Vetebröd med färdigblandad Sovital

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl, premium	200 g
Vatten	260 ml
Salt	1 tsk
Honung (flytande)	1 msk. l.
Olivolja	1 msk. l.
Torrjäst	1 tsk
Blandar Sovital	200 g

Tillagningsmetod

Storlek - liten, skorpa - medium,
Vid blandning tillsatte jag 2 msk. l. fullkornsmjöl. Pepparkakamannen är mer som en råg. Jag gick upp bra, nästan hela skopan.

Matlagningsprogram:

läge - Grundläggande.

Vetebröd med färdigblandad Sovital

Baba

Jag kan inte vänta med att gå till webbplatsen "tre r", se recepten. Zhorzhevna, varför gjorde du 1: 1?
Jag läste bara detta på Ciabatta-blandningen, alla andra - max 20% av mjölvolymen.

Zhorzhevna

Citat: Rum Baba

Jag kan inte vänta med att gå till webbplatsen "tre r", se recepten. Zhorzhevna, varför gjorde du 1: 1?
Jag läste bara detta på Ciabatta-blandningen, alla andra - max 20% av mjölvolymen.

Jag tog förhållandet på rekommendation av TRIER.
"Dosen är 20-50%."
Och i recepten från min man är detta receptet på Sovital "Extra" -bröd.
I Sovital "Plus" -receptet läggs 40% till
Sovital "Sports" - 25%

Jag vill tillägga att brödet visade sig vara väldigt frodig!

Baba

det märks att den frodiga

om receptet - det betyder att jag är så storögd

Jag bakade med pumpa, ekonomisk mix, victoria, softcorn och något annat. allt är utsökt och frodig och strukturen är väldigt ömtålig.
Jag bakar vanligtvis 400 gram hirs. mjöl och 80 g av blandningen.
och i de sista bröden började den ersätta 50 gram vete med råg. bröd, naturligtvis, visar sig lägre, men för min smak, bättre: mer aromatisk och tätare.