Mjölfri tryffelkaka (Panasonic multikokare)

[ungefär tjugofem till trettio minuter, inte mer,]

Mjölfri tryffelkaka (Panasonic multikokare)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	100 g
Kycklingägg	3 st. stor
Bitter choklad	200 g
brunt socker	75 g
Stärkelse	1 msk. l.
Kakao pulver	1 msk. l.
Cognac	1 msk. l.
Kanel	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Idag vill jag dela ett recept på en enkel kaka, den så kallade tryffelkakan, bakad utan mjöl, men med mycket choklad, och i färdig form liknar ett stort tryffelgodis. Hittills är detta den enda kakan jag vet som är helt beredd i en multikokare, väl eller i en ugn - det är både bekvämare och bekant.
• 1.
• Först måste vi dela upp äggen i äggulor och vita. Slå äggulorna vita med socker, kanel och cognac. Det är alltid bättre att laga denna tårta med tillsats av någon form av stark aromatisk alkohol, till exempel cognac, mörk rom eller whisky, men du kan göra utan detta tillsats, detta är inte nödvändigt. Vispa de vita tills de är fasta.
• 2.
• Bitter choklad (jag använder brutchoklad med 78% kakao) bryter och smälter med tärnat smör i mikrovågsugnen i tre minuter på sexhundra watt. Eller så kan du smälta choklad och smör i en skål i ett vattenbad, men jag föredrar mikrovågsugnen - det är lättare, snabbare och bekvämare. Jag värmer alltid choklad med smör eller grädde antingen i lergods eller glas - det leder värmen jämnast.
• 3.
• Rör om chokladmassan och häll den över äggulorna, vispad med socker. Blanda båda materialen noggrant. Tillsätt stärkelse och rör om igen. I tre steg, inför proteiner i äggula massa, blanda noggrant från kanterna till mitten varje gång.
• 4.
• Smörj multikokarens skål med olja och lägg ut degen. Detta bör göras snabbt, omedelbart efter blandning, för degen för tryffelkakan hårdnar mycket snabbt som en mousse och är mycket tjockare på grund av den stora mängden choklad. Vi lagar naturligtvis kakan i läget "Bakning" i en multikokare ungefär tjugofem till trettio minuter, inte mer, annars torkar den väldigt mycket och blir inte så god. Kyl något och vänd på ett fat. Strö den färdiga varma tryffelkakan genom en sil med en blandning av kakaopulver och malet kanel och servera den varm, med glass eller vispad grädde.

Notera

Mina kommentarer
Som en stor älskare av chokladbakverk kunde jag inte ge bort ett sådant recept.
Dessutom är receptet det enklaste, det finns fler ord i receptet än gärningar :)
Recept från Zoryana - zoryanchik från LJ

Det tog bara 40-50 minuter för den här kakan.
Jag gillar verkligen inte att slå äggulorna och de vita separat. Därför körde jag också ägg med socker tills det blev fluffigt, tillsatte smält choklad med smör och sedan stärkelse, så det tog ännu mindre tid att laga mat :)
Serveras med vaniljglass

Liknande recept

Bröd "Rostochek" utan mjöl och surdeg (AnaSamaya)

Mjölfria nötskakor "Minutka" (dopleta)

Detoxkex (socker- och vetemjölfritt) (monblana)

Och vad kyls han ner?

[IvaNova]

IvaNovasom godis tryffel

Tacka!
Bokmärkt innan det finns tid)

Gulechka, tack! Jag ska försöka! Brownie liknar troligen.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja, det finns en sådan sak :)
Choklad kommer att uppskatta det !!!

[GruSha]

GruSha, Gulsine, tack, jag tog det till dina bokmärken! Jag älskar verkligen all den chokladen! och okomplicerad.

[Olga]

Olgadå är det här du behöver

Jag är en chockmissbrukare! Jag är två, snälla!
Ahh, vilken härlig !!!! Tacka!

[Natasha]

Natasha, tack!
Shockaholics har en fantastisk dag idag

Bokmärk det! Tack för receptet! Jag älskar allt choklad! Vi måste köpa en tefal kruka till Shteba! Vilken stärkelse är det i alla fall?

Tack för choklad!

[Oksana]

Vilken stärkelse är det i alla fall?

Ja, Oksana, vanlig potatis
Ira, ta för dig :)

[GruSha]

GruSha, bokmärke, definitivt! Hur kan du komma förbi ett så stort godis!
Men ... Jag har haft två mjölkchoklad liggande sedan nyår. Kanske kommer jag att göra med en av dem, jag tror att det kommer att bli lite värre än enligt reglerna, men inte mycket.

[Irina]

Irinablir bara mindre choklad! Men det är fortfarande gott :)

Så, sir, jag är den viktigaste chokaholicen här, betala till alla för första eller andra !!! Och det är därför jag ska göra detta mirakel just nu, för det finns choklad i förråd, jag sprang för att köpa alkohol, trunkerad, låt oss gå!

Tack för receptet!

Jag träffade detta recept i nätverket flera gånger, men vågade inte baka det. Jag var rädd att skämma bort maten och få en älva på väg ut.
Men jag kommer definitivt att göra det här. För mig är rätter från min egen brödmaskin som ett kvalitetsmärke.

Jag gjorde det! Jag lägger inte upp foton, för jag har inga smycken (ingen kakao och kanel och jordgubbar är ännu inte på säsongen), men det smakar så gott att det är gudomligt !!! Hittills var jag tvungen att göra hälften av portionen, eftersom chokladen tillåtet för mig utan några spår var bara 1. Men så snart jag hittar en liknande choklad kommer jag att göra mer. Från alkohol lägger jag Massandra portvin och en halv matskedar (jag brukar lägga det där jag behöver det, jag tycker inte om det starkare). Kort sagt, jag var baldela när jag åt. Och verkligen, du måste vara varm.

[Nikka]

Nikka, ja, ännu mer provocerad! Jag fick precis Kalbos choklad. Jag gör det för semestern.

[Nikka]

Nikka, ja, ännu mer provocerad! Jag fick precis Kalbos choklad. Jag gör det för semestern.

Tyk, jag vet hur man annonserar för godis (jag skickade länken till mina vänner också redan).

Jag tittade på internet - vilken attraktiv choklad både i sammansättning och i pris (jag såg bitter ut). Och var och hur beställde du? Och sedan i vår stad har den som passar mig försvunnit, och ibland gillar jag choklad i toppning eller bakning.

[Gulsin]

HANDLA OM! Så gott!!! Gulsin, tack för receptet. Jag älskar allt choklad.

[Anna]

Anna, nu är det verkligen inget skrämmande :)

Jag gjorde det! Jag lägger inte upp foton, för jag har inga smycken (ingen kakao och kanel och jordgubbar är ännu inte på säsongen), men det smakar så gott att det är gudomligt !!!

Nikka, tack för ditt förtroende!!! Det är faktiskt väldigt gott, men med glass - mmmm ...

[Manka]

Mankaja ja, mycket välsmakande, gå med

Åh, förresten, jag kommer definitivt att göra det!

[Lilja]

Lilja, då är jag i tid?!

[GruSha]

GruSha, ja!

[Gulenka!]

Jag bakade också en, med receptet från Zoryanchik! Men visst visste de vita separat. Kanske på grund av detta visade sig min tårta vara mer porös och högre än din, Gulenka! Och det såg mer ut som en muffins i struktur än en tryffel. Och jag förstår att du har en mer struktur ... som en brownie eller något ... Naturligtvis, som din ser mer ut som en tryffel! Och det här är bara fantastiskt! Jag kommer definitivt att försöka göra det som du rekommenderade, eftersom jag bestämmer mig för att baka det!

Nästa dag efter att ha bakat den första portionen presenterade de mina för mig: varför så lite? Och så sprang jag hälften av staden på jakt efter mörk choklad (min man körde den, ritade ett diagram - var jag skulle leta och inte snurra utan choklad), som jag kan hitta, jag gjorde den andra hela portionen. Och min man gav klartecken att ta choklad lika mycket i vikt som jag själv väger även i webbutiker, åtminstone på optik, men så att kakan VAR i kosten min boskap mina älskade.
Stort tack igen för receptet!

[Gulsin]

Gulsin, ett mycket intressant och gott recept! Tacka!
Men jag har inte brunt socker. Om det vanliga sättet?

[Julia]

Julia, ja, du kan också använda den vanliga :)

[Irina]

Irina, Jag är den lata, jag slår alltid den)))
Nikka, wow))) Jag är så glad att familjen gillade receptet så mycket !!!

Khe-khe. Jag bakade det också idag. Det visade sig att mannen hade ätit den sista bittra chokladen i huset. Därför bakade hon med kakao och beräknade hur mycket det behövdes. I allmänhet visade sig skräckhistorien. Men vkuuusnooooo !!!.När det gäller struktur är det en tryffel. Jag sprider den med aprikosmarmelad och lägger gräddfil på toppen - det fanns ingen grädde O (jag älskar Sacher, ja). Åh flickor, det här är en sång! Och viktigast av allt, det finns inga konkurrenter - ingen gillar chokladbakverk.

[Natasha]

Natasha, zacher och jag älskar, men aldrig bakat !!!

Gulsine, var noga med att baka. Det är ganska enkelt att förbereda, bara länge i tid. Och nu ska jag ofta laga den här tryffeln.

[Natasha]

Natasha, gick med på :)

[Gulsin]

Gulsin, tack för en sådan utsökt tårta! bakade små portionerade kakor i ugnen.
Det här är resultaten

Och efter 10 minuter:

Jag bakade hälften av portionen i silikonformar. De bakades vid 180 ° C på 20 minuter.

[Vera]

Vera! åh! Hur härligt!!!

[Vera]

Vera, åh vilka koppar !!! Super!!! Tack så mycket:)

[VA]

VA,
Vera är väldigt vacker, men vad är dessa silikonkoppar? ...

[Vera]

Tjejer, tack så mycket för dina vänliga ord!

Vera, åh vilka koppar !!! Super!!! Tack så mycket:)

VA,
Vera är väldigt vacker, men vad är dessa silikonkoppar? ...

Ja, det här är silikonkoppar för sådana små kakor och muffins. Jag köpte den på Aliexpress, jag försökte den idag.
Jag gillade det väldigt mycket. Det finns fortfarande fat för kopparna, men det har inte kommit till tefat.

🔗

[Vera]

Veratack, jag sprang för att titta

[GruSha]

GruSha, Gulsine, tack för receptet! Enkelt, snabbt, gott, choklad och till och med vispad grädde, gudomligt

[Natalia]

Natalia, Jag är väldigt mycket glad för min hälsa

Berätta, är det riktigt varmt? Vi slukar inte allt på en gång. Förmodligen

och är det nödvändigt att äta det varmt?

Och vad kyls han ner?

som godis tryffel

eller gör en mindre del

Om en tryffel är som godis passar den oss))) tack för ledtråden)))
Och en mindre del handlar inte om oss))
Det är nödvändigt att se till att du har tillräckligt med att äta i minst ett par dagar)

[GruSha]

Och det såg mer ut som en muffins i struktur än en tryffel.

Kanske för att den innehåller stärkelse?

GruSha, förlåt mig att jag kom in, bara för första gången på fyra år upptäckte jag att du och jag publicerade liknande recept nästan samtidigt! Din är naturligtvis rikare, mer intressant och min är mer primitiv, men lättare att utföra. Endast med choklad och ägg:

Två ingredienschokladpaj (dopleta)