Donuts enligt GOST

Degen är öm, svår att forma. Medan den rapporterades till fritösen, skrynklade den, och när den stekades och snabbt ökade i storlek stängde mitten bara.

Jag vill ha dem som i barndomen, vackra. HUR man formar korrekt?

Svetlana, jag bildar hål efter provtagning innan stekning - genom att helt enkelt trycka på basen på mitt finger, gör en fördjupning i bollen, sträck den i en ring och omedelbart i olja.

[Gulsin]

Gulsin, Salavat är min stad, och jag heter Svetlana. Okej, låt oss försöka

Upplagd fredag ​​16 december 2016 14:48

TatianaSanästan jag ville klargöra hur man gör hålen bevarade.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, det är vad det betyder att inte svara via datorn. Förlåt

[Gulsin]

Gulsin, Wow!!!! Vilka munkar !!!!
Åh, vilken skönhet och läckerhet!
Jag läser igenom receptet, det verkar enkelt, i morgon ska jag laga det.
Gulenka, tack så mycket !!!

Tillagd fredag ​​16 dec 2016 16:16

Och hur är det att jag inte har träffat detta recept förut ...

Åh, jag skruvade också upp.

[Rita]

Rita, skriv senare

Hej alla. Vi öppnar svullna. Vi reparerade lokalerna, köpte en munkmaskin, men den fungerar bara inte med degen. Alla recept på Internet är utformade för att degen ska växa i 4 timmar. men när det gäller crumpets kommer det inte att fungera, för om du öppnar klockan 9 på en timme ska degen vara klar. Vi försökte göra det enligt receptet som anges i anvisningarna för enheten (mjöl-1kg, pressade tremor-20g, salt-15g, socker-50g, vegetabilisk olja-40-g, vatten-750-850g), munkar med detta recept är svårt på toppen. Kanske är matoljan inte rätt. Vänligen meddela receptet och vilken olja som ska användas för stekning. kanske någon öppnade en puffy en av vännerna)

[Jeyn505]

Jeyn505, lägg degen i kylskåpet över natten.
Stekolja i METRO säljs i 5 liter.
Det här är av personlig erfarenhet, ingen kurvig.

Jag har STOR TACK! Processen med att steka munkar slutar fortfarande (mannen är klar), och jag satte mig ner med en kopp kaffe för att så att säga ta ett prov. Tillverkad av premiummjöl har vi inte ännu en. i början var degen vattnig som alla andra. Efter jäsning och den tredje knådningen var det i princip redan möjligt att skulptera, men det var fortfarande klibbigt. Gjutna som bagels, alla hål är på plats, OTROLIGT SMAK.

[GruSha]

GruSha, tack så mycket för receptet. Han är bara perfekt - allt är ett rör i ett rör. Men nästa gång klämmer jag av mindre klumpar. När jag lade dem till stek började de öka med otrolig volymhastighet
Ja ... degen knådades av brödtillverkaren

Det smakar bara gudomligt !!!! Hur trevligt det är att dricka måsar med munkar på en sval kväll

[Ludmila]

Ludmila, tack så mycket

Åh, det är en cool idé med olja, tack för det värdefulla fyndet!)

Och jag kommer till dig med munkar