Mjölkparfait med körsbär (Brand 3812 glassmaskin)

Mjölkparfait med körsbär (Brand 3812 glassmaskin)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Socker	200 g
Vatten	200 g
Mjölk	300 g
Vanillin	1 \ 4h. l.
Grynade frysta körsbär	150 g

Tillagningsmetod

• Från Wikipedia: Parfait (från franska parfait - perfekt, vackert) är en kall efterrätt. Ordet "parfait" har använts på franska sedan 1894. Det är gjord av grädde, vispad med socker och vanilj.
• Koka sirapen från vatten och socker till \ "bollar \". Sirapens beredskap bestäms enligt följande: den kokande sirapen droppas i en tallrik med kallt vatten. Om droppen löser sig är sirapen inte klar. Om du kan rulla en boll ur droppen efter kylning är sirapen klar.
• Kyl sirapen något, rör om ibland.
• Tina körsbären lite. Skär till små bitar.
• Eftersom jag glömde att köpa grädden och jag redan hade ställt in sirapen för att laga mat var jag tvungen att göra det med mjölk. Om du vill ha en klassisk parfait, ersätt gärna mjölken med grädde. De måste först piskas i ett skum och sedan blandas med sirap.
• Blanda mjölk med varm sirap. Tillsätt körsbär, rör om.
• Häll blandningen i glassskopan. Glassläge 1 timme. Vid slutet av programmet var blandningens temperatur 0 ° C. Utan att vänta på slutet av programmet lade jag till ytterligare 30 minuter. Om tiden läggs till efter programslutet, börjar först knådning (utan kylning) först och glassen smälter. Och först efter 5 minuter börjar frysningen. Vid slutet av programmet var temperaturen -6C:
• 
• Du kan äta eller överföra till frysen för ytterligare kylning.
• 
• Detta recept är mångsidigt. På basis av sirapen kan du göra glass med olika smak genom att tillsätta olika ingredienser: bär, nötter, torkad frukt.
• Det smakade väldigt ömt. För oss själva bestämde vi oss för att fortsätta göra fel parfait på mjölk, eftersom det blir fet med grädde.

Notera

Baserat på ett recept från boken "Vedic Cooking. A Miracle"

[Ksyusha]

Åh, hur älskar jag glass med körsbär! Jag tar bort en boll medan ingen ser den.
Ksyusha, och du frös med körsbär i en glassmakare? bra? Är axelbladen intakta?

[Manyash]

Ja, Manyash, med körsbär. Den mjukades upp och finhackades. Axelbladen är intakta. Mycket välsmakande .. Jag äter just nu.

Åh, hur utsökt! Jag ska göra det nu! Ser fram emot det!

[Tatyana]

Tatyana, lycka till!