Kuru fasulye - vanliga bönor (mästarklass)

Kuru fasulye - vanliga bönor (mästarklass)

Kategori: Äta nyttigt

Kök: turkiska

Ingredienser
vita bönor	400 g
kött (jag har nötkött)	250 g
lök (medium)	1 st
olivolja	3 msk. l
tomatpuré	2 msk. l
vatten (kokande vatten)	1L 250 ml
salt-	9gr (inte full st. L)
tryckkokare (du kan använda en vanlig kastrull, men då kan du behöva tillsätta vatten och det tar längre tid att laga mat)

Tillagningsmetod

• Produkter vi behöver
• 
• Bönorna sorterades, tvättades och hälldes med kallt vatten över natten, på morgonen kommer det att se ut så här
• 
• Vi tömmer vattnet, häller det friskt och lägger det på elden i samma skål som vi blötläggde
• Hur rikligt skum uppträder
• 
• ta bort från spisen, häll i ett durkslag
• 
• Varför görs detta: så att det senare puffar upp mindre))
• Och maten tillagas utan skum
• Under tiden kan vi sätta en tryckkokare på spisen
• 
• Häll oljan och tillsätt omedelbart lök, sätt på gasen åtminstone och glöm inte att röra om.
• Medan lökarna försvagas gör vi samma sak med köttet som med bönorna.
• Hällde kallt vatten och i elden
• 
• Här är skummet som också måste dräneras
• 
• Löken blev gyllene
• 
• Det är dags att samla alla ingredienser i en hög))
• 
• Bönor, kött, tomatpuré, kokande vatten, salt
• Här är vad som hände
• 
• Använd locket och använd din tryckkokare enligt instruktionerna som medföljde den.
• När den kontinuerliga ångan har gått, vrid ner gasen till minimum och tid.
• Från och med nu kokas bönorna i 45 minuter.
• Tiden är slut, stäng av gasen
• Du kan vänta tills locket har svalnat lite, du kan öppna det, vilket jag gör, eller sätt pannan i diskbänken under kallt rinnande vatten.
• Vi häller i behållaren som du använder. Det ser ut så här för mig
• 
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

7 portioner

Tid för förberedelser:

1h 15min

Matlagningsprogram:

tryckkokare

Notera

Mina recept använder alltid minsta mängd olja. Jag råder dig att aldrig värma olivolja, om du lagar mat med den, lägg omedelbart lök i den eller andra produkter som du ska värmebehandla.
Bönor är otroligt näringsrika, rika på naturliga proteiner och otroligt goda.
Processen med att laga bönor kan inte kallas för komplicerad, men att känna till några av nyanserna kommer att öka tillagningsnivån avsevärt och förbättra den färdiga maträttens smak.
Först och främst behöver bönor som köps både på marknaden och i snabbköpet mycket noggrann sortering, screening av mörkgjorda, skrynkliga och maskiga korn och sedan sköljas under kallt rinnande vatten.
Om du bestämmer dig för att laga den i en vanlig kastrull kokas bönorna vanligtvis i ungefär en och en halv till två timmar och graden av beredskap kontrolleras för testning. Bönorna ska saltas tidigast 10-15 minuter före tillagningen.

Liknande recept

Vita krämiga bönor med rökta skal (Administration)

White Bean and Broccoli Soup i Steba DD2 Multicooker (Gala)

Sopppuré av champignoner och vita bönor i kycklingbuljong (Kromax Endever Skyline BS-93 soppblandare, gasspis) (mirtatvik)

Tack för ett så detaljerat recept! Jag ska blötlägga de vita bönorna för imorgon

[Alyona]

Alyona,
Tack så mycket för att du är uppmärksam och är den första som tittar på ljuset.

Jag ska blötlägga de vita bönorna för imorgon

Vid första anblicken är det banalt, men när jag tror att jag kommer att gilla det lärde min turkiska svärmor mig. Släpp in för ett besök.

Sirs flickvän, vad gör du på natten och tittar på? Jag bestämde mig bara för att lägga mig och vila, och sedan fancy dress ...Okej, vi ska ta reda på det imorgon, jag respekterar verkligen bönor

[Marin]

Jag bestämde mig bara för att lägga mig och vila, och sedan den fina klänningen ... okej, vi får reda på det imorgon

Marin,
Du skulle ha blötlagt henne åtminstone och i morgon skulle du ha tänkt på det. Du är vårt trötta lilla bi
För att vara ärlig hatade jag det tidigare, men så här började jag laga mat på denna rec. blev mycket respektfull

Tja, mina kloka, säg mig, påverkar bönornas färg smaken? Jag har inte lagat mat med vitt på hundra år. Vi använder färg. Tanya erkänner, vad är det på en tallrik på sidan för en korv? (Det är här bordet är täckt)

[Taaan]

Taaan, ja, jag har ingen tryckkokare eller några andra klockor och visselpipor. Om jag stuvar den i en Zepter-panna, tror du att 45 minuter kommer att räcka för mig?
Åh, och du är en bra kille! Du tittar och jag lär mig något av dig!

[Marin]

Marin,
Du skulle ha blötlagt henne åtminstone och i morgon skulle du ha tänkt på det
Hee-hee, Tanyush, är det att dina turkar serverar mat på strängar i fönstret, men vi måste fortfarande köra dem till affären, förresten, kommer några bönor att göra?

[prubul]

prubul,

Tja, mina kloka, säg mig, påverkar bönornas färg smaken?

föreställ dig att ja, smaken är annorlunda och den blir färgad, jag råder dig att laga den utan kött, så att du kan äta den med grönt te, kallt eller varmt
och proportionerna är något annorlunda, och även den initiala kokningen, som sedan smälter samman, det är bättre att ta bort skummet med en slitssked och koka i ytterligare 5 minuter, detta görs så att bönorna inte är mycket mörka, maten borde vara hälsosam, god och estetisk

Mina kloka säger det

: lol: du är vår humorist, du skrattade sedan morgon

Tanya erkänner, vad är det på en tallrik på sidan för en korv? (Det är här bordet är täckt)

detta är bröd, för jag matade min man lunch och glömde inte att fånga

[Natali06]

Natali06,

Taaan, ja, jag har ingen tryckkokare

Om jag är i en Zepter-kruka

45 minuter räcker för mig?

naturligtvis kära, laga i en vanlig kastrull efter kokning över en långsam eld och helst med locket stängt eller en droppe på glänt
så att nyttan med ånga inte avdunstar samtidigt som du tar bort skummet däremellan, naturligtvis måste du tillsätta lite vatten, glöm inte att det ska koka, tillagningstiden kommer naturligtvis att öka, kanske 1- 1,5 till 2. h det beror också på olika bönor, du försöker mjukhet, salt i 10-15 minuter. innan tillagningen är klar. Natalka Jag råder dig att laga det, det blir väldigt gott, bredvid en sidrätter, en klassisk turkisk pilaf skildrar: nyam: och till och med hemlagad pickles

kära, kock

Bröd? Så kornig och jämn med nötter? Receptet!

[prubul]

prubul,
Ja, det här brödet är utsökt. Nötter, havregryn, allt finns i det!
Receptet!
Med detta problem måste du köra till bageriet: girl-lol: köp:

Vid första anblicken är det banalt, men när jag tror att jag kommer att gilla det lärde min turkiska svärmor mig.

Igår tillagade jag i Shteba tryckkokare på Meat 0.7 bar-programmet 20 min. Efter all blötläggning-kokande-spänning behöll bönorna sin form.Alla gillade smaken, de sa att de skulle laga oftare Tatiana, tack så mycket för receptet till dig och din svärmor

[Alyonushka]

Alyonushka,

Alla gillade smaken, de sa att de skulle laga mat oftare

Så trevligt att få en sådan recension!

Efter all blötläggning-kokande-spänning behöll bönorna sin form

Så jag märkte att om du lagar mat med den här tekniken behåller den sin form och smakar bra. All lycka till din familj! Tack, laga mat för hälsan!