Chai masala

Chai masala

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Mjölk	2/3 st.
Vatten	2/3 st.
Svart te (torrbryggning)	1 tsk
Mald kanel	0,5 tsk
Mald ingefära	0,5 tsk
Nymalt kardemumma	0,5 tsk
Malad vitpeppar	på knivspetsen
Badian	1 stjärna
Honung (socker)	1 tsk - alternativ

Tillagningsmetod

• Kombinera mjölk och vatten i en kastrull. Koka upp.
• Häll i tebladet. Så snart masala har fått en karamellfärg, lägg till kryddorna.
• Koka i 2-3 minuter. Täck med lock och låt "plocka upp en bukett"
• Anstränga. Drycken har en delikat orientalisk arom och varm peppar.
• Bra, vinter, värmande te, av vilka det finns många recept på Internet.
• Men det mest utsökta kommer att vara masalaen som du samlar för dig själv.

Notera

Vi kom överens med min make om att jag som gåva den 8 mars skulle vilja ha en mortel och en mortelstöt. Och här är resultatet - murbruk, det finns nu tre på gården, plus en STOR LUBOFF för kryddor. Och teet är riktigt gott. Jag gjorde flera alternativ och jag gillar alla. Även med en minimal uppsättning typer - kryddnejlika, tangerinskal och svartpeppar - det ger glädje (förmodligen också från att tröska något i en mortel))))))

Liknande recept

Jäst jordgubbsepal te (IvaNova)

Alderblandning (Linadoc)

Fermenterat te "Autumn Breeze" från skogens björnbärsblad (Yuri K)

Natasha! Tack för receptet! Jag har gått länge, alla lat mamma. Kanske tar jag mig tillsammans nu

Kanske tar jag mig tillsammans nu

Var noga med att få dig tillsammans !!!
Vi bryggade till och med ett sådant te för oss själva igår, 8 mars - vi kunde inte motstå.
Och min man fniser åt mig när jag sträcker mig efter murbruk igen. Tja, jag ser att jag är nöjd med min gåva för en damsemester)))

[Natasha]

Natasha, underbart te, jag ska definitivt göra det!
Du måste kasta torra teblad i varm mjölk och laga i 10 minuter, eller hur?

[Yul]

och laga mat i 10 minuter, eller hur?

Yul, nej, inte rätt. När mjölken och vattnet kokar, slänger jag in de torra tebladen och väntar på att karamellfärgen dyker upp - det är bokstavligen en och en halv minut. Sedan lägger jag till kryddor, kokar i 2-3 minuter och stänger av den och täcker den med ett lock. Så teet infunderas i 5-7 minuter.
Efter att vattenmjölkvätskan har kokat görs allt annat på den lägsta elden - den försvinner, inte kokar.

Natasha, tack, jag förstår

Tack för receptet! Jag försökte detta för första gången, jag gillade det verkligen!

Tack för receptet! Jag försökte detta för första gången, jag gillade det verkligen!

Jag är mycket glad att det föreslagna receptet var efter min smak.
Drick för god hälsa.

Vilken smaskig. Det är ett måste försök.

[Tanechka]

Det är ett måste försök.

Tanechka, absolut nödvändigt. Läs om kryddans egenskaper och gör dig till maximal nytta. Det är inte bara bra, det är också gott. Det var murbruk som gjorde mig galen över kryddorna)))