Flerkokare-tryckkokare för kanadensare Big Boss

Jag är en "multitracker" som länge varit. I tre år hade jag en Panasonic-multikooker, och jag inspirerade också alla mina släktingar att köpa multicooker från olika företag. Men min dröm var en flerkokare. I Ukraina tittade jag på MC Mulinex. Då hände stora förändringar i mitt liv - vi flyttade till Kanada. Och naturligtvis började jag genast leta efter en multicooker för mig själv här. Men frågan vilade på ... pengar. De (MC, inte pengar) är inte billiga här. För första gången köptes Hamilton Beach riskokare, billig och primitiv. Men för två dagar sedan blev min dröm verklighet. Vi köpte Big Boss högkokare.




På två dagar kokades följande i en tryckkokare: lata köttbullar - malet kött med grönsaker och ris - 10 minuter. för högtryck, grönsaksoppa - 15 minuter högtryck, nötköttstroganoff - 35 minuter. VD
Mannen är väldigt nöjd, vilket innebär att jag också är det.

Jag fortsätter beskrivningen. Volym - 5 liter - 20 koppar - cirka 5 liter, som jag förstår det. Grytan är inte så tunn som den var i min Panasonic. Trycket byggs upp på två minuter. Lägen: brun; ånga, slowcook; varm - rostning, ånga, långsam spis, uppvärmning. Högt och lågt tryck. Mycket lik Mulinex tryckkokare. En konstig utelämning - av någon anledning är inte en korg eller ett galler anslutet till ångläget. Jag har bara provat VD hittills.

[anni4ka]

anni4ka, Hallå. Får jag fråga dig - är du nöjd med din multikokare? Jag är just nu i Kanada också, jag har inte hittat tecknade företag som är populära i OSS. Big Boss verkar vara den mest solida))). Skulle du rekommendera att ta det? tack på förhand för ditt svar))).

Pulka. Jag är MYCKET nöjd med den långsamma spisen. Det finns en nackdel, men jag misstänker att jag stötte på en något defekt kopia. Felaktig stängning av locket och följaktligen samlas inte ånga upp och vätskan avdunstar. Du måste kontrollera processen innan trycket byggs upp. Om hålet börjar spotta ut ånga trycker jag bara lätt på locket igen och allt återgår till det normala. Men på grund av detta är jag rädd för att ta på mig den fördröjda tiden. Livsmatlagningen är dock utmärkt. Men jag misstänker att det här är äktenskapet med min personliga kastrull. Nyligen blev jag dock van att stänga locket på ett speciellt sätt och problemet händer mindre och mindre. Jag använder lågt tryck för grönsaker och soppor. För kött högt. Rostningen är stark, du måste hålla ett öga på. Jag använder inte det långa läget. Ångaren användes bara för att baka en ångostkaka. I allmänhet har jag inte ångrat det ännu.

Tack så mycket för ditt svar och till och med så snabbt!)))
Jag har inte haft en multicooker än, så jag vet inte mycket. Till exempel letar jag efter recept för Big Boss på Internet, men jag kan inte hitta det. Eller är några lämpliga?

Pulka, du är alltid välkommen. Och alla recept är anpassningsbara. I det första ögonblicket tog jag från det här forumet från ämnet om Mulinex tryckkokare. Men i allmänhet finns det inget behov. Jag har utvecklat en formel för mig själv: högt tryck för att arbeta med kött; låg för soppor och grönsaker, så att grönsakerna inte sprids för mycket. Om det behövs steker jag först på "brun", stänger sedan locket och byter till läge med tryck. Du kan också lägga ut på den "bruna", om du stänger locket, men det här är för dem som gillar varmare, jag lagar nästan aldrig stekt, vi är alla magar. Tecknad film levereras med en receptbok och en matlagningstabell. Från dessa recept kan du gissa hur du lagar liknande rätter. Det viktigaste att komma ihåg är att på grund av att locket passar mycket tätt, finns det praktiskt taget ingen avdunstning av vätskan. Därför måste mängden vätska som behövs i recept som beräknas för konventionell matlagning minskas anständigt. Detta är grundregeln för alla multikookers.Du kan laga kött i nästan din egen juice och ändå göra en sås.

tacka!!!