Glass "Nutella"

[NUTELLA]

Glass "Nutella"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjölk	300 ml
Grädde 33%	150 ml
Ägg	2 st.
Socker	70 g
Mjölkpulver	25 g
Chokladpasta	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Separera äggulorna från de vita.
• Vispa mjölk, äggulor, socker, mjölkpulver och låt sjuda på låg värme.
• När blandningen har svalnat, tillsätt chokladmassan, häll i vispade äggvitor och grädde.
• Slå allt igen och häll i en glassmakare.

Notera

NUTELLA

Ingredienser:
mjölk 150 ml
kakaopulver 4 msk. l
pulveriserad mjölk 4 msk. l.
mjöl 2 msk. l.
vanilj socker 10g
socker 100g
nötter 100g
smör 150g

Tillagningsmetod:
Stek nötterna, hacka så små som möjligt, nästan till mjöl.
Lös upp mjölkpulver, socker, kakao, mjöl i mjölk, lägg nötter. Lägg blandningen i ett vattenbad eller på låg värme. Jag har en mjölkkokare för det.
När blandningen tjocknar, ta bort den från värmen, tillsätt smör, ge
smälta smöret, rör om och häll varmt i behållaren där pastan kommer att förvaras.