Mongoliskt chaga björksvampte - recept med foto på Mcooker: bästa recept

Mongoliskt chaga-björksvampte

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Chaga	30 g
Hawthorn torkad frukt	10 g
Irga torkade bär	10 g
Kokt vatten, kylt till 80-90 grader.	1 liter

Tillagningsmetod

Beredd chaga torra frukter av hagtorn och irgi - tillsätt efter önskemål (du kan lägga till andra frukter och örter) lägg i en termos, häll kokande vatten, låt stå i 6-10 timmar.
Vi filtrerar, dricker som te, späds med vatten i förhållandet 1: 1.
Uppmärksamhet: te har en uttalad tonic effekt! Detta är en tedryck!
För medicinska ändamål, använd efter samråd med en läkare och använd en annan beredningsteknik!

Notera

Vi har samlat chaga länge, vi har i åtanke två levande björkar i skogen.
Det är bättre att samla på hösten och våren, vi samlar på våren.
Chaga har tre lager i sin struktur. Utanför är den svart, har stötar och sprickor. Mellanskiktet är brunt, granulärt. Den inre är lös.

Jag hugger den samlade svampen - mycket bra med en vanlig trädgårdsbeskärare,

torka i en elektrisk torktumlare.

"Chaga eller svart björksvamp är en steril form av den parasitiska tindelsvampen som finns på björkar. Ibland lägger den sig på andra växande träd som lönn, al, alm, fjällaska, bok.

När du samlar chaga måste den särskiljas från andra tindelsvampar. Till exempel har den falska tinder-svampen en konvex topp och en platt botten. Den är mjukare och har en grå sammetslen färg. Det växer oftare på torra träd. Det finns också en riktig tinder svamp, som bara är fäst vid den centrala delen av frukten och är lätt att separera från trädet. I form är det en gråaktig eller brun halvcirkel med en slät yta.

Chaga är inte väl studerat kemiskt. Den består av cirka 12% aska, innehåller mycket mangan, kalium och kalcium, samt syror (ättiksyra, myrsyra, oxalsyra, smörsyra, vanilj), polysackarider, lignin, fiber, fria fenoler etc. "

”Människor har känt till chaga och dess speciella medicinska egenskaper så länge att det fortfarande förblir ett mysterium - när och av vilka människor detta mirakulösa naturläkemedel först upptäcktes. Vetenskapliga avhandlingar i Avicenna och i de antika ryska annalerna och medicinska böcker.
Östslavarna använde denna svamp för att behandla många sjukdomar, både yttre och inre. De behandlade en sjuk mage, njurar och lungor, gnuggade lederna och läkte hudsjukdomar i ett bad, använde det i gynekologi, använde det framgångsrikt för att bli av med tumörer och drack det precis som te - för generell energi av kropp och ande. En stark och prisvärd medicin, detta folkmedicin glöms inte ens nu.

Björksvampen har inte ignorerats av officiell medicinsk vetenskap. Så tillbaka på femtiotalet av XIX-talet. På kliniken vid Moskvas medicinska institut genomförde läkare F.I. Inozemtsev den första kliniska prövningen av detta allmänt kända folkmedicin. Därefter genomfördes studien av björksvampen i Ryssland och i St. Petersburg, och i Moskva och i Pyatigorsk och i kliniker i andra stora städer, medan alla forskare var överens om att chaga-preparat många gånger ökar försvaret av människokroppen, reglerar matsmältnings-, nerv-, kardiovaskulär- och andningsorganens aktivitet, i vissa fall saktar de utvecklingen av tumörer och förbättrar patientens allmänna tillstånd.

Och redan i Sovjetunionen 1955.Efter slutförandet av en omfattande och mångsidig studie av björksvampen fattade den farmakologiska kommittén för Sovjetunionens hälsoministerium ett beslut att chagasvampen skulle bli ett officiellt läkemedel. Vid ungefär samma tid försökte man till och med odla denna värdefulla svamp i industriell skala genom att artificiellt infektera björkar med svampsporer, men forskarna stötte på vissa svårigheter och frågan om råvarubasen för den värdefulla svampen löstes. genom att skörda den i skogarna. "

"Alla läkemedel baserade på chaga är kraftfulla biogena stimulanser. Du bör komma ihåg detta och behandla chaga med en viss försiktighet. Innan du tar chaga-läkemedel bör du definitivt rådfråga din läkare!
Dessutom måste man komma ihåg att under påverkan av höga temperaturer går de flesta av dessa fördelaktiga egenskaper hos svampen förlorade, så om du använder chaga exakt som en biogen stimulant, koka den under inga omständigheter och brygg den inte med kokande vatten! Kom ihåg att 90-95 ° C är den högsta tillåtna temperaturen för björksvampberedningar. Även om chaga i vissa fall bör hällas med kokande vatten eller till och med göra avkok. Detta görs när du vill extrahera andra näringsämnen som finns i svampen. "

Liknande recept

Fermenterat te "Autumn Breeze" från skogens björnbärsblad (Yuri K)

Fermenterat svartalte (Zachary)

Chai masala (ANGELINA BLACKmer)

Tumanchik

Olya, det sugs precis under skeden !!!!
Min mormor var fortfarande en flicka alls under kriget. Barn. Men nu är denna ålder inte längre för barn. Hennes föräldrar dödades och nästan alla nära henne, och hon gömde sig i skogen. Och hon bodde där. Jag gick ut till människor bara ibland. Ett par gånger frös jag i träsket - de plockade ut det. Hon tyckte inte särskilt om det - hon grät.
Så vad jag menar, hon kände väldigt örter. Hon älskade och kände skogen. Hon berättade mycket om chaga. Men jag var dum ... den flög in här och ... stannade inte. Hon respekterade denna svamp väldigt mycket. Hon förvarade den i stora bitar. Något annat om kardborre. Hennes ben var ömma. Jag minns kardborre och chaga. Men hon gick .. och med all sin kunskap var borta.
Så jag kommer att behärska din teknik. Tack för receptet.

lappl1

Olyahur mycket chaga passerade mig! Eh ...
Som studenter samlade vi chaga, tappade ut mitten, hällde jord och planterade klätterväxter som murgröna eller tradescantia där. Sådana krukor hängde väldigt vackert på väggarna ... Jag visste att det var en användbar svamp, men ingen i min miljö visste hur man skulle använda den. Det visar sig att allt är så enkelt.
Tack för receptet, Olya. Kanske när jag kommer in i en björkskog. Då kommer jag verkligen inte åka förbi chaga.

MariV

Tumanchik, Ira, tack så mycket för att du har minnet om dina släktingar! Jag tror att användningen av chaga gav styrka under svåra tider. Jag lägger speciellt till hagtorn för att mildra effekten av chaga-måsen. Och sedan när jag drack en kopp starkt kaffe - samma glädje!

Jag dricker på morgonen och före lunchtid, om på kvällen - då är det allt, jag kommer inte somna!

lappl1, Luda, det är inte chaga som passerade dig ... det är en tinder svamp!

eller sådant

Jag samlade också in det här för hantverk.

Chaga - så här

Chaga växer på björkar i mellersta och norra körfältet. I söder, i värmen - nej!

Mina vänner i Korea har en allvarligt sjuk mamma - onkologi. De frågade mig om denna svamp, för i Korea kostar det otroliga pengar! Min man och jag samlade och torkade en hink av denna chaga!

lappl1

Citat: MariV

det är inte chaga förbi dig ... det är en tinder svamp!

MariV, Olya, jag är fortfarande den där nörden. Precis som på de bästa bilderna, från dessa gjorde vi krukor. Och jag var inte ens uppmärksam på vad som låg nedan, det vill säga chaga.

Citat: MariV