Kakaokrämlikör (Creme de Cacao)

[kylskåp.]

Kakaokrämlikör (Creme de Cacao)

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
mjölk (2,5%)	250 ml
alkohol	65 ml
lätt rom (BACARDI)	35 ml
brunt socker	125 g
socker	125 g
alkaliserat kakaopulver	75 g
vanilj extrakt	2 h l

Tillagningsmetod

• 1. Koka upp mjölken. Blanda kakaopulver med två typer av socker.
• 
• 2. Häll mjölk gradvis i torra ingredienser och rör om tills inga klumpar finns kvar. Sätt på eld, koka allt, sänk värmen till lågt och låt det koka tills det är lätt tjockt (ca 3-4 minuter). Det är bättre att göra detta i en stekpanna med tillräckligt höga sidor, eftersom massan ökar kraftigt i volym.
• 
• 3. Ta bort den kokta, förtjockade massan från värmen och svalna helt. Häll sedan i alkohol, rom, vaniljextrakt och rör om tills det är jämnt.
• 
• 
• 4. Häll den färdiga spriten i valfri behållare. Förvara i kylskåp.

Notera

Detta recept lockade min uppmärksamhet med sin otroliga enkelhet i utförandet, och efter att ha tittat på priset i butikerna bestämde jag mig för att prova det. Och resultatet överträffade alla mina förväntningar. Likör är bra på egen hand och med en kopp kaffe och med glass. Du kan använda den i olika desserter - lägg till mousse, fruktsallader, krämer och lager för kakor, blöt kakor, etc.
Receptet är hämtat från webbplatsen 🔗 med mina små förändringar.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marish]

Marishoch vad är "alkaliserat kakaopulver"?

Och jag vill veta den resulterande volymen

[Natasha]

Natasha, detta är ett enkelt kakaopulver, men det är av högre kvalitet - det är mörkare i färg och mycket mer aromatiskt. Lily har alltid det i lagret, nu har hon en italiensk.

TATbRHA, visar det sig ungefär en halv liter, lite mer.

Marina, kommer mörka Bacardi att förstöra resultatet på allvar?
Det finns lite rom i receptet. Jag vill göra det, men jag vill inte förstöra allt heller.

[Anya]

Anya, den mörka har fortfarande en mer intensiv smak och arom, jag skulle inte riskera det. Jag tvivlade också på den lätta. I den ursprungliga alkoholen på 65 ml är rom redan min "kreativitet" - densiteten tillåten, och vätskan tycktes be om mer, så jag tillade.

[Marish]

Marishvad en yummyaaa !!! Och hur vackert det är! Måste prova! Tacka.

[Marisha,]

Marisha, Prova det, du kommer att spendera ett minimum av tid, och du kommer att njuta av havet!

[Marishenka]

Marishenka, tack för ett så underbart recept! Jag gillade det väldigt mycket. Jag kommer definitivt att försöka laga det.
Igår hade inte tillgång till en dator

[Natasha]

Natasha, Jag blir glad om du gillar det! Och idag är en rulle planerad för mig, där grädden med denna likör kommer att vara

Förresten, jag tänkte också på rullen i första hand

[Marina]

Marina, mycket intressant! Har du en fråga - ingen alkohol, kan du ersätta den med vodka? Tacka.

[Natasha]

Natasha, detta är ett enkelt kakaopulver, men det är av högre kvalitet - det är mörkare i färg och mycket mer aromatiskt. Lily har alltid det i lagret, nu har hon en italiensk.

TATbRHA, visar det sig ungefär en halv liter, lite mer.

Hej .. kanske inte i ämnet .. kasta på mig en länk till Lily .. allt hon har något och ta det också jag vill

Jag förberedde detta smaskiga idag. Detta är något! För chokladälskare ... Delikat, tjockt, choklad ... ett mirakel. Jag ändrade receptet något och tillsatte vodka som alkohol för att kompensera för styrkan på 250 ml. (Tja, jag hade ingen alkohol).
Och de började genast smaka. Sonen tog 500 ml-flaskan med sig, och vi smakade alla tillsammans, smakade ... inte mer.
En av dessa dagar kommer jag att göra en ny flaska till nyåret!

[Anya]

Anya, den mörka har fortfarande en mer intensiv smak och arom, jag skulle inte riskera det.Jag tvivlade också på den lätta. I den ursprungliga alkoholen på 65 ml är rom redan min "kreativitet" - densiteten tillåten, och vätskan tycktes be om mer, så jag tillade.

Om jag förstår rätt finns Admin initialt inte i receptet. Så du kan ta vanlig kakao utan den.