Tårta "Orange sockerkaka med ostkräm och frukt"

[KEX:]

Tårta "Orange sockerkaka med ostkräm och frukt"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
KEX:
ägg	7 st
socker	1,5 stapel (250 ml)
mjöl	2 buntar (250 ml)
bakpulver	1 st
apelsinjuice	3/4 kopp (250 ml)
vegetabilisk olja	1/4 kopp (250 ml)
apelsinskal (stor)	2 st
KRÄM:
keso	200 g
kräm	200 g
gräddfil	200 g
socker	1 bunt (250 ml)
Smör	100 g
frukt	godtyckligt

Tillagningsmetod

• KEX:
• Blanda äggulorna + socker + juice + zest + vegetabilisk olja med en mixer.
• Vispa de vita + sockret till stabila toppar.
• Blanda sedan försiktigt de vita i äggula massa och tillsätt mjöl. Tillsätt bakpulver inte mindre försiktigt i mjölet.
• Normen för produkter ges för formen 24 cm
• Baka i 1 timme vid 180 grader.
• Kexet är 7 cm högt.
• Mycket rik smak.
• KRÄM:
• Mal socker med smör tills det är vitt, fortsätt att mala tillsätt keso, gräddfil och vispad grädde.
• Massans densitet beror på ostmassan och grädden. Ju bättre produkter, desto tätare blir massan.
• MONTERING AV KAKAN:
• Skär kexet i tre lager. Smörj med grädde, lägg med frukt (persikor, kiwi, körsbär,)
• Kexet är ganska ömt, men om någon älskar det ännu mer ömt kan du blötlägga kakornas lager med persikokompotsirap.
• Så här ser kakan ut i avsnittet:
• 

Notera

Receptet är hämtat från kockforumet. RU. Testat och testat många gånger. Jag tror att detta är en av de mest framgångsrika kexen.

Liknande recept

Fågel körsbärsröd kaka med gräddfil och cedertack (ViolettaVA)

Mousse cake "Irish cream" (Iver)

Tårta "Prag" (enligt GOST) i en Panasonic-multikokare (Virka)

[Evgeniya82]

Evgeniya82, Ditt meddelande har skjutits upp till profilämnet.

Valya, hur mycket användes glaset?

Ledsen för förseningen. Glas med en kapacitet på 250 gr

Är det möjligt mer detaljerat om grädden ??? I vilken sekvens och hur man slår och gör det korrekt? För att inte röra omedelbart :)

Kan denna kräm göras utan grädde? Vad påverkar de?

De ger en mer känslig smak genom att ta bort ostmassans överdrivna surhet. Om gräddfil är utmärkt, inte sur, och det inte finns någon grädde, är det möjligt utan grädde, men det är rent min åsikt.

[Valya]

Valya, och hur mycket väger kexet?

Bombrecept !!!!! För experimentet ersatte jag det med körsbärsjuice och körsbär. Det blev väldigt intressant. Doften är ovanlig. Åt i ett sammanträde)))))

Jag gjorde det för första gången, kunderna ringde väldigt nöjda! De sa att de inte hade ätit en sådan tårta ännu) Tack för receptet, jag ska använda den med glädje.

Nypressad apelsinjuice eller från en påse?

Nypressad apelsinjuice eller från en påse?

Jag lade till den förpackade.

[Natalia]

Natalia, tack

[KEX:]

Tårta "Orange sockerkaka med ostkräm och frukt"

Kategori:
Konfektyr

Ingredienser
KEX:
ägg

7 st
socker

1,5 stapel (250 ml)
mjöl

2 buntar (250 ml)
bakpulver

1 st
apelsinjuice

3/4 kopp (250 ml)
vegetabilisk olja

1/4 kopp (250 ml)
apelsinskal (stor)

2 st
KRÄM:
keso

200 g
kräm

200 g
gräddfil

200 g
socker

1 bunt (250 ml)
Smör

100 g
frukt

godtyckligt
Tillagningsmetod
KEX:

Blanda äggulorna + socker + juice + zest + vegetabilisk olja med en mixer.

Vispa de vita + sockret till stabila toppar.

Blanda sedan försiktigt de vita i äggula massa och tillsätt mjöl. Tillsätt bakpulver inte mindre försiktigt i mjölet.

Normen för produkter ges för formen 24 cm

Baka i 1 timme vid 180 grader.

Kexet är 7 cm högt.

Mycket rik smak.

KRÄM:

Mal socker med smör tills det är vitt, fortsätt att mala tillsätt keso, gräddfil och vispad grädde.

Massans densitet beror på ostmassan och grädden. Ju bättre produkter, desto tätare blir massan.

MONTERING AV KAKAN:

Skär kexet i tre lager. Smörj med grädde, lägg med frukt (persikor, kiwi, körsbär,)

Kexet är ganska ömt, men om någon älskar det ännu mer ömt kan du blötlägga kakornas lager med persikokompotsirap.

Så här ser kakan ut i avsnittet:



Notera

Receptet är hämtat från kockforumet. RU. Testat och testat många gånger. Jag tror att detta är en av de mest framgångsrika kexen.