Paul Robson tårta

Paul Robson tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För kakor 6-8 st:
Socker	1 glas
Gräddfil	1 glas
Mjöl	4 glas
Smör	50 g
Soda	1 tsk
Kakao	2 msk. l
För grädden:
Gräddfil	1,5 koppar
Socker	1 glas
Vanillin	1 dospåse
Nötter (efter smak)	100-150 gr
Glas 250 ml

Tillagningsmetod

En gång i tiden kom jag över ett recept på Paul Robson-kakan. Och den här kakan blev en av mina favoriter. Enligt receptet är grädden gräddfil. Men jag försökte andra: vaniljsås, smörkokt kondenserad mjölk, gräddost. Och mest av allt gillar jag fortfarande vaniljsås.
På bilden har jag fler kakor än enligt receptet, eftersom jag gjorde lite mer deg för att göra kakan högre.

För grädden, slå gräddfil med socker. Tillsätt hackade nötter och blanda. Lägg i kylan.

Slå mjukt smör med socker och gräddfil.
Tillsätt bakpulver, kyld med vinäger eller citronsaft.

Dela degen i två. Tillsätt kakao till en av dem. Blanda väl.

Tillsätt sedan cirka 2 koppar siktat mjöl till varje.

Knåda degen. Degen ska vara mjuk, elastisk och inte hålla fast vid dina händer.

Dela chokladdejen i fyra lika stora kulor, täck med plastfolie eller en handduk för att förhindra att den torkar ut.

Dela också den vita degen.

Förvärm ugnen till 200 gr. Rulla degenkulorna i tur och ordning. Det är bättre att rulla det genom pergament. Hacka kakan med en gaffel och baka varje kaka i ca 5 minuter - det viktigaste är att inte torka ut den. Skär den färdiga kakan omedelbart till 20 cm.

Växla kakorna efter färg och smörj med grädde, samla kakan och låt den stå i kylan för att suga åtminstone över natten, och om tiden tillåter, sedan längre. Ju bättre kakan blötläggs, desto godare blir den.

Häll glasyr på toppen av den färdiga kakan och strö sidorna med kexsmulor. Jag har grädde smord med ost och dekorerad med rosor.

I denna tårta appliceras mandaringelé i en spiral på grädden på varje tårta.

[Volgas]

VolgasJag älskar lagrade kakor så mycket !! Jag bokmärker det för tillfället, sedan försöker jag göra det. Det är bara så att semester inte planeras, men jag gör det bara inte för att inte äta det här

[Volgas]

Volgas, Svetlana, åh, vilken vacker tårta och mycket välsmakande enligt beskrivningen. Jag älskar gräddfil!
Smakar kakorna som mördegsbröd eller kexdeg?

[Volgas]

Volgas, tack för receptet på denna tårta! Min mans mormor tillagade detta. Jag gjorde det enligt hennes recept med kondenserad mjölk och smör, för oss visade det sig vara "tungt". Jag trodde bara att gräddfil skulle vara bäst för oss här.
Jag ska definitivt laga mat

Smakar kakorna som mördegsbröd eller kexdeg?

Mer som en shortbread direkt efter bakning. Och hur något däremellan är mättat.

Jag ska definitivt laga mat

Jag ser fram emot intryck.

tack för receptet))) det gick förlorat för länge sedan, men jag drömde om att hitta det så mycket))
men vi kallade björntårta i norr))))

Hantverkaren tog med sig en ny tårta! Jag tog det till bokmärken så snart jag såg det. Jag gillade verkligen kakorna!
Svetochka, tack så mycket för att ni osjälviskt delar sådan skönhet och smaskigt!

men vi kallade björntårta i norr))))

Allt är möjligt. Jag fick det med det namnet i någon tidning. Och kopierade den i en anteckningsbok. Ja, det är inte viktigt vad man ska kalla det, det viktigaste är gott.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, tack. Tja, vilken egenintresse det kan vara. Vad är du. Jag är inte girig.

Jag har alltid tänkt att Paul Robson-kakan borde vara svart som Paul Robson. Tja, eller åtminstone mörkt ute. I princip håller Google med om detta ...
Tja, okej - även om formen inte alltid motsvarar namnet, men den är definitivt vacker! Och jag misstänker att det är utsökt!

Curls av Paul Robson - en glömd efterrätt från Sovjetunionen: 🔗
Den som har sett Paul Robson Curls-kakan åtminstone en gång vet varför den kallas det. Dammningen liknar mycket afroamerikanska lockar. Dessert är en mörk svampkaka med grädde baserad på smör och kondenserad mjölk. Det huvudsakliga "inslag" i delikatessen är stänkningen i form av "lockar". Hur förbereder de sig?