Kombinerat köttfisk i Saturn ST-MC9184 flerkokare tryckkokare

Kombinerat köttfisk i Saturn ST-MC9184 flerkokare tryckkokare

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Buljong ben	600 g
Mjölkkorvar	3 st
Jaktkorv	2 st
Saltade gurkor	2 - 3 stycken
Lök	1 st
Morot	1 ST.
Potatisar	3 - 4 stycken
Tomatpuré	2 msk. l.
Salt
Pepparblandning
Citron	1 st
Svarta oliver	1 burk
Gräddfil
Vegetabilisk olja för stekning	2-3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Det första steget är att laga buljongen. Ben (jag använde fläsk- och kycklingben efter att ha kokat skinkan) häll vatten i mängden 1-1,5 liter, tillsätt lite salt (mindre än vanligt), koka i 15 minuter på soppprogrammet. Sedan stänger vi av värmeunderhållet, väntar på att trycket släpps och låter buljongen svalna något.
• 
• Sedan filtrerar vi buljongen, tar bort köttet från benen, kastar benen.
• 
• Medan buljongen kokar och kyler förbereder vi resten av ingredienserna.
• Skala lök, morötter, potatis. Skär potatis och lök i små kuber, riv morötter och pickles på ett grovt rivjärn.
• 
• Skär korv och korv i skivor.
• 
• Häll lite vegetabilisk olja i tryckkokarens skål, sätt på stekprogrammet och låt sjuda, tillsätt omväxlande efter två till tre minuter, lök, morötter, gurkor. Det finns ingen anledning att steka förrän en skorpa, vi passerar tills en behaglig gyllene färg dyker upp och gurkor - tills överflödig vätska avdunstar.
• 
• Sedan sprider vi kokt kött, korv och korv, tomatpuré, peppar till grönsakerna.
• 
• Rör om, värm alla ingredienser något tillsammans, stäng sedan av programmet, överför innehållet i skålen till en annan behållare.
• Lägg potatis i en skål, fyll med köttbuljong, sätt på soppprogrammet i 6 minuter. I slutet stänger du av värmeunderhållet, efter att ha släppt trycket, lägg köttet med grönsaker i buljongen, gör det beredskap på fjäderfäprogrammet i 1 minut. Du kan helt enkelt koka med locket öppet i vilket program som helst.
• Lägg en skiva citron, oliver och gräddfil i en tallrik med en mjölksallad vid servering.
• 
• Smaklig måltid!

Liknande recept

Solyanka köttlag "närande" i en multikokare Supra (irusya)

Solyanka kött (Administration)

Solyanka köttlag i en multikokare (viksvik)