Omelettrulle med korvfyllning

Omelettrulle med korvfyllning

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Ägg	5 delar.
Vetemjöl	6 msk. l.
Mjölk	250 ml
Salt
Korv (bättre kokt, och där vem gillar vad)	200 g
Gräddfil	3 msk. l.
Peppar, cayennepeppar
Hackade gröna	2 msk. l.
Smält smör	6 msk. l.
Ströbröd	6 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vispa 4 ägg, mjöl, mjölk och en viskning av salt. Låt stå i 10 minuter. Skär korven i små kuber och blanda med gräddfil. Krydda med peppar och blanda med örter. Baka en tunn omelett (jag gjorde den i ugnen på ett stort bakplåt), låt den svalna något. Lägg påfyllningen och rulla till en rulle. Skär i portioner. Vispa 1 ägg i en tallrik, doppa rullarna i det och rulla dem i brödsmulor. Värm olja i en stekpanna och stek rullarna i den på alla sidor. Kan serveras med sallad.
• Smaklig måltid.
• Jag gjorde det utan gräddfil, det visar sig också gott. Istället för vanlig peppar använder jag cayennepeppar eftersom det tar bort skadliga radionuklider från kroppen. Och så är allt enligt receptet.

Notera

Detta är en omelettrulle fylld med korv.

Bar, utsökt som de kom på! Och vackert, precis på festbordet!