Tårta "A la tycoon"

[Kex:]

Tårta "A la tycoon"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
ägg	5 delar.
mjöl	100 g
kakao pulver	30 g
Smör	50 g
mjölk	50 ml
socker	140 g
en nypa salt
bakpulver	1 tsk
Ganache:
mjölk	125 ml
honung	1 msk. l.
choklad (50% kakao och mer	220 g
Smör	1 msk. l.
Kräm:
dragon sirap	200 ml
mynta	9 blad
naturlig yoghurt	500 ml
gelatin	10 g
florsocker	50 g
tung grädde	150 ml
Impregnering:
vatten	100 m
socker	2 msk. l.
dragon sirap	50 ml
Fyllning:
katrinplommon
cognac
--------------------------------------------	--------------
Avtagbar form	Ø = 22 cm

Tillagningsmetod

• Kaka "Här är en sådan tycoon)"
• Kakan visade sig vara väldigt intressant, den smakar precis som Brownie Pistachio mogulglass.
• Kakan är improvisation, därför, med förhistorien, var det ursprungligen planerat att baka Chocolate-Lime Cake
• För grädden:
• 6 stycken lime (för 170 ml juice)
• 7 blad av gelatin
• 500 ml naturlig yoghurt
• 150 gram strösocker
• 150 ml tung grädde
• I vår stad hittade jag inte kalk, men jag ville verkligen ha något sådant som jag var tvungen att improvisera, i butiken kom jag över en flaska dragon sirap och ett sådant recept föddes))
• Kex:
• Förvärm ugnen till 175^{handla om} C. Fyll en bakplåt med bakpapper, smörj sidorna på bakformen med olja.
• Lös upp smöret i lite varm mjölk. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Slå ägg med socker och salt i en fluffig massa, häll i mjölk, tillsätt mjöl med kakao och blanda väl med en mixer. Häll degen i den beredda skålen och baka i en halvtimme. Kyl det färdiga kexet på ett trådställ och skär i 3 kakor. Kexet är inte torrt, jag skulle till och med sätta ihop det, men då var allt ...
• Ganache:
• Koka mjölk och honung, ta bort från kaminen och tillsätt finhackad choklad och smör. Jag hade en chokladkaka med nötter))
• Kräm:
• Blöt gelatin i kallt vatten. Värm gelatin tills det är helt upplöst. Blanda ihop löst gelatin, sirap, yoghurt och finhackad mynta. Kyl i 20 minuter. Vispa grädden med florsocker och rör om i härdningsgrädden. Justera krämens sötma med pulveriserat socker.
• Fyllning:
• Tvätta katrinplommon i förväg (på kvällen) och blöt i cognac.
• Impregnering:
• Lös upp socker i vatten och tillsätt dragon sirap.
• Hopsättning:
• Fäst ringen från den delade formen runt den första kakan, blöt kakan med sirap, häll sedan några matskedar ganache på kakan och släta ut de hackade katrinplommon, nästa lager ½ grädde.
• Nästa: andra tårta, blötlägg, ganache, katrinplommon, grädde.
• Blötlägg den tredje kakan, ganache.
• Placera kakan i kylen i minst 4 timmar för att stelna. I brist på dyrbar tid lade jag kakan i frysen och glömde glatt bort den) när det blev dags att servera kakorna var min "tycoon" i ett tillstånd av lite smält glass. Gästerna var mycket nöjda med kakans smak, alla trodde att det var pistasch), när jag frågade min familj om det var värt att ställa ut receptet, svaret var entydigt), här ställer jag ut) som kan vara intresserade.

Liknande recept

Tårta "Orange sockerkaka med ostkräm och frukt" (valvery)

Operakaka (Nataly_rz)

Tårta "Provence" lavendel-blåbär (Kinglet)

[Yulchik]

Yulchik, receptet är super! Snitt - att kväva med saliv! Endast dragon sirap, jag har aldrig träffat oss, och det är för sent att odla dragon själv
Och dina släktingar är bra kamrater, de klämde inte receptet, de tvingade att lägga ut det

Jag prenumererar på ovanstående. Receptet är super-duper på en gång kliar händerna, men vi har aldrig sett en sådan sirap ((((

Tacka! Tjejer, jag trodde också att vi inte hade många saker i butikerna, men när du börjar titta noga ...I våra hyllor där juice och gasvatten säljs sådana siraper, och det finns mycket smak, men om det verkligen inte finns någon dragon sirap, skrev jag ett recept på hur allt började, du kan prova med lime

Grymt bra! Jag hade till och med en idé att baka till min födelsedag! Vi måste baka fyra kakor !! Men det här är på hösten! Säga upp!
Och det finns sirap!

Julia, i tacksamhet föll handen av tabletten, jag ville säga tack, förlåt!

[Yulia]

Yulia, mycket trevligt!
Och att döma av beskrivningen borde det vara väldigt gott.
Och istället för lime kan du ta en citron.
Eller en apelsin.

Receptet inspirerade mig också. Jag undrar vad som är smakligare än den ursprungliga kalk- eller dragonversionen? : ros: Jag har inte träffat sirap, men du kan ta dragon, insistera på mynta och dragon ört eller till och med laga naturlig dragon sirap ... I allmänhet vill jag redan !!!

Tack för receptet!

Jag tycker att själva idén är bra här.
Och du kan förkroppsliga den med vilken sirap som helst, särskilt med en originalnot.
Till exempel samma citron med en droppe ingefära.
Eller rosa eller lönn ...
Plocka upp "konsonant" nötter eller kanderad frukt för det - och gå!
Förresten, i vissa kombinationer, så att smaken av kakao inte dominerar för mycket, kan du ta johannesbröd - den är mjukare, tunnare i smak och färgen är ganska "kakao".

Ja, jag tänkte också skriva att det är fullt möjligt att ersätta den med tranbärsirap, inte ens med sirap, men med juice, du kan tänka på det, ändra det, hur receptet föddes, jag hade inte lime, jag hittade denna sirap, jag kompletterade den med katrinplommon ... och jag är johannesbröd med detta djur inte bekant, kanske mer ömt, men vi har inte sett det till salu, kakao i receptet är bara 30 gram. och du kan tänka dig en läcker kombination för choklad. Förlåt mig om min dotter har justerat tangentbordet där jag saknar bokstäverna ...

[Yulia]

Receptet är kortare !!! Vem kommer att lägga till något med det läckra och det kommer att visa sig !!!
Yulia, och nästa gång du kommer att avslöja receptet anger du inte ingrediensförteckningen i tillagningsmetoden. Det räcker att allt finns i ingrediensbordet, ok?

Ilonka, och jag skulle korrigera receptet, och du är redan där !! Tack !!

Flickor vet inte vad som händer med datorn såg inte en massa meddelanden Glad tack! Jag kommer att ge feedback. Tack Olga! Du kan ta en citron, en apelsin, men jag ville ha något ovanligt, jag svarade redan på det andra meddelandet, du kan prova med körsbär, experimentera. vei tack för en recension, vi måste prova båda

Flickor, moderatorer, jag kommer att korrigera mig själv på detta och duplicera listan över produkter som jag angav receptet från vilket jag tog och sedan vad jag gjorde kommer jag inte göra det längre

Julia, jag lämnade bara kompositionen av den ursprungliga grädden, resten är densamma. Och sedan steg för steg (i en kex, i en grädde, impregnering, etc.), angav du också hela ingrediensförteckningen. På grund av detta erhålls en kuuuch av den duplicerade texten, och människor, utan att förstå den, kan kringgå det "komplexa" receptet. Men det vill jag inte. Allt, ok! Nästa gång blir du mer erfaren. Vi väntar på nya sötsaker!

tack, så mycket bättre