Italiensk glass med ricotta (Gelato alla ricotta) i glasstillverkare Brand 3812

Italiensk glass med ricotta (Gelato alla ricotta) i glasstillverkare Brand 3812

Kategori: Kulinariska recept

Kök: italienska

Ingredienser
mjölk 3,5%	200 g
strösocker	180 g
ricotta	250 g
grädde 33-38%	250 g
vanilj socker	10 g

Tillagningsmetod

• Kombinera mjölk, socker och vaniljsocker i en kastrull, värm upp för att lösa upp sockret. Kyla ner.
• Tillsätt mjölk till ricotta i små portioner, vispa blandningen med en nedsänkningsblandare. Kyl i tre timmar.
• Tillsätt vispad grädde och rör om.
• 
• Häll blandningen i en glassmakare och frys. Standardtillagningstiden är 1 timme. Min glass var klar på 45 minuter.
• Servera med färska bär eller toppning.
• В i aptit!
• 
• Glassen visar sig vara mjuk, krämig tack vare ricotta - sammetslen. Med färska hallon - bara en saga!

Notera

En källa: 🔗./2010/06/gelato-alla-ricotta.html

[Sonadorin]

Receptet är naturligtvis Sonadorin, som tvivlar.
Hon gör alltid bra glass.

Aaaaaaa! Nu är jag inte rädd för dina glassrecept! Jag förlorar själv korv med en glassmakare själv!
Först nu, idag handlade jag, men jag glömde helt ricotta!
Lyssna, man, väl, var en vän, påminn mig, snälla, från vilken glass jag nyligen svimmade, va? Jag frågade dig också, otkel en så vacker färg. Där fanns det några bär ...
Jag kan inte hitta.

[Bock]

Bock, tack! Jag skulle vara glad om receptet någonsin fungerar för dig.

Lenus, och tvätta? Grattis! Hemlagad glass är så cool!

påminna mig, snälla

Här är det, bär med mascarpone. Kan du fortfarande tranbär titta, det visar sig i allmänhet lila.

Manyun, ärligt talat, jag älskar dig!
Tack, jag kastade två på en gång! Jag har redan grävt tranbär i frysen!

Lenus, laga mat för hälsan! Jag gillar verkligen tranbärsglassen.

Sonador, vilka förföriska bollar! Jag tittar på dem för andra dagen med sorg, ja, jag har ingen glassmakare!

[Sonadora]

Sonadora, kan du berätta för mig hur mycket glass kommer ut? Jag har en liten skålvolym, jag tror hur mycket som passar ...

[Daria]

Daria, volymen glass, tyvärr kommer jag inte att berätta för dig. Men glassblandningens volym är ungefär en liter.

[Manya]

Manya, tack! Jag köpte Bradeks, det finns 2 skålar, jag delar den i hälften då, den ska passa.
Jag har inte använt en glassmakare än, jag vill prova det på detta recept

[Daria]

Daria, Grattis till din assistent! Låt honom laga mycket olika och utsökt glass. Jag hoppas att denna variation kommer att passa dig.

[Manechka]

Manechka, tack, vi njöt verkligen av glassen !! Det är sant, för min enhet är delen stor, du måste göra hälften. På kvällen försökte vi det, smaken av glass. Inte cloying, allt är med måtta.
I allmänhet kommer jag definitivt att upprepa!
Och en fråga, eftersom jag gör det i en glassmaskin för första gången, trodde jag att det borde vara mjukare. Livsmedelsbutiken kan enkelt klippas med en kniv efter frysning. Jag trodde att det skulle vara detsamma. Men det var svårt, de plockade knappt upp det med en sked. Är det något jag inte har observerat inom teknik? Eller är detta normen?
Tack igen!

[Daria]

Daria, till din hälsa! Jag är glad att jag gillade glassen.
I frysen, ja, det fryser. Jag tar ut den i förväg så att den går lite innan servering. Jag lägger en sked i kokande vatten i 10 sekunder innan jag skriver varje boll.
Den enda glass som förblev mjuk efter frysning är Pierre Herme Caramel Glass

Jag gick och läste den. Jag är säker på att hon kommer att gilla det också)
Det viktigaste är att mannen äter och berömmer !! Detta är den andra anordningen efter brödtillverkaren, som han praktiskt taget erbjöd sig att köpa själv.
Vi måste behärska den här produkten

han erbjöd sig praktiskt taget att köpa

Det viktigaste är att korrekt föra honom till detta beslut. Skrämma dig inte bort. Strategi är vår FSE!