan är inte nada!

kanske ett annat problem är att jag verkligen häller lite mjölk i chokladlagret ... allt verkar för mig att det kommer att vara väldigt flytande. här har jag ett toppskikt och sprider sig inte över hela ytan. låt oss se vad som händer idag.

Du är redan en mästare bagare!

för att vara ärlig tänkte jag det också för mig själv ...
Jag är glad att jag får mer och mer framgång. glad att familjen är lycklig. det är trevligt när ögonen vidgas vid synen av en ny maträtt.
du kände mig verkligen inte FÖR uppkomsten av multi och BEFORE fryser på forumet. det var tyst skräck.

Jag slutade helt använda bakpulver. När jag väl läst kompositionen och bestämt att du kan använda improviserade medel (stärkelse, läsk och citronsyra) får du samma bakpulver och det fungerar mycket bättre i degen.Detta har provats många, många gånger.

åh, bakpulver är i allmänhet tenn. men jag är ännu inte mogen nog att ge upp den. Jag måste fortfarande lära mig lite mer.

även om jag läste det på forumet ... jag ska titta på det, kanske har jag en länk ...

Hemlagat bakpulver kan göras hemma genom att blanda 5 g bakpulver, 3 g citronsyra och 12 g mjöl. Denna mängd pulver (20 g) beräknas för 500 g mjöl. Tillsatsen av pulver ger degen ett lätt, poröst utseende eftersom det lossnar. Pulver i torr form måste blandas med mjöl och först därefter knåda degen. Utspädd i mjölk eller vatten förlorar det sina egenskaper.
Man tror att konfektyr med tillsats är av mycket bättre kvalitet än "läsk" -bakning: degens färg visar sig vara jämn och smaken av läsk känns inte alls.

Jag kommer ihåg dessa ord från romerna, men jag har inte provat det ännu.

idag ska jag baka och jag kommer att bli ett mirakel, då kommer jag att kommentera ...
men i stället för mjölk kommer det att finnas gräddfil Bakad, det visade sig, väldigt lite ros, men smaken är väldigt god! Tacka!
Nästa gång ska jag göra det exakt enligt receptet med mjölk.

Den första upplevelsen med MB är din cupcake. Det visade sig vara utmärkt. Utsökt! Bara jag hade det med APRIKOTTER!

[fronya40]

fronya40 Grattis! Jag är glad att du gjorde det!

Mistletochka, tack för muffin !!! Jag, liksom många unga damer, är mycket partiell för föreningen av körsbär och choklad, särskilt eftersom det är körsbärssäsongen nu. Jag bakade för 5 ägg, i MV Orion, bakade 50 + 30, det blev utsökt och väldigt vackert, särskilt i sammanhanget, jag satte lite körsbär, men nästa gång försöker jag lägga ett körsbär efter det vita lager, och sedan också på toppen. När allt kommer omkring kan du inte förstöra gröt med smör ?! Tack för den smaskiga och generositeten som du delar med dig av din bästa praxis med, liksom önskan att ladda upp dina mästerverk

[z_alice]

z_alice , Tack för de snälla orden !!! Kul att du tyckte om det!!!

Ingredienser.....
Och jäst är olämpligt?

Det här är första gången jag gör det, det är därför jag frågar ... som en deg utan jäst ...

[Ladda]

Ladda , välkommen till forumet! : ros: Ingen jäst behövs, bara bakpulver.

Mistletochka, snälla råd, är det möjligt att baka detta mirakel med frysta körsbär? Om ja, bör det förhandsgranskas. Tina upp? Om ugnen är i en stor Panasonic, guider. proportioner som SupercoW gav med dina ändringsförslag? Tack på förhand för ditt svar.

[Ternovka]

Ternovka, Jag skulle tina körsbären, torka dem och sedan använda dem.