Fläsk i tomatsås (Saturn ST-MC9184 flerkokare tryckkokare)

Fläsk i tomatsås (Saturn ST-MC9184 flerkokare tryckkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk	400 g
morot	1 st
rosett	1 st
saltade gurkor	3 st
mjöl	2 msk. l.
tomatpuré	3 msk. l.
vegetabilisk olja för stekning
salt-
fläskkrydda
Vatten	cirka 500 ml
kornig senap	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag spionerade detta recept på Internet från en Yorkoman. Jag lägger upp det med författarens samtycke, jag anpassade receptet till min egen tryckkokares program och gjorde även mindre ändringar i matlagningstekniken.
• Skär fläskköttet i kuber, stek i en tryckkokare i vegetabilisk olja (Stekprogram).
• 
• När köttet är lite brunt, krydda med salt, strö med kryddor, tillsätt finhackad lök till det och lite senare - morötter, stek allt tillsammans i några minuter tills lök och morötter är mjuka.
• 
• Häll sedan mjöl i en skål, blanda det med grönsaker, värm upp lite (ca 1 minut), stäng av Stekning.
• Tillsätt senap, grovt riven gurkor och tomatpuré, häll i vatten, blanda allt väl, sätt på fjäderfäprogrammet i 15 minuter.
• 
• I slutet av programmet, stäng av värmen, vänta tills locket är upplåst. Vårt kött är klart.
• 
• 

Notera

Du kan ta mängden vatten efter eget gottfinnande, beroende på hur tjock du vill att såsen ska vara. För en mer känslig smak kan du lägga till 2-3 msk. l. gräddfil. Jag hade ingen gräddfil till hands, så jag bytte ut hälften av vattnet med mjölk.